ამერიკის შეერთებული შტატები არის მრავალი სასიამოვნო და სასარგებლო გამოგონება და საქონელი. მათ აჩუქეს მსოფლიოს ჯინსები, ფორდისა და კოკა-კოლას მანქანები, ხოლო ამერიკული ქალაქებისა და ეროვნული პარკების ტურები ბევრი რუსი ტურისტის ოცნებაა. მაგრამ შეერთებულ შტატებში არის კიდევ ერთი ტურისტული მარშრუტი, რაც გულისხმობს ამერიკული ღვინოების გაცნობას. ისინი ძალიან პოპულარულია არა მხოლოდ სახლში, არამედ მის ფარგლებს გარეთაც. ამ მოთხოვნის მიზეზი ძალიან მარტივია - გონივრული ფასისა და ღირსეული ხარისხის ოპტიმალური კომბინაცია და, შესაბამისად, საშუალო ამერიკელს სუპერმარკეტიდან გასვლისას, რა თქმა უნდა, თავის კალათაში აქვს რამდენიმე ბოთლი ადგილობრივი წითელი ან თეთრი მშრალი ღვინო.
კალიფორნია - ღვინის მექა
შეერთებული შტატების ყველაზე დიდი და ვრცელი ვენახები მდებარეობს კალიფორნიის შტატში. ის არის ამერიკული ღვინის ინდუსტრიის უდავო ლიდერი და ქვეყნის ვენახების 90% აქ არის კონცენტრირებული. შეერთებულ შტატებში ღვინის წარმოების მოცულობა ითვლება ყველაზე მნიშვნელოვანი მსოფლიოში ძველი სამყაროს მიღმა.
კალიფორნიის მშრალი და თბილი კლიმატი ნაკლებად წააგავს ტრადიციულ ევროპულ პირობებს ყურძნის გასაზრდელად და, შესაბამისად, ადგილობრივი ღვინოები ძალიან სუფთა და გამოხატული ხილის ნოტებია. შეერთებულ შტატებში მეღვინეებს მხარს უჭერს კალიფორნიის უნივერსიტეტის სამეცნიერო ცენტრი, რომელიც ავითარებს ტექნიკურ ინოვაციებს წარმოებაში.
რა ავირჩიოთ
ამერიკის ღვინოები მდიდარი ჩამონათვალია, რომელშიც ყველა გურმანს შეუძლია მოიძიოს სასმელი თავისი გემოვნებით:
- კალიფორნიის ღვინის ინდუსტრიის მთლიანი წარმოების 80% ეძღვნება სუფრის ღვინოების წარმოებას. ისინი მიიღება ვორტის დუღილით ალკოჰოლის დამატების გარეშე. ამერიკული სუფრის ღვინოები მოიცავს მშრალ, ნახევრად მშრალ და თეთრ წითელ და ვარდებს.
- ცქრიალა ღვინო იწარმოება და დიდი მოთხოვნაა შეერთებულ შტატებში. როგორც შამპანურის ანალოგები ვარდისფერი, თეთრი და წითელი ცქრიალა მშრალი და ნახევრადტკბილი ღვინოებია.
- აშშ -დან გამაგრებული ღვინოები არის ტრადიციული მადეირა, პორტი და შერი.
- ვერმუტი მარტინის ტიპი.
შეერთებულ შტატებში წარმოებული ღვინის მხოლოდ მეხუთედი არის წითელი, კიდევ 15% არის ვარდისფერი, ხოლო დანარჩენი ბოთლები, რომლებიც იგზავნება კალიფორნიის ღვინის ქარხნებიდან მთელს მსოფლიოში არის თეთრი ღვინო. ყოველი მეათე ლიტრი ამერიკული ღვინო არის მაღალი ხარისხის პროდუქტი.
კულტივირებული ჯიშების შედარებით მცირე ჩამონათვალით, კალიფორნიელი მეღვინეები იღებენ ღირსეული სასმელების ფართო არჩევანს. შარდონესა და რისლინგის, სემილონისა და სოვინიონ ბლანის შერწყმა, მუხის კასრების დამატება დაძველების კონტეინერებში, ისინი ქმნიან უნიკალურ პროდუქტს, რომლის ყიდვაც კი უყვარს ფრანგებს.
