დიდი ადგილის ძველი სახლების ფონზე გადაღებული ფოტოების გარდა, გოთური მერიის ჭვრეტა და ტურისტულ წრეებში მცირე, მაგრამ ძალიან ცნობილი ძებნის ძებნა, ბელგიის დედაქალაქ მანეკენ პის შადრევანი, ბელგიის დედაქალაქი მზადაა შესთავაზოს თავისი სტუმრებმა ლეგენდარული ლუდი, რომელიც პირველად აქ წარმოიქმნა უხსოვარი დროიდან. ბრიუსელის ყველაზე საინტერესო ბარები მდებარეობს საფეხმავლო ბილიკებთან ახლოს. იქ შემონახულია გასული საუკუნის დასაწყისის ავთენტური ატმოსფერო, ინტერიერი სავსეა იშვიათობებით, ხოლო ქაფიანი სასმელის მირთმევის კულტურა სასიამოვნოდ აოცებს კაცობრიობის ულამაზესი ნახევრის წარმომადგენლებსაც კი.
ყველა მარილი არის ნიუანსებსა და ტრადიციებში
ბელგიის დედაქალაქის ისტორიულ ცენტრში არის მრავალი ლუდის სახლი, სადაც შეგიძლიათ გაატაროთ მთელი დღე მშვიდად, უყუროთ ბარმენის მანიპულაციებს და დააგემოვნოთ ადგილობრივი ლაგერის საუკეთესო ჯიშები:
- ბრიუსელის ერთ -ერთი უძველესი ლუდსახარში მდებარეობს ცენტრალურ სადგურთან ახლოს. ომამდელი ეპოქის ფერი და სტილი წარმატებით არის გადმოცემული ინტერიერის ნივთებით - სვეტებითა და სარკეებით, პატარა მაგიდებით და ანტიკური ჭაღებით. დაწესებულება მდებარეობს Montagne aux Herbes, 7 -ში და მას ეწოდება A La Mort Subite. ლუდსახარში პირველად გაიხსნა 1911 წელს.
- გრანდ პლეისიდან ბურსისკენ მიმავალ ქუჩაზე შეგიძლიათ დატკბეთ ქაფიანი სასმლით Brewer's Guild Pub- ში. ბრიუსელში ეს პაბი ადვილი მოსაპოვებელი არ არის - შესასვლელი მდებარეობს ვიწრო ხეივანში, სახლებს შორის.
- ბეკას ბარი თაბორასტრატის მე –11 ნომერში ხისგანაა დამზადებული, ლამბის ლუდი კი ანტიკვარულ თიხის ჭურჭელშია. ეს პაბი 1877 წლიდან არსებობს და მისი მთავარი საჭმელია კრემის ყველი რადიშებით და ჭვავის პურით.
ბელგიური ბარების უმეტესობაში ლუდი, ჩვეულებრივ, სხვადასხვა კონტეინერში ასხამენ, რაც დამოკიდებულია მის ტიპზე. პატარა 200 გრამიანი ჭიქის ფასი 1, 8-დან 2, 5 ევრომდე მერყეობს, ხოლო ტრაპიზონელი ბერების ლეგენდარული სასმელის ნაწილისთვის ისინი მოითხოვენ 3, 5-დან 6, 5 ევრომდე. ბრიუსელში ლუდი არ არის იაფი.
პირველი ხელით
ბელგიის დედაქალაქის ლეგენდარული ლუდსახარში მდებარეობს ჩუდის ქუჩა 56. მას ჰქვია კანტილიონი და ყველა, ვინც მის კედლებში აღმოჩნდება, სამართლიანად მიიჩნევს დაწესებულებას დროის მანქანად. ტავერნაში, რეალობის განცდა მთლიანად იკარგება, ქალაქის ხმაური არ ისმის, ხოლო მოწოდებული ლუდის ხარისხი და სიახლე მხოლოდ აღფრთოვანებული ეპითეტების ღირსია.
ბრიუსელში მდებარე ბარში Cantillon Brewery ღიაა 10.00 საათიდან 18.00 საათამდე და დეტალური განრიგი და ფასები შეგიძლიათ იხილოთ ვებგვერდზე - www.cantillon.be.
