- მზადება დღესასწაულისთვის
- ტრადიციები და რიტუალები
- სადღესასწაულო მაგიდა
- ნორვეგიელი თოვლის ბაბუა
- რა საჩუქრები ეძლევა დღესასწაულს
- სად უნდა აღინიშნოს დღესასწაული
ზამთრის არდადეგები ნორვეგიაში იწყება 24 დეკემბერს, როდესაც შობა აღინიშნება ქვეყანაში. შემდეგი ყველაზე მნიშვნელოვანი დღესასწაული არის ახალი წელი, რომელიც მოდის 31 დეკემბრის ღამეს 1 იანვრამდე. ეს მოვლენა, როგორც წესი, ხდება ოჯახის წრეში და მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ნორვეგიელთა ცხოვრებაში.
მზადება დღესასწაულისთვის
ახალ წლამდე დიდი ხნით ადრე, განათებით გაფორმებული ზღაპრული კომპოზიციები გამოჩნდება ქალაქების ქუჩებში და მაღაზიის ფანჯრებში. ოსლოს ცენტრალურ მოედანზე დამონტაჟებულია ელეგანტური ნაძვის ხე, რომელიც დღესასწაულის სიმბოლოა. ახალი წლის ღამეს ნორვეგიის მკვიდრნი იკრიბებიან ტყის სილამაზის გარშემო, მღერიან სიმღერებს, აძლევენ ფეიერვერკს, დგამენ სპექტაკლებს და ულოცავენ ერთმანეთს.
რაც შეეხება სახლის გაფორმებას, ნორვეგიელმა დიასახლისებმა ბევრი რამ იციან ამ საკითხის შესახებ. უპირველეს ყოვლისა, ყველა ძველი ავეჯი და დაგროვილი ნაგავი ამოღებულია ბინიდან. გარდა ამისა, თითოეული ოთახი გაფორმებულია ფიჭვის ნემსებითა და გირჩებით, წითელი ლენტებით და სხვა დეტალებით საახალწლო თემაზე. მისაღებში მოთავსებულია ნაძვის ხე, ბუხართან კი ხის ფეხსაცმელი, სადაც თოვლის ბაბუა საჩუქრებს დებს სახლის პატარა მცხოვრებთათვის.
ასევე, ახალი წლის დაწყებამდე, ჩვეულებრივია ეწვევა ახლო ნათესავებს და მაღაზიებში მიდის საკვების შესაძენად. ნორვეგიის სუპერმარკეტების უმეტესობა გაყიდვებს იწყებს საახალწლო და საშობაო არდადეგების დროს.
ტრადიციები და რიტუალები
ზამთრის მთავარი დღესასწაული ჰარმონიულად აერთიანებს წარმართულ რიტუალებსა და ქრისტიანულ ჩვეულებებს. ამას მოწმობს ზოგიერთი ტრადიცია, რომელიც დღემდე შემორჩა ქვეყანაში. მათ შორის ყველაზე პოპულარულია:
- ახალი წლის წინა დღეს ეკლესიაში საზეიმო წირვაზე ერთობლივი ვიზიტი;
- საჩუქრების წარდგენა საჩუქრად, რომელიც სიმბოლოა ოჯახის კეთილდღეობისა და კეთილდღეობის მომდევნო წელს;
- ლუდის გატანა ეზოში 31 დეკემბერს, ღმერთების თხოვნის ნიშნად, ხალხისთვის უფრო თბილი ზამთრის მოტანა;
- ახალი წლის ღამეს ბუხრის ანთება ახალი მატჩებით;
- ვულოცავთ ერთმანეთს სიტყვებით "ღმერთი ჯული".
ზოგიერთი ტრადიცია თაობიდან თაობას გადაეცემა და ოჯახური ხასიათისაა. ასეთი ცერემონიები ტარდება ახლო ადამიანების ვიწრო წრეში და მიზნად ისახავს მომავალ წელს ჯანმრთელად ყოფნის სურვილს.
სადღესასწაულო მაგიდა
ნორვეგიული სამზარეულო ცნობილია თევზის კერძების სიმრავლით რძის პროდუქტებთან ერთად. ადგილობრივი სამზარეულოს რეცეპტი ბრუნდება შორეულ წარსულში და აქვს ერთზე მეტი საუკუნე. თითოეულ დიასახლისს აქვს ეროვნული კერძების საკუთარი საიდუმლო, რომელსაც ფრთხილად ინახავს სახლის ქალი ნახევარი.
საახალწლო მენიუ პირველ რიგში მოიცავს:
- კლიფფიქსი (ხმელი ვირთევზა);
- ბოკნაფიქსი (დამარილებული ქაშაყი მოხარშული კარტოფილით და ხრაშუნით);
- გამომცხვარი ბატი ნებისმიერი შევსებით;
- fiskeball (დაფქული თევზის კოტლეტი ნაღების სოუსით);
- გამომცხვარი ზღვის პროდუქტები;
- rakfisk (ახალი უმი თევზის დაჭრილი);
- ribbe (შემწვარი ღორის);
- კრანცეკაკე (ტკბილი ნამცხვარი);
- კრუმკაკერი (მოცხარის საკონდიტრო ვაფლები);
- მანდელელის ნამცხვარი (ნუშის ღვეზელი).
