სტატისტიკის თანახმად, ხუთიდან ოთხი გერმანელი სტუმრობს რესტორნებს საკმაოდ რეგულარულად, ანუ იქ სადილობენ და სადილობენ იქ რაიმე განსაკუთრებული მიზეზის გარეშე. შეიძლება მათი მხოლოდ შური იყოს, რადგან გერმანული სამზარეულო არის მყარი და საფუძვლიანი, ისევე როგორც მათ ვინც გამოიგონა. თითოეული კერძის ხარისხი არის ქვეყნის მკვიდრთა ერთ -ერთი უდავო დამსახურება, რომელმაც მსოფლიოს მისცა ბახი, გოეთე და ემანუელ კანტი. გერმანიაში ისეთი რესტორნების არჩევისას, რომელთა მონახულებაც ღირს მოგზაურობისას, ყურადღება უნდა მიაქციოთ ეროვნულ სამზარეულოს ავთენტურ დაწესებულებებს. ამ გზით თქვენ შეგიძლიათ დარწმუნდეთ, რომ თქვენი სადილი იქნება დამაკმაყოფილებელი და თქვენი განწყობა იქნება თვითკმაყოფილი.
საფუძვლების საფუძველი
გერმანელების სამზარეულო არის ხორცი მისი მომზადების მილიონობით ვარიანტში, კარტოფილი, მჟავე კომბოსტო და, რა თქმა უნდა, ლუდი. ეს უკანასკნელი გარემოება ხსნის გერმანული რესტორნების პოპულარობას კაცობრიობის ძლიერ ნახევარში. სწორედ აქ ხშირად გვხვდება მამაკაცის თვალისთვის სასიამოვნო სურათი: ქერა ცისფერთვალება გრეტჩენი ღიმილით აჭიანურებს რამდენიმე ლიტრიან ჭიქას და ამავდროულად ახერხებს ხუმრობს სტუმრებთან და თვალი აარიდოს მათ.
ნუ იფიქრებთ, რომ აქ მთავრდება თქვენი გაცნობა გერმანელების კულინარიულ გემოვნებასთან. აქ თითოეულ რეგიონს აქვს თავისი მახასიათებლები, პრეფერენციები და საკუთარი სპეციალობები და ამიტომ არ უნდა ველოდოთ გერმანიის რესტორნებში ერთ მენიუს.
და ეს უცხო არ იყო ლიდერებისთვის
ბუშტერი Hofbrauhaus მიუნხენში არის გერმანიაში კარგი ძველი რესტორნის შესანიშნავი მაგალითი. მე -16 საუკუნეში გამოჩნდა როგორც ლუდსახარში, ის მაინც ასი ქულას მისცემს ნებისმიერ თანამედროვე დაწესებულებას, როგორც პოპულარობით, ასევე ფართო სივრცით. 2200 ადამიანს შეუძლია დააგემოვნოს აქ საუკეთესო ლაგერები ერთდროულად და აღფრთოვანებული იყოს მიმტანების მოხერხებულობითა და ოსტატობით. ერთ დროს, არც ლენინს და არც ჰიტლერს არ შეეძლოთ ცნობილი პაბის გავლა. ეს ფაქტი ინსტიტუტს ბრწყინვალე რეკლამას ხდის და რუსულ ენაზე მენიუ მნიშვნელოვნად ამარტივებს დავალებას, როდესაც რთული გერმანული სახელები წყვეტს უკვე კარგად დასვენებულ მოგზაურს.
მსოფლიო ცნობილი სახეები
უზარმაზარი ნაწილი, გონივრული ფასები, დიდი ხნის უნაკლო რეპუტაცია და საოცარი ისტორიები ბერლინის ყველა რესტორნის შეუცვლელი კომპონენტია. მაგალითად, Zur Letzten Instanz– ში 1621 წლიდან მენიუ შეიცავს კერძებს „ჯვარედინი დაკითხვა“და „ჩვენება“, ხოლო თავად დაწესებულების სახელი გერმანულიდან ითარგმნება როგორც „ბოლო შემთხვევაში“. სწორედ აქ, "გაზაფხულის ჩვიდმეტი მომენტის" შემქმნელთა აზრით, ლეგენდარული შტირლიცი შეხვდა ცოლის თვალებს.
მსოფლიოს ყველაზე ცნობილი რესტორნების სიაში მეხუთე ადგილი უკავია აუერბახის მარანს, რომელმაც მე –16 საუკუნეში ლაიფციგში გახსნა თავისი კარი პატივცემული საზოგადოებისთვის. გოეთეს ის იმდენად უყვარდა, რომ სწორედ სარდაფის დარბაზში გადაიტანა თავისი "ფაუსტის" პირველი ნაწილის მოქმედება.
