როდესაც საქმე ავსტრიას ეხება, მუსიკის მოყვარული ბედნიერად ხუჭავს თვალებს ვენის ოპერის მონახულების მძაფრი მოგონებებისგან, ტკბილი კბილი კვნესავს საკონდიტროს ფანჯარაში დატოვებულ ჰაეროვან ნამცხვარს და ფოტოგრაფი ათვლის ალბომს ლაღი ფოტოებით ჰოფბურგის სასახლის. საოცარი ქვეყანა აძლევს თითოეულ სტუმარს შესაძლებლობას დატკბეს მოგზაურობით, გთავაზობთ სათხილამურო კურორტებისა და დიდებული ტაძრების არჩევანს, ავსტრიული სამზარეულოს და სასმელების შედევრებს, ქუჩის ნაკადულის თავისუფლად დაფიქრებას ყავის მაღაზიაში, ვენის ქუჩაზე და გასეირნება ვიწრო გასწვრივ ბილიკები მთის ჩანჩქერებისკენ.
ალკოჰოლი ავსტრია
ევროკავშირის ნებისმიერი წევრის მსგავსად, ავსტრიას ექვემდებარება ერთიანი საბაჟო წესები, რომელიც არ იძლევა ლიტრზე მეტი ძლიერი ალკოჰოლის იმპორტს ქვეყანაში. თქვენ შეგიძლიათ ორი ლიტრი ლუდი ან ღვინო წაიღოთ თქვენთან ერთად, მაგრამ ძალიან ცოტა ადამიანი ამას აკეთებს ავსტრიაში მაღალი ხარისხის და ხელმისაწვდომი ალკოჰოლის გამო. ლიტრი ლუდი ავსტრიულ ბარში 2-5 ევრო ეღირება, რაც დამოკიდებულია სასმელის ტიპზე. ბოთლი ადგილობრივი მშრალი ღვინო სუპერმარკეტებში დაახლოებით იგივე ღირს.
ავსტრიის ეროვნული სასმელი
ყველამ, თუნდაც ადამიანმა, რომელიც არასოდეს ყოფილა ავსტრიაში, თითქმის აუცილებლად გამოსცადა სასმელი, რომელიც ცნობილია მთელ მსოფლიოში და უყვარს მილიონობით ყავის თაყვანისმცემელი. ჩვენ ვსაუბრობთ ვენის ყავაზე, რომლის პოპულარობამ მრავალი წლის წინ გადალახა მხოლოდ სახელმწიფოების, არამედ მთელი ძველი სამყაროს საზღვრები. ავსტრიის ეროვნული სასმელი გამოჩნდა ვენაში მე -17 საუკუნის ბოლოს. ჩანთები ყავის მარცვლებით, რომლებიც დარჩა თურქეთის ალყის შემდეგ, სასარგებლო იყო კოლშიცკისთვის, რომელმაც ოსმალეთის იმპერიაში ვიზიტისას ჯადოსნური სასმელი გასინჯა. მან გახსნა თავისი პირველი ყავის მაღაზია ვენის ცენტრში და მოიგო ქალაქების მოსახლეობა ყავის ორიგინალური რეცეპტით. ძალიან უჩვეულო და მწარე გემო მან დაფარა თაფლისა და ნაღების დამატებით.
დღეს ქვეყანაში ათასზე მეტი ყავის სახლია და თანამედროვე ვენის ყავის რეცეპტი იმ შორეული დროიდან გარკვეულწილად შეიცვალა:
- დალიეთ ძლიერი შავი ყავა 1 ჩ / კ კურსით. ახლად დაფქული ყავა ნახევარ ჭიქა წყალში და დაასხით მაღალ ჭიქაში.
- ათქვიფეთ ნახევარი ჭიქა მძიმე კრემი რამოდენიმე კოვზ შაქართან და ვანილთან ერთად გასინჯეთ მყარ ქაფში და დაადეთ ყავის თავზე.
- თავზე დაასხით გახეხილი შოკოლადი ან დარიჩინი.
ვენის რეალობაში ჩაძირვის სრული ეფექტისთვის შეუკვეთეთ ბრენდირებული Sachertorte შოკოლადის-გარგარის ტორტის ნაჭერი თქვენს ყავასთან ერთად.
ალკოჰოლური სასმელები ავსტრიაში
ავსტრიაში ტრადიციული ალკოჰოლური სასმელები არის ლუდი, რომელიც არაფრით ჩამორჩება გერმანულ ჯიშებს, თეთრი მშრალი ღვინო ადგილობრივი ვენახების კენკროვანებიდან და ხილის შნაპებიდან, რომლებიც, ჩვევად, შეიძლება ძალიან მძლავრად გამოიყურებოდეს და, შესაბამისად, იდეალურია მეგობრებისთვის და სუვენირებისთვის. სასმელი კოლეგები.
