პატარა ბელგია შესანიშნავი გზაა მოკლე შვებულების ან შვებულების გასატარებლად, დროისა და ყველაფრის გამოცდისთვის. ევროპის ძალიან გულში მდებარე ქვეყანაში არის მრავალი სასიამოვნო ადგილი და ისტორიული ღირსშესანიშნაობა, რომელთა მონახულებაც, წარმატების გრძნობით, თავისუფლად შეგიძლიათ დააგემოვნოთ ბელგიური სასმელები და დატკბეთ მისი მშვენიერი სამზარეულოთი.
ბელგიის ალკოჰოლი
ყველა ვინც ქვეყანაში შემოდის, იგივე საბაჟო წესები ვრცელდება ევროკავშირზე. კანონის წერილის თანახმად, ლიტრზე მეტი ალკოჰოლური სასმელების და ორი ლიტრი ღვინის ან ლუდის ნაწარმის გადაადგილება შეუძლებელია გადასახადის გარეშე. თუმცა, ადამიანებსაც კი, რომლებიც შორს არიან ამ კითხვებისგან, ალბათ გაუგიათ ბელგიური ლუდის თითქმის ათასი სახეობის შესახებ და ამიტომ ამჯობინებენ საკუთარი "სამოვარების" დატოვებას სახლში.
ბელგიაში ალკოჰოლის ფასები მსგავსია მეზობელ ქვეყნებში. ღვინის ფასი (2014 წლის დასაწყისში) ბოთლში დაახლოებით 5-6 ევროა, ლუდი კი 0.5-დან 2 ევრომდეა, ეს დამოკიდებულია ქალაქზე, შესყიდული სასმელის რაოდენობასა და მაღაზიაზე ან დაწესებულებაზე.
ბელგიის ეროვნული სასმელი
ბელგიის ნიადაგზე წარმოებული ბევრი ლუდი თარიღდება წარმოების დაწყებიდან სულ მცირე ოთხი საუკუნით. ერთხელ ქვეყანაში, როგორც ადგილობრივებმა ხუმრობით თქვეს, თითოეულ ეკლესიას ჰქონდა თავისი ლუდსახარში. ბელგიის ნაციონალური სასმელი არაერთხელ იქნა აღიარებული, როგორც საუკეთესო მსოფლიოში და თავად ამ ქვეყნის მცხოვრებლებს არა მხოლოდ უყვართ ლუდი, არამედ მისცემენ მის დალევის პროცესს განსაკუთრებულ საზეიმო ღონისძიებას.
როგორც წესი, ბელგიაში ლუდი საკმარისად ძლიერია - მინიმუმ ექვსი გრადუსი - და ბოთლები მორთულია ნათელი შეფუთვით. კორკი გამოიყენება სპეციალური დამჭერით, რათა თავიდან იქნას აცილებული ის, რომ ქაფიანი სასმელი არ ამოიღებს ბოთლში მომწიფებას. ლუდის ძირითადი ტიპები ბელგიაში:
- ხორბალი, ან "თეთრი" ლუდი - ოდნავ ნისლიანი უფილტრო, გამაგრილებელი და ყველაზე მსუბუქი გამო. აქვს ვარიაციები, მათ შორის ციტრუსის და ქინძის ცედრის დამატება ხარშვის პროცესში. ბელგიური Blanche de Namur აღიარებულია, როგორც საუკეთესო ხორბლის ლუდი მსოფლიოში.
- ხორბლისა და ქერის ლამბუკი, დამზადებულია ბუნებრივი დუღილის ტექნოლოგიით. დუღილის ეს მეთოდი მოითხოვს მინიმუმ 3-6 თვის დაბერებას. განსაკუთრებით მოწიფული ჯიშები იყიდება 2-3 წელიწადში.
- კრიეკი - გაჟღენთილია ალუბლის სპეციფიკური სახეობით, რომელმაც განიცადა პირველადი ლამბური დუღილი.
ბელგიის ალკოჰოლური სასმელები
ასობით სახეობის ლუდის გარდა, ქვეყანა ასევე აწარმოებს საკუთარ ღვინოს, ვინაიდან სამბრას ფერდობებზე ყურძენს არა მხოლოდ დრო აქვს მომწიფებისთვის, არამედ მშვენივრად გრძნობს თავს ამავე დროს.
