- დღესასწაულის ისტორია
- მზადება დღესასწაულისთვის
- საახალწლო სუფრა
- საახალწლო ტრადიციები
- აწმყო
- ბრიტანული სანტა კლაუსი
- სად უნდა აღვნიშნოთ დღესასწაული ბრიტანეთში
დიდი ბრიტანეთის მოსახლეობა ახალ წელს სიამოვნებით აღნიშნავს, რადგან ეს არა მხოლოდ დიდი ხნის ტრადიციაა, არამედ საშობაო არდადეგების გახანგრძლივების შესაძლებლობაც. პრაქტიკულად სამეფოს ყველა ნაწილში 31 დეკემბრის ღამეს 1 იანვრამდე, ტარდება მასობრივი ღონისძიებები ამ დღესასწაულისადმი.
დღესასწაულის ისტორია
აღსანიშნავია, რომ 1752 წლამდე ახალი წლის აღნიშვნის თარიღი 25 დეკემბერს დაეცა იმის გამო, რომ ქვეყანა ცხოვრობდა იულიუსის კალენდრის მიხედვით. ახალ ქრონოლოგიურ სისტემაზე გადასვლა მოხდა ზემოაღნიშნულ წელს. მას შემდეგ დადგენილია დღესასწაულის ოფიციალური თარიღი, რომელიც დღეს აღინიშნება 1 იანვარს.
მზადება დღესასწაულისთვის
დიდი ბრიტანეთის მაცხოვრებლები ძალიან სკრუპულოზურები არიან და ამიტომ წინასწარ ემზადებიან დღესასწაულისთვის. უმეტესწილად, ეს არის ერთგვარი რიტუალი, რომელიც წარმოადგენს ქმედებების სერიას.
ახალი წლის წინა კვირას კეთდება შემდეგი:
- შეძენილია სასურსათო და საჩუქრები ოჯახის წევრებისა და მეგობრებისთვის;
- ტარდება სახლის ტერიტორიის ზოგადი გაწმენდა;
- ძველი ნივთები და ავეჯი გადაყრილია;
- ოთახის ცენტრში დამონტაჟებულია მორთული ნაძვის ხე;
- ნაძვის ტოტების გვირგვინი ეკიდა კარს.
რაც შეეხება დიდი ქალაქების ქუჩებს, ისინი ათასობით შუქით ანათებენ საშობაო პერიოდშიც კი. საახალწლოდ, რამდენიმე კომპოზიცია განახლდება და მაღაზიის ფანჯრებში შეგიძლიათ იხილოთ ზღაპრული კომპოზიციები სადღესასწაულო თემაზე.
საახალწლო სუფრა
ბრიტანული სამზარეულო ცნობილია თავისი დიდი ხნის ტრადიციით და მრავალფეროვანი კერძებით. თითოეული დიასახლისი მიიჩნევს თავის მოვალეობად გააკვირვოს სტუმრები უგემრიელესი კერძებით და მოამზადოს რაიმე განსაკუთრებული. სადღესასწაულო მენიუ ჩვეულებრივ მოიცავს: წაბლით გამომცხვარი ინდაური; სტეიკები; ბატი ვაშლით სავსე; ჩაშუშული კარტოფილი ბოსტნეულით; ბრიუსელის შემწვარი კომბოსტო; შვრიის ნამცხვრები; ხილი; პუდინგები; ღვეზელები ხორცით სავსე.
მაგიდაზე განსაკუთრებულ ადგილს იკავებს ტორტი, რომელიც დამზადებულია მოკლე ნამცხვრისგან და დაფარულია ნუშის ფანტელებით. დელიკატესი მორთულია მინიატურული მარციპანის ფიგურებით ეროვნული სიმბოლოებით. ბრიტანელებს მიაჩნიათ, რომ ასეთი ტორტის ერთი ნაჭრის ჭამა ბედნიერებას და კეთილდღეობას მოუტანს მომავალ წელს.
სპირტებს შორის ყველაზე პოპულარულია ირლანდიური ალე, პუნჩი, რომი, ბურბონი და გროგი.
საახალწლო ტრადიციები
უძველესი დროიდან ქვეყანაში შენარჩუნებულია ჩვეულებები, რომლებიც დღეს ყველა სახლშია დაცული.
პირველი რასაც მფლობელი აკეთებს, როდესაც საათი თორმეტს დაარტყამს არის სახლის უკანა კარის გაღება. ამრიგად, ძველი წელი მიდის, ტოვებს ყველა უბედურებას და პრობლემას. შემდეგი, თქვენ უნდა გააღოთ შესასვლელი კარი, რათა ახალი წელი შევიდეს.
დღესასწაულის წინა დღეს შედგენილია სამუშაოების სია მომავალი წლისთვის. რიტუალი სიმბოლურია, მაგრამ ქვეყნის ხალხი ყოველწლიურად ასრულებს მას უნაკლო სიზუსტით.
