ატრაქციონის აღწერა
სახალხო მუზეუმი სახელწოდებით "თაფლის ფერმა" მდებარეობს პეჩორას რეგიონის ტერიტორიაზე, სოფელ დუბროვკაში, თვალწარმტაცი ბუნებრივ ადგილას, გარშემორტყმული მკვრივი ტყეებით, მდიდარი სოკოთი და კენკრით.
ხალხმა იცოდა, რამდენად სასარგებლო იყო ფუტკრის თაფლი ძველ დროში. მეფუტკრეობის ტრადიციები და თაფლის მომზადება, ფსკოვის რეგიონში ასე მხარდაჭერილი, დიდი ხნის წინ წარმოიშვა. ამ დროისთვის ძალიან ცოტაა ნამდვილი მეფუტკრეობა, რადგან ტრადიციები იკარგება, ხოლო თაფლისგან დამზადებული კერძებისა და სასმელების ძველი რეცეპტები, ისევე როგორც მედა, თანდათან დავიწყებულია და კარგავს მნიშვნელობას.
მუზეუმის მფლობელია გლაზოვი გენადი ვასილიევიჩი - რუსი ფუტკრის მკვლევარი, წარმოშობით ქალაქ ფსკოვიდან, საოცარი გამომგონებელი, RF– ის ხუთი პატენტის ავტორი და პირი, რომელმაც გამოაქვეყნა საკუთარი წიგნები მეფუტკრეობის შესახებ. გენადი ვასილიევიჩი დაიბადა მემკვიდრეობით მეფუტკრეების ოჯახში. აქვს უმაღლესი განათლება ინჟინერიაში. 1989 წელს ის გახდა ფსკოვის მეფუტკრეთა საზოგადოების თავმჯდომარე, ხოლო 1996 წელს მეფუტკრეობისა და მებაღეობის ოფისის უფროსი ქალაქ ფსკოვში. გარდა ამისა, გლაზოვი გ. არის მეფუტკრეთა ეროვნული რუსეთის კავშირის რესპუბლიკური სკოლის დამფუძნებელი. 2002 წელს მან გახსნა საკუთარი მუზეუმი "თაფლის ფერმა". აქ წარმოდგენილია ექსპონატების დიდი რაოდენობა, რომელთა რიცხვი ათი ათასამდეა. მუზეუმის სამეურვეო საბჭო შედგება 23 წევრისგან. მისი არსებობის ძალიან მცირე ხნის განმავლობაში, სამ ათასზე მეტმა ადამიანმა უკვე მოინახულა მუზეუმი, მათი უმეტესობა წარმოდგენილია სკოლის მოსწავლეებით. მუზეუმს ასევე სტუმრობენ ცნობილი სახეები, მაგალითად, A. V. კარპოვი არის ჭადრაკის მსოფლიო ჩემპიონი, ბარდ ს. ნიკიტინი, ასევე ფსკოვისა და მოსკოვის ბიზნეს სამყაროს წარმომადგენლები.
ფერმის მთელი ტერიტორია კომფორტულად არის აღჭურვილი მრავალი ვიზიტორის მისაღებად. აქ არის "თაფლის შეკრება" - დეგუსტაციის ოთახი, საერთო ადგილები, სტუმრებისთვის დეკორატიული და ბუნებრივი ფორმით შემკული ბრაზი, გლეხების ძველი ცხოვრებიდან საინტერესო საგნების გამოფენა, ასევე "ფუტკრის სახლების" კოლექცია. ყველაზე ცნობისმოყვარე ტურისტებისთვის ტარდება მეფუტკრეობის სპეციალური, ელიტური კურსები, რომლებიც ტარდება ყოველდღიური პროგრამის შესაბამისად, ასევე ექსპრეს კურსები. მუზეუმს აქვს შესაძლებლობა შეუკვეთოს სპეციალური ექსკურსია ფუტკრის საქმიანობის უფრო დეტალური შესწავლით.
განსაკუთრებული აღნიშვნის ღირსია სასმელების დეგუსტაციის პროგრამა. სწორედ "თაფლის ფერმაში" შეგიძლიათ დააგემოვნოთ ცენტრიდანული და თაფლის თაფლი არომატული არყის წვენით, გაჟღენთილი ლონგონბურით, მცენარეული ჩაი ან ახალი მოცვი, ადგილობრივი პური, ბაგეები, კრეკერი, ყველი, ბუნებრივი ადგილობრივი ღვინოები, ხელმისაწვდომია ნაკრებში და შეიცავს არანაკლებ ხუთ ჯიშს (შავი, წითელი მოცხარი, გოსბერი, ქოქოსი, ვაშლი, რუბარბი, დენდელიონი, მთის ველური ნაცარი). დეგუსტაციის ყველა ნაკრები მზადდება ვიზიტორების სურვილის შესაბამისად. გარდა ამისა, მუზეუმში შესაძლებელი იქნება სამახსოვრო ფოტოს გადაღება და ფსალმუნზე შესრულებული ასეთი იშვიათად ჟღერადობის მელოდიების მოსმენა. მუზეუმის მცირე ვიზიტორებისთვის ხელმისაწვდომია მრავალფეროვანი ტკბილეული.
მუზეუმის მაღაზიაში შესაძლებელია შეიძინოთ მეფუტკრეობის პროდუქტები, ასევე გლაზოვი გენადი ვასილიევიჩის წიგნები. ექსკურსიის მსვლელობისას ტურისტებს შეეძლებათ ბევრი რამ ისწავლონ მეფუტკრეობის რთული ბიზნესის შესახებ ამაღელვებელ ვიქტორინაში მონაწილეობით.
თაფლის ფერმის მუზეუმი შესანიშნავი ადგილია ქალაქის აურზაურისა და აურზაურისგან თავის დასაღწევად. აქ შეგიძლიათ ჩაძიროთ ფუტკრების წარმოუდგენელ ბუნებრივ სამყაროში, დააგემოვნოთ ბევრი უგემრიელესი, ბუნებრივი სასმელი და უბრალოდ ისიამოვნოთ ბუნებით და სუფთა ჰაერით.
