- მზადება დღესასწაულისთვის
- დღესასწაულის ტრადიციები
- სადღესასწაულო მაგიდა
- აწმყო
- პოლონელი თოვლის ბაბუა
- სად წავიდეთ დასასვენებლად
პოლონელები, ისევე როგორც სხვა ევროპული ქვეყნები, ახალ წელს აღნიშნავენ 31 დეკემბრის ღამეს 1 იანვრამდე. დღესასწაულის წინა დღეს ჩვეულებრივ უწოდებენ წმინდა სილვესტერის დღეს, რომელმაც, ლეგენდის თანახმად, მრავალი საუკუნის წინ გაანადგურა გველი ლევიათანი და შეძლო ათასობით ადამიანის სიკვდილისგან გადარჩენა. პოლონეთში ახალი წლის აღნიშვნა მასიური და ოფიციალურია და არაფრით ჩამოუვარდება შობას.
მზადება დღესასწაულისთვის
პოლონეთის ყველა მკვიდრი თავის მოვალეობად თვლის, რომ ფრთხილად მოემზადოს ახალი წლის დაწყებამდე დიდი ხნით ადრე. დიასახლისები ქვეყნის მთავარ ღამემდე 2-3 დღით ადრე იცავენ რამდენიმე წესს, რათა დღესასწაული იყოს სახალისო და საინტერესო. აქ არის მხოლოდ რამდენიმე მომზადების ნაბიჯი:
- მთელი სახლისა და მის მიმდებარე ტერიტორიის სავალდებულო გაწმენდა;
- ძველი ნივთებისა და ტანსაცმლის გადაყრა;
- საახალწლო თემებზე ორიგინალური კომპოზიციებით ოთახების გაფორმება;
- ნაძვის დაყენება ცენტრალურ მისაღებ ოთახში;
- საჩუქრების შეძენა საყვარელი ადამიანებისთვის და სადღესასწაულო სადილისთვის.
რაც შეეხება ახალი წლის ორგანიზებას დიდ ქალაქებში, ის ტარდება უმაღლეს დონეზე. უპირველეს ყოვლისა, აღსანიშნავია ვარშავა, სადაც უკვე დეკემბრის პირველ დღეებში გამოჩნდება ტყის სილამაზე, რომელიც ანათებს მრავალფუნქციური ფერადი შუქებით. რამდენიმე დღეში ქალაქი იქცევა ზამთრის ზღაპარში, რომელიც იქმნება არქიტექტორებისა და დიზაინერების ძალისხმევით. მაღაზიების და რესტორნების ფანჯრებში ჩანს მსუბუქი დანადგარები, ხოლო ახალი წლის ღამეს ფეიერვერკი ისმის ყველა ქალაქში.
დღესასწაულის ტრადიციები
დღემდე შემორჩენილი და დაცულია ქვეყანაში ახალი წლის აღნიშვნასთან დაკავშირებული სხვადასხვა ჩვეულება. მაგალითად, პოლონელებს მტკიცედ სჯერათ, რომ 31 დეკემბრამდე აუცილებელია ყველა ვალის დაფარვა და არავითარ შემთხვევაში არ ისესხოთ ფული. თუ ეს ტრადიცია დაირღვა, მაშინ მომავალ წელს ადამიანი შეექმნება წარუმატებლობას და ჯანმრთელობის პრობლემებს.
ასევე არსებობს ძალიან პოპულარული აზრი, რომ ახალი წლის აღნიშვნა უნდა იყოს სახალისო და ხმაურიანი. მხოლოდ ამის შემდეგ იქნება მომავალი წელი კეთილდღეობა და კეთილდღეობა ყველა საკითხში.
სხვა ტრადიცია ამბობს, რომ 1 იანვრის დილით ადგომა ღირს მხოლოდ მარჯვენა ფეხით. ეს რიტუალი სიმბოლოა ერთგვარი შესვლის წელს ჯანსაღი და ბედნიერი.
იანვრის პირველ დღეებში პოლონელი ახალგაზრდები აწყობენ გართობას სახელწოდებით "კულიგი", რომელიც არის გასეირნება დიდ ცხენზე გამოყვანილ სასწავლებელზე. ეს მოქმედება ყველაზე ხშირად ხდება ბუნებაში და თან ახლავს სიმღერები, ცეკვები და ცეცხლის დანთება. უხსოვარი დროიდან პოლონელებს შორის ცეცხლი ასოცირდება განწმენდასთან და ახალი სიცოცხლის დაბადებასთან. მაშასადამე, პოლონელები ცდილობენ ცეცხლზე ერთხელ მაინც გადახტნენ, რათა გასულ წელს დაგროვილი ნეგატივისგან თავი გაიწმინდონ.