კიდევ ერთი გრძელი ტრადიციაა, რომ ახალი წლის შემდეგ პირველი სტუმარი იდეალურად უნდა იყოს მიმზიდველი მამაკაცი მუქი თმით. ასეთი ადამიანი, ბრიტანული რწმენის თანახმად, წარმატებას და კეთილდღეობას მოაქვს სახლში. ამავდროულად, სტუმარმა უნდა მისცეს მფლობელებს ნაჭერი პური, ცოტა მარილი და ქვანახშირი, რომელიც უნდა დაწვეს ბუხარში.
ახალი წლის ღამეს, შეყვარებულები კოცნიან ბილე ბენის მახლობლად მდებარე მილეტის ფილიალში, დარწმუნებულნი არიან, რომ ეს ჩვეულება მომავალში მათ ურთიერთობას გააძლიერებს. ასევე ჩვეულებრივია ოთახის კარებისა და კედლების გაფორმება მილეტის ან სუროს ტოტებით. რიტუალი კეთდება ისე, რომ ბოროტი სულები ვერ შედიან საცხოვრებელში.
ედინბურგში ფართოდ არის გავრცელებული ტარით სავსე ძველი კასრის დაწვის ჩვეულება. ამისათვის ეზოში ტერიტორია წინასწარ იწმინდება და ოჯახის ყველა წევრი მონაწილეობს ცერემონიაში.
აწმყო
საჩუქრების უმეტესობა საშობაო პერიოდში არის წარმოდგენილი. საახალწლოდ, სასიამოვნო პატარა ნივთებს აძლევენ, მათ შორის სუფრის კოვზებს, მაგნიტებს, გასაღებს, ღია ბარათებს, ტკბილეულს და ქსოვილებს. საჩუქრები წინასწარ ნაწილდება ქსოვილის ჩანთებში, შემდეგ კი, წილისყრით, ისინი პოულობენ თავიანთ მფლობელს. ის, ვინც მიიღო, მაგალითად, მინიატურული კოვზი, გამოცხადებულია იღბლიანი მომავალი წლისთვის.
ბრიტანული სანტა კლაუსი
ქვეყნის მთავარი მთხრობელი არის მამა შობა - ჯადოსნური საახალწლო გმირი, რომელიც ცნობილია ევროპის ყველა ქვეყანაში. თოვლის ბაბუა ასრულებს თავის მთავარ ფუნქციას შობას, თუმცა, 31 დეკემბერს ბავშვები მისგან საჩუქრებს ელიან. ამის გაკეთება, წითელი წინდები მოთავსებულია ბუხრის ან კარის მახლობლად, სადაც აწმყო უნდა იყოს. ერთი ლეგენდის თანახმად, მრავალი წლის წინ მამა საშობაო შემოდიოდა ბუხარში და შემთხვევით ჩააგდო რამდენიმე ოქროს მონეტა წითელ საწყობში, რომელიც ქვემოთ იწვა. მას შემდეგ ბრიტანელი ბავშვები იყენებენ წითელ წინდას სასაჩუქრე ტომარაში.
მამა შობის პროტოტიპი ითვლება სკანდინავიურ ღმერთად სახელად ტორი, წმინდა ნიკოლოზი და სატურნის ღმერთი ძველი რომაული მითოლოგიიდან. ბრიტანეთის თანამედროვე თოვლის ბაბუა აერთიანებს ყველა ამ პერსონაჟის თვისებებს. მისი მთავარი ატრიბუტებია წითელი ხალათი თეთრი ჩასადებით, სასაჩუქრე ჩანთა, ირემი და ყლორტი, რომლითაც ის სჯის ბოროტ ბავშვებს.
სად უნდა აღვნიშნოთ დღესასწაული ბრიტანეთში
რა თქმა უნდა, ლონდონში მოგზაურობა იდეალურია. აქ თქვენ სრულად ჩაეფლებით საზეიმო ატმოსფეროში და შეგიძლიათ მიიღოთ მონაწილეობა მასობრივ დღესასწაულებში ან ნახოთ ისტორიული ღირსშესანიშნაობები ნეონის ნათურების შუქზე. ბრიტანეთის დედაქალაქის რუსული დიასპორა ყოველწლიურად აწყობს საინტერესო გასართობ პროგრამებს ინგლისში მცხოვრები თანამემამულეებისთვის.
მუსიკის მოყვარულები უნდა წავიდნენ ლივერპულში. სწორედ აქ გადადგა ლეგენდარული ჯგუფი The Beatles– მა პირველი ნაბიჯები. მათი სიმღერები ქალაქის ყოველ ნაბიჯზე ისმის, მუსიკოსები და მხატვრები კი ახალ წელს ბარებსა და რესტორნებში გამოდიან.
თუ თქვენ გირჩევნიათ აქტიური დასვენება, მაშინ უდავოდ შეარჩიეთ შოტლანდიის სათხილამურო კურორტები. შუა საუკუნეების ციხესიმაგრეები, ძაღლების სასრიალო, სხვადასხვა სირთულის ბილიკები, ღირსეული მომსახურება, კარგად განვითარებული ინფრასტრუქტურა - ამ ყველაფერს საკურორტო ზონებში ნახავთ. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ ასეთი მოგზაურობა ფრთხილად უნდა იყოს გააზრებული, რადგან საახალწლო არდადეგების დროს სასტუმროში უფასო ოთახის პოვნა ძალიან პრობლემურია.
