ატრაქციონის აღწერა
ბულგარეთის ქალაქი ყავარნა მდებარეობს ზღვის სანაპიროზე. ითვლება, რომ ტერიტორია არის ყველაზე ეკოლოგიურად სუფთა, ამიტომ, სწორედ კალიაკრენსკის ყურეში გაიხსნა მუწუკების ფერმა "დალბოკა" ("ღრმა"). ფერმა შეიქმნა 1993 წელს, მისი სპეციალიზაციაა შავი ზღვის მიდიების Muthilus Gallaprovincialis, ეკოლოგიურად სუფთა და ადამიანის მოხმარებისთვის შესაფერისი (წელიწადში დაახლოებით ორი -სამი ათასი ტონა მოსავალი).
დალბოკას ფერმა არის ამ პროფილის ყველაზე დიდი საწარმო ბულგარეთში. მას უკავია 160 ჰექტარზე ოდნავ ნაკლები ფართობი და მდებარეობს სანაპიროდან ხუთას მეტრში. ამ ადგილას არის დიდი რაოდენობით პლანქტონი წყალში, რაც გადამწყვეტია მიდიების მეურნეობის მშენებლობისათვის. ტერიტორია გარშემორტყმულია ვერტიკალური კლდეებით, რომლებიც მიემართებიან კენჭის სანაპიროზე. ამ ტერიტორიაზე სხვა შენობები არ არის. თავად ფერმა გარეგნულად წააგავს ნავთობის პლატფორმას, გარდა ამისა, აქ აღმართულია დიდი სამკურნალო საშუალებები.
მიდიები სტანდარტულ ზომამდე 4 სანტიმეტრამდე იზრდება დაახლოებით 18 თვის განმავლობაში. ამ მოლუსკებს აქვთ ძალიან მაღალი კვების ღირებულება, დიეტოლოგებმა მიდიას უწოდეს ენერგიის წყარო - ისინი შეიცავს სპეციალურ ამინომჟავებს, ფერმენტებს, რომლებიც აუმჯობესებენ საჭმლის მონელებას, აძლიერებენ სისხლძარღვთა სისტემას და 30 -ზე მეტ მიკრო და მაკრო ელემენტს. რომაელებმა აუცილებლად დაამატეს მიდიები დაჭრილი ჯარისკაცების დიეტაში, რათა აღედგინათ ძალა.
ტურისტებისთვის ტარდება ექსკურსიები მუწუკების ფერმაში. ნებისმიერს შეუძლია დააგემოვნოს მიდიები რესტორანში Dalboka, რომელიც გთავაზობთ 60 -მდე კერძის მენიუს, რომელიც მზადდება ექსკლუზიურად ამ მიდიების გამოყენებით. ეს ეხება დესერტებსაც კი. გარდა ამისა, ულამაზესი ზღვის ხედი იხსნება პირდაპირ რესტორნიდან.
ყავარნაში, 2003 წლიდან, სექტემბრის დასაწყისში, იმართება მიდიებისა და თევზის ფესტივალი; სტუმრებს უმასპინძლდებიან ზღვის პროდუქტებისა და ლუდის მრავალფეროვნებით. გარდა ამისა, სადღესასწაულო ატმოსფეროს შესაქმნელად ცენტრალურ მოედანზე იმართება კონცერტები და ცეკვები.
