ატრაქციონის აღწერა
ცქრიალა ღვინის ქარხანა "ნოვი სვეტი" დაარსდა 1878 წელს, პრინც ლ.ს. გოლიცინის მიერ, რუსული ინდუსტრიული მეღვინეობის დამფუძნებლის მიერ. მიუხედავად იმისა, რომ შამპანურის მსგავსი ცქრიალა ღვინოები ყირიმში გოლიცინამდე დიდი ხნით ადრე იწარმოებოდა, ეს მხოლოდ ფრანგული ღვინოების იმიტაცია იყო. მაგრამ მან არა მხოლოდ მიაღწია ხარისხს (და სტაბილურს), არამედ მიიღო საერთაშორისო აღიარება უმაღლეს დონეზე.
შუასაუკუნეების ციხის სტილში მსუბუქი შენობა, გვირგვინი ოთხი კოშკით, ააგო ლ. ს. გოლიცინმა ღვინის ქარხნის თანამშრომლებისთვის. ის და მისი ოჯახი ცალკე სახლში ცხოვრობდნენ (სახლი შემონახულია), ხოლო ერთ – ერთი შენობა („ციხის“გვერდით) მის მუზეუმს უკავია, სადაც ინახებოდა მეღვინეობასთან დაკავშირებული სხვადასხვა ღირებულებები და იშვიათობა. სამწუხაროდ, გოლიცინის უნიკალური კოლექციიდან თითქმის არაფერი შემორჩა.
მაგრამ შამპანურის ქარხნის ისტორიის ამჟამინდელი მუზეუმი იძლევა იდეას პრინცის არაჩვეულებრივ პიროვნებაზე და მისი ცხოვრების მთავარ საქმეზე - შამპანურის წარმოებაზე. აქ თქვენ შეგიძლიათ გაეცნოთ სოფლისა და ღვინის ქარხნის ისტორიას და, რა თქმა უნდა, მიიღოთ მონაწილეობა შესანიშნავი შამპანურის დეგუსტაციაში. გოლიცინის სახლის სარდაფში გაიხსნა ახალი 100 ადგილიანი დეგუსტაციის ოთახი. რეკონსტრუქციის დროს ბუხარი აღდგა, ხრაშუნა ცეცხლი და ანთებული სანთლების შუქი ქმნის სითბოს და კომფორტის განსაკუთრებულ ატმოსფეროს.
