- მზადება დღესასწაულისთვის
- საახალწლო სუფრა
- დღესასწაულის პირველი დღე
- დღესასწაულის მეორე დღე
- დღესასწაულის მესამე დღე
- ევროპული დღესასწაული
კამბოჯის საახალწლო დღესასწაულები მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ სახელმწიფოს კალენდარულ რიტუალებში, რადგან ისინი გამსჭვალულია ღრმა ეროვნული სიმბოლოებით და ივსება განსაკუთრებული მნიშვნელობით. ახალი წელი მოდის 14 აპრილიდან 16 აპრილის ჩათვლით, ის ფართოდ აღინიშნება და თან ახლავს ხალხური ფესტივალები, ასევე ოფიციალური ღონისძიებები.
მზადება დღესასწაულისთვის
კამბოჯელები იწყებენ წინასწარ მომზადებას დღესასწაულისთვის. როგორც წესი, მომზადება მოიცავს რამდენიმე ეტაპს, რომელთაგან ყველაზე მნიშვნელოვანია:
- შენობის და სახლის მიმდებარე ტერიტორიის საფუძვლიანი გაწმენდა;
- ყველა ძველი ნივთის გადაყრა;
- საჩუქრებისა და პროდუქტების შეძენა საახალწლო სადილის მოსამზადებლად;
- გასულ წელს აღებული ვალების განაწილება;
- ოთახების გაფორმება ახალი ყვავილების კომპოზიციებით.
დიდ ქალაქებსა და სოფლებში ცენტრალური ქუჩები იწმინდება, ხეები თეთრად არის შეღებილი, გაზონები კი ისეა მოჭრილი, რომ მათზე ეროვნული ორნამენტი ჩანს. ასევე, დღესასწაულამდე რამდენიმე კვირით ადრე, ბევრი მაღაზია აწყობს გაყიდვებს, სადაც შეგიძლიათ შეიძინოთ საქონელი დაბალ ფასად.
საახალწლო სუფრა
ადგილობრივი მოსახლეობის გასტრონომიული პრეფერენციები ჩამოყალიბდა რამდენიმე საუკუნის განმავლობაში და წარმოადგენს ჩინური, ვიეტნამური და ტაილანდური სამზარეულოს ჰარმონიულ კომბინაციას. თითქმის ყველა კერძის საფუძველია სხვადასხვა ჯიშის ბრინჯი.
კამბოჯელი დიასახლისები ამზადებენ დიდი რაოდენობით ეროვნულ კერძებს საახალწლოდ, რომელთა შორის ცენტრალური ადგილი უკავია:
- ბაიჩა (შემწვარი ბრინჯი ზღვის პროდუქტებით და პალმის ზეთით);
- un-som-chro (ბრინჯი სუნელებითა და ღორის ხორცით);
- ხელნაკეთი ბრინჯის ფქვილი noodles სოიოს სოუსით;
- უნ-სომ-ჩე (ბრინჯის და გამომცხვარი ბანანისგან დამზადებული დესერტი);
- kiteou (თევზის წვნიანი noodles და ლაიმის წვენი);
- ამოკი (ქოქოსის რძეში ჩაშუშული ქათამი);
- nom com (ნამცხვარი კარამელით);
- ხილის პუდინგი.
ალკოჰოლური სასმელები საახალწლო სუფრაზეა ლუდი, პალმის ღვინო და სხვადასხვა ალკოჰოლური ლიქიორი. მოხარშული კერძები მოიხმარენ სამი დღის განმავლობაში და ეს არის ერთგვარი ტრადიცია, რომელიც მომავალ წელს წარმატებას მოაქვს.
დღესასწაულის პირველი დღე
14 აპრილი არის თარიღი, რომელიც აღნიშნავს კამბოჯის ახალი წლის დადგომას. სახელმწიფოს მაცხოვრებლები ამ დღეს სონგკრანს უწოდებენ. დილა იწყება იმით, რომ ყველამ ჩაიცვა თავისი ახალი და ულამაზესი ტანსაცმელი, შემდეგ კი აანთებენ სურნელოვან სანთლებს საკუთარ სახლებში. ასევე ჩვეულია დილით წმინდა წყლით სახის დაბანა. საინტერესო ფაქტია, რომ სხეული ნაწილებად ირეცხება მთელი დღის განმავლობაში. ასე რომ, 12 საათზე თქვენ უნდა დაასხათ წმინდა წყალი თქვენს ტანზე და დაიბანეთ ფეხები გვიან საღამოს. ასეთი რიტუალი, კამბოჯელების აზრით, ახალ წელს ჯანმრთელობის გარანტიაა. თუმცა, წყალი ხშირად ლურჯი, ვარდისფერი ან წითელი ფერისაა, რაც კეთილდღეობის სიმბოლოა.
ლანჩის შემდეგ ყველა მიდის ტაძარში, რომლის ტერიტორიაზეა გაკეთებული ქვიშის პატარა ბორცვები, სადაც რელიგიური სიმბოლოების მქონე დროშებია გაკრული. ტაძრის სტუმრები შედიან ცენტრალურ დარბაზში და დარწმუნებული უნდა იყვნენ, რომ სამჯერ ქედს იხრიან ბუდას ქანდაკების წინაშე. სონკკრანის დროს ლოცვები დაკავშირებულია უზენაესი ღვთაების მადლიერებასთან ბრძნული მითითებებისათვის და მისი სწავლებები უბრალო მოკვდავების მიმართ.
