პოლონეთის ქალაქი ბიალისტოკი, რომელიც არის ბელორუსული უმცირესობის კულტურული ცენტრი და პოლონური მართლმადიდებლური ეკლესიის ერთ -ერთი ცენტრი, აღნიშნავს შობას წელიწადში ორჯერ: მთელ პოლონეთთან ერთად 25 დეკემბერს და მართლმადიდებლურ სამყაროსთან ერთად 7 იანვარს. საშობაო არდადეგების დროს აქ არ არის მოწყობილი ბრწყინვალე ბაზრობები, როგორც ევროპაში, მაგრამ ქალაქი არის უწყვეტი გამოფენა მრავალი ბაზრით, მათ შორის ღამის, უზარმაზარი სავაჭრო ცენტრებით, ძვირადღირებული ბუტიკებით და ძალიან იაფი მაღაზიებით. ტურისტები ყველა მიმდებარე ქვეყნიდან მიდიან აქ საყიდლებზე, განსაკუთრებით გაყიდვების დღეებში. აქ თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ ფაქტიურად ყველაფერი ელექტრონიკიდან და საყოფაცხოვრებო ტექნიკიდან დაწყებული ქარვისა და მარჯნისგან დამზადებული იაფი სამკაულები.
თავისი არსებობის ისტორიის მანძილზე ქალაქს არაერთხელ შეუცვლია სახელმწიფო კუთვნილება. ის იყო პოლონელი, ლიტველი, პრუსიელი, ბელორუსიელი და რუსი. უხსოვარი დროიდან მასში მრავალი ხალხის წარმომადგენელი ცხოვრობდა: თათრები, ებრაელები, გერმანელები, ბელორუსელები, ბოშები. მასში განთავსებულია ბოშათა ცენტრალური რადა, რომელიც აქვეყნებს საკუთარ გაზეთს პოლონურ და ბოშურ ენებზე. სრულიად ბუნებრივია, რომ სწორედ ასეთ მრავალეროვან ქალაქში დაიბადა და გაიზარდა საერთაშორისო ენის ესპერანტოს შემქმნელი ლუდვიგ ზამენჰოფი.
საშობაო არდადეგების დროს შეგიძლიათ აქ დრო გაატაროთ აურზაურის გარეშე, ამ უჩვეულო ქალაქის რომანტიკულ ატმოსფეროში. მის ცენტრში არის პოლონეთის ერთ -ერთი უძველესი ბაზარი - სამკუთხა, ასე დაერქვა თავისი ფორმისთვის. აქ შეგიძლიათ შეიძინოთ როგორც ახალი საკვები, ასევე ხელნაკეთი ნივთები. ბაზრის შუაგულში არის ძველი ბაროკოს მერია. ახლა მასში განთავსებულია ქალაქის მუზეუმი. მთავარი ქალაქის ქუჩა, ლიპოვაია, მიდის ბრანიცკის სასახლეში - ქალაქის მოსახლეობის სიამაყე. გვიანდელი ბაროკოს სასახლე გარშემორტყმულია ულამაზესი ლანდშაფტური პარკით. ამ ადგილს პოლონური ვერსალი ჰქვია.
ბიალისტოკში ბევრი საოცრად ლამაზი საკათედრო ტაძარია სხვადასხვა დასახელების.
აუცილებლად უნდა ნახოთ:
- წმინდა როხის ეკლესია არტ ნუვოს სტილში
- ფარნის ეკლესია რენესანსის სტილში
- ყოვლადწმინდა ღვთისმშობლის მიძინების ტაძარი
- აია სოფიას ეკლესია, კონსტანტინოპოლის ტაძრის ზუსტი ასლი მასშტაბებიდან ერთიდან სამამდე
- სინაგოგა
ბიალისტოკის მახლობლად ღირს მონახულება:
- უძველესი ებრაული ქალაქი ტიკოცინი
- თათრული სოფელი კრუშინიანი
ბიალისტოკი სიამოვნებს სტუმრებს თავისი სამზარეულოთი, ოსტატურად აერთიანებს სხვადასხვა ხალხის კულინარიულ ტრადიციებს, რომლებიც ოდესმე ცხოვრობდნენ მის სიახლოვეს. თითოეულ რესტორანს აქვს მინიმუმ 10 დასახელების პირველი კურსი, ხოლო ხორცის კერძების არჩევანი უზარმაზარი და მრავალფეროვანია. აუცილებლად უნდა გასინჯოთ პოდლასკას კარტოფილის ძეხვი ხრაშუნით. და სენკაჩი არის ტკბილი ნამცხვარი, რომელიც ჰგავს კვანძოვანი ხისგან მოჭრილ ხერხს წლიური რგოლებით.
დაე, საშობაო ბიალისტოკი დაიმახსოვროთ თქვენ ქუჩების სისუფთავით, ტაძრების, სასახლეებისა და პარკების სილამაზით, მხიარული შოპინგით და უგემრიელესი კერძებით.