რაც შეეხება ალკოჰოლურ სასმელებს, ნორვეგიელები ამჯობინებენ ადგილობრივად წარმოებულ არაყს, სხვადასხვა სახის ლუდს და ცხელ ღვინოს. სადღესასწაულო დღესასწაულის დროს დიასახლისი ნუშის ღვეზელს ჭრის და ყველას თეფშზე ათავსებს. თუკი თხილის მთლიანი ნაჭრის ნაჭერს წააწყდებით, მომავალ წელს კეთილდღეობა გელით.
ნორვეგიელი თოვლის ბაბუა
დღესასწაულის მთავარი გმირი არის ჯუჯა სახელად იულენისენი, რომელიც გარეგნულად წააგავს თანამედროვე თოვლის ბაბუას. იმისდა მიუხედავად, რომ გნომის ზრდა ძალიან მცირეა, მისი ჩაცმულობა გამოირჩევა ნათელი ფერით და ნორვეგიის ყველა ბავშვმა იცის, რომ ჯულენისენი თხაზე მიდის. ეს ცხოველი განსაკუთრებით პატივს სცემს ქვეყანაში და უძველესი ლეგენდა უკავშირდება მას.
ლეგენდის თანახმად, მეფე ოლაფმა მრავალი წლის წინ დაინახა დაჭრილი თხა კლდის თავზე, წაიყვანა იგი და განკურნა. მისი ხსნის მადლიერების ნიშნად, ცხოველმა დაიწყო მეფეს სამკურნალო მცენარეების მოტანა, რაც ეხმარება ადამიანებს სერიოზული დაავადებებისგან განკურნებაში. მას შემდეგ თხა გახდა სიბრძნის და ურთიერთდახმარების სიმბოლო ნორვეგიის მოსახლეობისთვის. ბავშვები ყოველწლიურად შვრიის ყურებს ხის ფეხსაცმელში აწყობენ საახალწლო ცხოველის დასამშვიდებლად.
იულენისენის ოფიციალური ადგილსამყოფელი მდებარეობს ისეთ ქალაქებში, როგორიცაა სავალენი და დრებაკი. მოდი აქ ახალი წლის წინ, რათა შენი თვალით ნახო ფერიების ოსტატი. კარგ ჯუჯასთან ერთად, მისი ცოლი ნისემური ცხოვრობს, ეხმარება ბავშვებისთვის საჩუქრების არჩევაში.
რა საჩუქრები ეძლევა დღესასწაულს
ნორვეგიელები წინასწარ ყიდულობენ საჩუქრებს მეგობრებისა და ოჯახისათვის, რადგან ეს გრძელი ტრადიციაა. არ არის ჩვეულებრივი ახალი წლისთვის დიდი საჩუქრების მიცემა. ყველაზე ხშირად, სასიამოვნო წვრილმანები მოქმედებს როგორც პრეზენტაცია. ახალგაზრდებს გადაეცემათ ორიგინალური სუვენირები, ფოტო ჩარჩოები, აქსესუარები, ტექსტილის პროდუქტები ან სერტიფიკატები სილამაზის სალონებში და ა. ძველი თაობა წარმოდგენილია ნახატებით, ლამაზი კერძებით, საყოფაცხოვრებო ნივთებითა და წიგნებით.
ბავშვებისთვის ყიდულობენ სხვადასხვა სათამაშოებს, მარციპანის ტკბილეულს, ასევე ტანსაცმელს ან ფეხსაცმელს. ცოტა ხნის წინ, პოპულარული გახდა კონვერტებში ფულის მიცემა. ამ ჩვეულებას აქვს ევროპული ფესვები და ითვლება საკმაოდ ფართოდ.
სად უნდა აღინიშნოს დღესასწაული
როდესაც გადაწყვეტთ საახალწლო არდადეგების გატარებას ნორვეგიაში, დარწმუნებული იყავით, რომ თქვენი მოგზაურობა თქვენზე დიდ შთაბეჭდილებას მოახდენს. კონტრასტების და ფერადი კულტურის ქვეყანა იზიდავს ბევრ ტურისტს.
მათთვის, ვისაც უყვარს ხმაურიანი წვეულებები და გასართობი პროგრამები, უმჯობესია ოსლოში წასვლა, სადაც შოუები საუკეთესო შემოქმედებითი გუნდების მონაწილეობით სპეციალურად შემუშავებულია ვიზიტორებისთვის.
ექსტრემალური სპორტის მოყვარულებმა უნდა იმოგზაურონ ქვეყნის ჩრდილოეთ რეგიონებში, სადაც მდებარეობს ცნობილი ფიორდები, რომლის გარშემოც ბევრი სოფელია კონცენტრირებული. ადგილობრივები განსაკუთრებული გულთბილად მიგიღებენ და არა მხოლოდ მოგართმევენ ეროვნულ სამზარეულოს, არამედ მიგიყვანენ ზამთრის თევზაობის მოგზაურობაში.
უმჯობესია დაქორწინებული წყვილები წავიდნენ ლაპლანდიაში, რომელიც თოვლის ბაბუის სამშობლოდ ითვლება. გასართობი კომპლექსის ტერიტორიაზე თქვენ მიიღებთ მონაწილეობას საახალწლო პროგრამაში ეთნიკური ელემენტებით, მათ შორის ირმის სრიალით და ნორვეგიული აბანოს მონახულებით.
ასევე შეგიძლიათ წასვლა ქვეყნის სათხილამურო კურორტებზე და ისიამოვნოთ აქტიური სპორტით. სასიამოვნოდ გაგიკვირდებათ ინფრასტრუქტურის მაღალი დონე, განსახლების მყუდრო პანსიონატები და პროფესიონალი ინსტრუქტორების მომსახურება.
