არაბეთის გაერთიანებული საემიროების სამზარეულო არის სამზარეულო, რომელიც გავლენას ახდენს ქვეყნის რელიგიურ და კლიმატურ მახასიათებლებზე.
ტოპ 10 კერძი, რომელიც უნდა დააგემოვნოთ არაბეთის გაერთიანებულ საემიროებში
არაბეთის გაერთიანებული საამიროების ეროვნული სამზარეულო
საქონლის ხორცი, თხის ხორცი და სხვა სახის ხორცი, როგორც წესი, შემწვარია ტაფაში ცხიმის დამატების გარეშე: არაბეთის გაერთიანებულ საემიროებში უნდა სცადოთ მარინირებული ძროხის ან ცხვრის ქაბაბები, შემწვარი ხორცის ბურთულები და შემწვარი კერძი.
არაბეთის გაერთიანებული საემიროების სამზარეულო ცნობილია თევზის კერძებით. ასე რომ, აქ ისინი სარგებლობენ სამკუთხა ღვეზელებით (ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი) თევზის შევსებით ("ბრიკი"), ავსებენ მათ ლიმონით და მწვანილებით, ასევე თევზის ქაბაბებითა და დამარილებული თევზებით, რომლებიც ფქვილსა და სანელებლებს ამზადებენ (როგორც კერძის დამატება, სპეციალური სოუსი მოქმედებს თევზის მოსხმამდე. უგემრიელესი საჭმლისთვის შეარჩიეთ ბადრიჯნის ხიზილალა (მუტაბალალი) ან მანიაკი - გამდნარი ყველი მწვანილებით და ზეთისხილით, პიტას ან პიტას პურში გახვეული.
აღსანიშნავია, რომ ადგილობრივი კერძები საკმაოდ ცხარეა, რადგან ისინი გულუხვად არის გაჟღენთილი სეზამის თესლით, ჩილით, კამნით, კარით, ქინძი და სხვა სანელებლებით.
პოპულარული არაბული კერძები:
- "კუსტილეტა" (ცხვრის კატლეტი მწვანილით და სანელებლებით);
- "გუზი" (ცხვრის კერძი ბრინჯით და თხილით);
- ალ-მანდი (მოხარშული ქათამი თაფლით);
- "სამმანი" (ბრინჯის, ბოსტნეულისა და მწყერის ხორცისგან დამზადებული კერძი);
- "კუსა მახში" (ყაბაყი ხორცით სავსე);
- "მეჰალაბია" (პისტოშის პუდინგი).
სად დააგემოვნოთ ეროვნული სამზარეულო?
ბევრი კარგი რესტორანი შეგიძლიათ იხილოთ სასტუმროებში, სადაც ადგილობრივი სამზარეულოს გარდა მზადდება ტაილანდური, მექსიკური, იაპონური, ფრანგული და სხვა კერძები. გარდა ამისა, სასტუმროს კვების ობიექტებს აქვთ ალკოჰოლური ლიცენზია, რაც მნიშვნელოვანია მათთვის, ვისაც ურჩევნია კვება შეავსოს ალკოჰოლური სასმელებით. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ზოგიერთი რესტორანი მხოლოდ 21 წელზე უფროსი ასაკის პირებს უშვებს, ასე რომ, თუ თქვენს ასაკს ეჭვი ეპარება, შეიძლება მოგეთხოვოთ აჩვენოთ პასპორტი.
დუბაიში უნდა დაათვალიეროთ „მიზაანი“(ამ რესტორნის სტუმრებს უმასპინძლდებიან თანამედროვე და კლასიკური არაბული კერძებითა და ტკბილეულით, ასევე შესთავაზეთ მათ მიირთვან სხვადასხვა სახის სასმელი და ნაგლეჯი) ან „ალ არეში“(ისინი არ ემსახურებიან ალკოჰოლი, მაგრამ ისინი აქ ამზადებენ შესანიშნავ ხორცს. აქლემის ბავშვი და სხვა ადგილობრივი დელიკატესები).
სამზარეულოს კურსები არაბეთის გაერთიანებულ საემიროებში
ტრადიციული სამზარეულოს მომზადებაში მონაწილეობის მსურველები მოწვეულნი არიან მონაწილეობა მიიღონ დუბაიში, სასტუმრო "Park Hyatt" - ში გახსნილ კულინარიულ კურსებში.
არაბთა გაერთიანებულ საემიროებში მოგზაურობის მომზადება შესაძლებელია შოკოლადის ფესტივალის (თებერვალი, დუბაი) ან დუბაის კვების ფესტივალის (თებერვალი -მარტი) დღესასწაულისთვის - დამსწრეებს შეუძლიათ მონაწილეობა მიიღონ კულინარიულ კარნავალში და გემოვნებისადმი მიძღვნილ ღონისძიებებში დუბაიისა და დიდი გრილის (დღესასწაული მიძღვნილი შემწვარ კერძებზე), ასევე გასტრონომიული გამოფენის მონახულება Gulf Food.
