იმისდა მიუხედავად, რომ ესტონეთი მდებარეობს რუსეთიდან არც ისე შორს და გასაგებად და ბევრისთვის მიჩნეულია, ტურისტების ბრბო მაინც მოდის აქ. ამ პატარა ქვეყანაში იმდენი ღირსშესანიშნაობაა და არის ისეთი შესანიშნავი სერვისი, რომ ყველა დამსვენებელი აღფრთოვანებულია ამით. ესტონეთის რა ეროვნული თავისებურებები უნდა იცოდეთ იმისათვის, რომ გაატაროთ კარგი დრო?
ეროვნული მახასიათებლები
ყველამ იცის, რომ ესტონელები ძალიან მშვიდი და თავშეკავებული ხალხია. და ეს მართლაც ასეა. ისინი ძალიან მეგობრულები არიან ტურისტებთან. ადგილობრივი მაცხოვრებლები არასოდეს იქცევიან თავხედურად ან უხამსად და, რა თქმა უნდა, მათ ძალიან კარგად იციან რუსული და ინგლისური.
ზოგადად, საკმაოდ დიდი სხვაობაა ტემპერამენტში რუსებსა და ესტონელებს შორის. ეს იგრძნობა, მაგალითად, იმაში, რომ ესტონელები ძალიან მგრძნობიარენი არიან თავიანთი პირადი სივრცის მიმართ და ამჯობინებენ ფერმებში ცხოვრებას. მათ ასევე არ მოსწონთ ქალაქები და ბინები, ცხოვრობენ მათში მხოლოდ სამსახურის გამო. ისინი ასევე ბევრს მღერიან ესტონეთში. ეს არის ეროვნული გასართობი და ამიტომ ტარდება მრავალი განსხვავებული კონცერტი და ფესტივალი.
სამზარეულო
ესტონური სამზარეულოს ბევრი კერძი მოგვაგონებს რუსულს, პოლონურს და გერმანულს, მაგრამ ამ ქვეყანასაც აქვს თავისი უგემრიელესი ტრადიციები. ეს კერძები მოიცავს:
- სირი (ხაჭოსგან დამზადებული კერძი);
- suitsukala (შებოლილი კალმახი);
- პიპარი (ტურნიკის ფაფა);
- verevest (სისხლის ძეხვი).
ყველა ადგილობრივი სამზარეულო არის ძალიან გულიანი და მაღალი კალორიით. მომზადებისას ძირითადად გამოიყენება მარცვლეული, თევზი, რძე, ღორის ხორცი და პური. ესტონელებს უყვართ სუპები, განსაკუთრებით რძეზე დაფუძნებული სუპები და თევზი. ადუღებენ, ამარილებენ და შებოლიან. პროდუქციის სხვადასხვა კომბინაცია ასევე გასაკვირია, მაგალითად, ქაშაყი არაჟნით ან ხაჭო შპრიცით. გარდა ამისა, ესტონურ სამზარეულოში ძალიან ცოტა შემწვარია; თითქმის ყველაფერი მოხარშულია წყალში ან ორთქლზე. სანელებლები და სანელებლები აქ განსაკუთრებით არ უყვართ, ისინი ჭამენ მხოლოდ ხახვს, კარაქის თესლს, ოხრახუშს და კამა, მაგრამ ბევრია სხვადასხვა გრავი. ყველაზე ცნობილი ესტონური კერძი არის კამა. ეს არის ფქვილის, რძის და ქერის და შვრიის ნარევის სახელი.
შოკოლადი განსაკუთრებით პოპულარულია ესტონეთში. იგი მზადდება თხილით, ასევე პიტნით, ლიქიორით, ყავის შევსებით. საერთოდ, ესტონური დესერტები ცალკე საუბარია. რომ არსებობს მხოლოდ ჯემი ხახვიდან და თაფლის ან წიწაკის ნაჭდევებიდან, რომელსაც ემატება შავი პილპილი და ჯანჯაფილი. ან ცნობილი ესტონელი მარციპანები. რაც შეეხება სასმელებს, ადგილობრივები უპირატესობას ანიჭებენ ლუდს, სხვადასხვა ლიქიორს და ჰეგვინს, ანუ გლინტვენას.
