ჰოლანდიელი ლუდსახარშები არ უგულებელყოფენ თავიანთი დევიზის არც ერთ პუნქტს: "ღირსეულ ლუდს ხარშვა ცივი, ალაო და სინდისი". ტექნოლოგიის წმინდა დაცვა არის ჰოლანდიიდან გასაოცარი ლუდის საიდუმლო. კიდევ ერთი მიზეზი შეიძლება იყოს სასმელის ხანგრძლივი ისტორია, რომელიც სახელმწიფოს განუყოფელ სიმბოლოდ იქცა, როგორც ხის ფეხსაცმელი, ქარის წისქვილები და მდიდრული ტიტები.
ლუდის სტილის ხატები
ნიდერლანდების ყველაზე ცნობილი ლუდსახარში ეწოდება Brouwwrij de Molen. ის მდებარეობს ძველ წისქვილში და მენო ოლივერი, ჰოლანდიური მწიფობის სტილის ხატი, ეუბნება სტუმრებს ჰოლანდიური ხელნაკეთი ლუდის დამზადების პროცესის შესახებ.
არანაკლებ პოპულარულია ის კომპანია, სადაც ისინი ადაპტირებულნი არიან ლუდის ხარშვაში დიდ კასრში სწორედ ეკლესიაში. შენობაში მომსახურება აღარ ტარდება, მაგრამ საკმარისზე მეტი მრევლია კიდევ ერთი მიზეზის გამო: ქალაქ ჰარლემში ჯოპენ ბიერის სასმელი სხვა ატრაქციონებთან ერთად სავიზიტო ბარათია. როკ კონცერტები ასევე ხშირად იმართება ეკლესიაში, საბოლოოდ წაშლის საზღვრებს მორწმუნისთვის უცხო ყველა სახის ჩვევას შორის.
ბოქლომები, სტატუსი და სხვა
ყველაზე პოპულარული ჰოლანდიური ლუდი:
- ხანდაზმული და ძლიერი "ბოკი" წელიწადში ოთხჯერ ხარშება. ყოველ სეზონზე, ჰოლანდიის მკვიდრნი იღებენ თავიანთ "ბოკებს", რომლებიც დამზადებულია ზედა დუღილის მეთოდით.
- კლასიკურ ლანგერებს აწარმოებენ Heineken და Brand. ამსტერდამში არის ლუდის მუზეუმი, სადაც აღწერილია ლუდსახარშის ტექნოლოგია.
- ტრაპისტი ლუდები არის ლუდები, რომლებიც დამზადებულია ტრაპისტი ბერების მიერ. ჩვეულებრივ, ეს არის ძვირი, მაგრამ ძალიან გემრიელი და იმ ფულის ღირსი, რაც მისთვის იყო მოცემული. ეს უდავოდ ლუდის ტკბილეულია სხვადასხვა არომატით. თქვენ შეგიძლიათ სცადოთ მონასტრებში სატრაპეზოში მონასტრის ხარშვის შედევრები.
მცირე ლუდსახარშები სამეფოში
მცირე ლუდსახარშის ეროვნულ ფესტივალს აქვს მხოლოდ ერთი ნაკლი. იგი ტარდება დედოფლის დღის აღნიშვნის მეორე დღეს და ამიტომ ქაფიანი სასმელის ბევრ თაყვანისმცემელს უბრალოდ არ აქვს ენერგია ეწვიოს ქალაქ ჰერტოგენბოშს, ამსტერდამიდან 40 წუთის სავალზე. დღესასწაულის პროგრამა მოიცავს ბევრ სახეობას ლუდს, რომელსაც ამზადებენ ნიდერლანდებში მცირე ლუდის ბიზნესის წარმომადგენლები.
სხვათა შორის, ფესტივალში მონაწილეობენ ტრაპისტი ბერებიც. მათი მთავარი საიდუმლო - "ლუდი არ მოითმენს აურზაურს და უნდა დატკბეს მშვიდობით, წყნარად და მშვიდობით".
ტრაპისტის წვერი: გაათბეთ ბოთლი + 16 ° С- მდე 24 საათის განმავლობაში, შემდეგ კი დაასხით ცივი წყლით გარეცხილ ფართო ჭიქაში, კისრის დახრით 45 ° -იანი კუთხით. ბუნებრივია, ბოთლი უნდა შეიცავდეს არაპასტერიზებულ Trappist სასმელს. და შეიძლება მადლი იყოს შენთან.
