სამზარეულოს მსგავსად, ფრანგული სასმელები იმდენად მრავალფეროვანია, რომ გასტრონომიული ტურები ქვეყნის მასშტაბით ადგილობრივ ღვინის ქარხნებში ვიზიტებით სულ უფრო პოპულარული ხდება მოგზაურობის ფორმა. ძველ სამყაროში საფრანგეთმა ყოველთვის დაიკავა პოდიუმზე ყველაზე მაღალი საფეხური გურმანების რაოდენობისა და მათი დახვეწილი ახირებების დაკმაყოფილების შესაძლებლობის თვალსაზრისით.
ალკოჰოლი საფრანგეთში
საბაჟო კანონი აცხადებს, რომ ალკოჰოლის იმპორტი ქვეყანაში რეგულირდება ლიტრი ძლიერი ალკოჰოლითა და ორი ლიტრი ღვინით. ამასთან, დიუმასა და მუშკეტერების სამშობლოში ალკოჰოლური სასმელების შემოტანის იდეა ნაკლებად სავარაუდოა, რომ გაუჩნდეს ადამიანს, რომელიც ისტორიას და გეოგრაფიას ოდნავ მაინც იცნობს. საფრანგეთში ასობით ღვინის ქარხანაა და აქ წარმოებული სასმელები ცნობილია მთელ მსოფლიოში. ალკოჰოლის ფასები საფრანგეთში დამოკიდებულია პროდუქტის ტიპზე, მის ბრენდსა და დაძველებაზე, მაგრამ მათი მრავალფეროვნება თითოეულ სტუმარს საშუალებას აძლევს იპოვონ ბრენდი საკუთარი შესაძლებლობების შესაბამისად.
საფრანგეთის ეროვნული სასმელი
ფრანგებმა მიაღწიეს მნიშვნელოვან სიმაღლეებს ღვინის, კონიაკის, შამპანურისა და სიდრის მომზადებაში და არც ისე ადვილია საფრანგეთის ეროვნული სასმელის გამოყოფა ასეთ სიუხვეს შორის. კალვადოსს, ვაშლის კონიაკს, რომელიც დამზადებულია სიდრისგან ქვემო ნორმანდიაში, შეუძლია სამართლიანად მოითხოვოს თავისი როლი. კალვადოსი ტიპიურად ფრანგული პროდუქტია და სიდრის პირველი გამოხდა დაიწყო მე -16 საუკუნეში.
ვაშლის კონიაკის წარმოებისთვის გამოიყენება მცირე ხილი, მაგრამ ძლიერი არომატით და ნებადართულია ჯიშების შერევა მხოლოდ გარკვეული მოთხოვნების დაცვით. სიდრის გამოხდა იძლევა უფერო პროდუქტს, რომელიც მოთავსებულია მუხის კასრებში და იღებს მათში არა მხოლოდ ცნობილ არომატს, არამედ მდიდარ ფერს. ყველა ფრანგული კალვადოსი ეტიკეტირებულია ალკოჰოლების დაბერების პერიოდის მიხედვით:
- Trois pommes ან Fine ძველდება მუხის კონტეინერებში მინიმუმ ორი წლის განმავლობაში.
- Vieux-Reserve არის სამი წლის ან მეტი ასაკის.
- ვიელის ნაკრძალი ან VSOP უკვე ოთხი წელია შთანთქავს მუხის სურნელს.
- Age Inconnu ან Extra Old სულ მცირე ექვსი წელია ელოდება ფრთებს.
- 15 წლის ასაკი არის ერთ -ერთი ყველაზე ძვირადღირებული სასმელი, 15 წლის ასაკში.
- რთველის ჯიშები, რომელთა თითოეული ბოთლი ნამდვილი ღირებულებაა გურმანებისთვის და კოლექციონერებისთვის.
საფრანგეთის ალკოჰოლური სასმელები
ასევე საფრანგეთის ალკოჰოლური სასმელები არის მისი შესანიშნავი ღვინოები, რომლებიც მზადდება ადგილობრივი ყურძნისგან. ქვეყნის კლიმატური პირობები იძლევა ყურძნის მრავალფეროვანი ჯიშის მოყვანის საშუალებას და, შესაბამისად, მშრალი ღვინის მოყვარულებს და დესერტისა და ტკბილი ღვინოების მოყვარულებს აქ ნახავთ სასმელს.