დღესასწაულის მეორე დღე
ვირაკ ოუანამატი აღინიშნება 15 აპრილს. ეს დღე ეძღვნება თქვენს ოჯახთან ერთად მშვიდ დროს. მეორე დღის მნიშვნელოვანი ნაწილია საქველმოქმედო ღონისძიებებში მონაწილეობა, რომელიც მიზნად ისახავს ღარიბების დახმარებას. თითოეულმა ოჯახმა უნდა შეიტანოს წვლილი, რადგან ღარიბების დახმარება კამბოჯის ახალ წელს სავალდებულო რიტუალად ითვლება.
დაღუპული ნათესავების მემორიალური მომსახურება ინიშნება მონასტრებში, რის შემდეგაც ჩვეულებრივია სახლში წასვლა და რამდენიმე საათის სრული დუმილი, გარდაცვლილი ახლობლების გახსენება.ასევე ვირაკ ოუანამატას დროს ადამიანები ერთმანეთს ურიგებენ საჩუქრებს ბედნიერების სურვილებით მომავალ წელს. საჩუქრები იდება მაგიდაზე ან გადაეცემა პირადად.
დღესასწაულის მესამე დღე
16 აპრილი არის დღესასწაულის მთავარი დღე, სახელწოდებით Virak Lüurng Sek, რომელიც აღნიშნავენ დღესასწაულების უმეტესობას. მთავარი რიტუალი არის ბუდას ქანდაკებების დაბანა სურნელოვან წყალში, რომელსაც ემატება ჟასმინის ყვავილები და ახალი ვარდის ფურცლები. ეს ცერემონია ემთხვევა კამბოჯაში წვიმიანი სეზონის დაწყებას. ბუდას მიწიერი განსახიერების დაბანა, ადგილობრივებს მტკიცედ სჯერათ, რომ წვიმს მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ რიტუალი სწორად ჩატარდება. Virak Lüurng Seka– ს დროს ახალგაზრდა თაობა იბანს ფეხებს მოხუცებს, გონებრივად უსურვებს მათ ჯანმრთელობას და დღეგრძელობას ახალ წელს.
სახლებში ხილითა და ყვავილებით სავსე თასები იდება მაგიდებზე, რომლებიც მსხვერპლად ემსახურება დევის ღვთაებას. ეს რელიგიური ხასიათი არის მომავალი დღესასწაულის სიმბოლო.
დღესასწაულის კულმინაცია მოდის 8 -დან 22 საათამდე პერიოდში, როდესაც ადამიანები გარეთ გამოდიან და იწყებენ წყლის ჩამოსხმას ერთმანეთზე, ასევე ერთმანეთზე თიხით დაბინძურებას. ეს კეთდება გასული წლის განმავლობაში ჩადენილი ცოდვებისგან განწმენდის მიზნით.
ევროპული დღესასწაული
ევროპული ახალი წელი არ არის მნიშვნელოვანი მოვლენა კამბოჯაში და აღინიშნება საკმაოდ მოკრძალებულად. თუ თქვენ შვებულებაში ხართ ამ ქვეყანაში 31 დეკემბერს, მაშინ უმჯობესია წასვლა ცნობილ კურორტებზე, სადაც გარანტირებული გაქვთ დღესასწაულის ორგანიზება. ყველაზე ხშირად, სადღესასწაულო პროგრამა მოიცავს ექსკურსიებს, სადილს რესტორანში, გასართობ შოუს და ვიზიტებს ბარებში, დისკოთეკებსა თუ კლუბებში.
რუსეთში ახალი წლის ღამეს ზოგიერთმა სასტუმრომ ექსპრომტი ფეიერვერკი ჩააწყო. დამატებითი საფასურისთვის, შეგიძლიათ მოითხოვოთ რესტორანში ტრადიციული რუსული სამზარეულოს მომზადება სადღესასწაულო ატმოსფეროს შესაქმნელად.
ახალი ვარიანტი კამბოჯაში ახალი წლის აღსანიშნავად არის ზღვის კრუიზი. ასეთი მოგზაურობები ტარდება მრავალი ტურისტული კომპანიის მიერ, რომელიც მიმართულია რუსი ტურისტებისთვის. კომფორტულ ლაინერზე შეგიძლიათ არა მხოლოდ დიდი დასვენება, არამედ ნახეთ თვალწარმტაცი ბუნება და მონაწილეობა მიიღოთ შოუს პროგრამაში.
შედეგად, ჩვენ აღვნიშნავთ, რომ ახალი წელი კამბოჯაში გამსჭვალულია უძველესი ტრადიციებითა და რიტუალებით, რომელიც ფესვებს იღებს შორეულ წარსულში. ამ საოცარ ქვეყანაში დღესასწაულის აღნიშვნა მოგცემთ დაუვიწყარ გამოცდილებას და უამრავ დადებით ემოციას.
