ბალკანეთის რომელიმე ქვეყანაში დასასვენებლად წასვლისას შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ მშიერი არ დარჩებით. და მონტენეგრო ამ თვალსაზრისით არ არის გამონაკლისი. მისი სამზარეულო წარმოიშვა ხმელთაშუა ზღვის ტრადიციებისა და ბალკანური ჩვეულებების ძლიერი ქორწინებიდან. იგი ჩართულია უნგრული არომატით, თურქული სიკეთით, ბერძნული სიკეთითა და იტალიური მხატვრობით და, შესაბამისად, ნაწილი უზარმაზარია, არომატი მშვენიერია და ჩერნოგორიის რესტორნებში კვება სიამოვნებით შეედრება მხოლოდ სასიამოვნო ადამიანთან შეხვედრას.
გადახვევა მენიუში
მონტენეგროს სამზარეულომ ბევრი სასიამოვნო შედევრი მოამზადა ქვეყნის სტუმრებისთვის. კულინარიის ორი მიმართულება აქ საკმაოდ ნათლად არის ნაჩვენები: ზღვისპირა და კონტინენტური. პირველი ემყარება უზარმაზარი რაოდენობის ზღვის პროდუქტების გამოყენებას, ხოლო მეორე ემყარება ხორცს, რძეს და ყველს, რომლის ეკოლოგიური ხარისხი ქვეყანაში დიდებას აღემატება.
ადგილმდებარეობის მიუხედავად, ჩერნოგორიის თითოეული რესტორანი თავის ვიზიტორებს სთავაზობს ადგილობრივ სპეციალობებს, რომელთა გარეშე გასტრონომიული მოგზაურობა ქვეყნის მასშტაბით არ შეიძლება. ხმელი ხორცის პროშუტო და ჩევაპჩიჩის ძეხვეული, კაიმაკი ნატურალური ცხვრის რძისაგან და პლევსკვიცა კატლეტი - ყველა ეს უცნაური სახელი მალავს გულს და მყარ საკვებს, რის შემდეგაც მოგზაურები მიდიან მთების გადასატანად პირდაპირი და გადატანითი მნიშვნელობით.
კონობა თუ პაბი?
მონტენეგროს რესტორნები შეიძლება დაიყოს რამდენიმე კატეგორიად, რომელთაგან თითოეული ითვალისწინებს გარკვეულ საფასო პოლიტიკას და მომსახურების დონეს:
- კონობა გაფორმებულია ტრადიციულ ეროვნულ სტილში. ეს არის ტავერნები ავთენტური სამზარეულოთი, რომელთა მენიუ წარმოგიდგენთ ყველა მთავარ მონტენეგროს კერძს. ზოგიერთ უფრო ძვირადღირებულ რესტორანს ასევე ეძახიან კონობამი, ასე რომ ტურისტები უფრო ხშირად გაჩერდებიან იმ იმედით, რომ დააგემოვნებენ ადგილობრივ საკვებს. სხვაობა კანონპროექტში შეიძლება იყოს ხუთჯერ, ხოლო საკვების ხარისხი აბსოლუტურად თანაბარი.
- ბარებში, ისინი ჩვეულებრივ საუბრობენ სამსახურის შემდეგ და შაბათ -კვირას, სვამენ ბევრს და ცეკვავდნენ კიდეც. აქ საკვები ძირითადად საჭმლის საჭმელია.
- საუზმე შეგიძლიათ მიირთვათ კაფანზე, რომელიც ემსახურება ყავას, რძის კერძებს, მარცვლეულს, პუდინგებს, კასეროლებს და საკონდიტრო ნაწარმს.
სასარგებლო დაკვირვებები
ჩერნოგორიის რესტორნებში საშუალო გადასახადი შეიძლება იყოს 20 ევრომდე ერთ ადამიანზე, თუ გადახედავთ ჩვეულებრივ დაწესებულებას, რომელიც სავსეა ბალკანეთის ქალაქებში. ყველა რესტორნის მთავარი მსგავსება არის საკვების შესანიშნავი და მყარი ხარისხი და საოცრად კომფორტული გარემო. და კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი დაკვირვება! ჩერნოგორიელები აღმერთებენ ბავშვებს და ნებისმიერი წყვილი, რომელსაც ბავშვი ჰყავს, გარშემორტყმული იქნება განსაკუთრებული ზრუნვით და სიყვარულით.