სადღესასწაულო მაგიდა
თითოეულ დიასახლისს აქვს არსენალში აუცილებელი კერძების სია, რომლებიც უნდა იყოს საახალწლო სუფრაზე. ამავდროულად, რეცეპტი გადაეცემა თაობიდან თაობას და გამოირჩევა ინგრედიენტების ზუსტი შემადგენლობით. საერთო ჯამში, საახალწლოდ ზუსტად 12 კერძი მზადდება კალენდარული წლის თვის რაოდენობის შესაბამისად. სადღესასწაულო მენიუ შედგება:
- კობრი გამომცხვარი სოუსით;
- ეროვნული სუპები რიურეკი და გაცივება;
- bigus;
- სადღეგრძელო წვიკლის სოუსით;
- ხორცისა და ბოსტნეულის მოჭრა;
- დონატები ჯემით;
- თაფლის ნაჭდევები.
მაგიდის გარდა, მიირთვით ალკოჰოლური სასმელები, როგორიცაა შამპანური ან ჟჟანეტი, რომელიც პოლონეთში ცნობილი ალკოჰოლური სასმელია ღვინისა და სხვადასხვა სანელებლების საფუძველზე. კობრი არის მთავარი საახალწლო კერძი, ამიტომ მისი თავი თეფშზე იდება სახლის მეპატრონისთვის და ჩვეულებრივია ამ თევზის მშრალი სასწორების საფულეში შენახვა რამდენიმე დღის განმავლობაში ისე, რომ მომავალ წელს სიმდიდრე მოიტანოს რა
აწმყო
დღესასწაულამდე ერთი კვირით ადრე, პოლონელები დადიან მაღაზიებში, რათა შეიძინონ სასიამოვნო საჩუქრები ოჯახისთვის და მეგობრებისთვის.ახალი წლის ღამეს, ძვირადღირებულ ნივთებს იშვიათად აძლევენ. საუკეთესო საჩუქარი არის სუვენირები ან აქსესუარები.
წყვილებს გადაეცემათ კრაკოვის ორიგინალური ფიგურები, რომლებიც ასახავს მითიურ პერსონაჟებს, რომლებსაც შეუძლიათ სახლი გადაარჩინონ ბოროტი თვალიდან და უსიამოვნებებისგან. ასევე საჩუქრად არის წარმოდგენილი ბოლესლავის ფაიფური უნიკალური ნიმუშებითა და ტექსტილის ნაწარმით.
მოსახლეობის ქალი ნახევარი ნაწილობრივ წარმოდგენილია ვერცხლის, ქარვისა და მარჯნისგან დამზადებული სამკაულებით. პოლონური კოსმეტიკა ითვლება პოპულარული საახალწლო საჩუქრად და ცნობილია თავისი კარგი ხარისხით. Fashionistas- ს მოსწონს ტანსაცმელი და ჩანთები ეროვნული სიმბოლოების ელემენტებით. ბავშვებს უყვართ ტკბილეულის და, რა თქმა უნდა, სათამაშოების მიღება საჩუქრად.
პოლონელი თოვლის ბაბუა
საინტერესო ფაქტი ის არის, რომ ქვეყნის მთავარი საახალწლო პერსონაჟი პოლონელ ბავშვებთან სამჯერ მოდის. პირველი ვიზიტი ხდება 6 დეკემბერს, როდესაც წმინდა ნიკოლოზის დაბადების დღე აღინიშნება. სწორედ ამ დღეს წმინდა ნიკოლოზი, ჩაცმული გრძელი წითელი ქურთუკი, აწვდის საჩუქრებს სახლებს, ტოვებს მათ ფანჯრის რაფაზე ან ბალიშის ქვეშ. აღსანიშნავია, რომ უფროსს ჰყავს ქალიშვილი ფიფქია, მაგრამ არავის უნახავს. ლეგენდის თანახმად, ის ყოველთვის ზის სახლში და ქსოვს თოვლის საფარს, რათა დაფაროს მიწა.
მეორედ, პოლონელი ბავშვები უკვე ელოდებიან ზვიაზდორს ან დედეკ მროზს კათოლიკური შობისთვის. მხოლოდ საჩუქრები იდება ხის ქვეშ და არა ბალიშის ქვეშ.
მესამედ, თოვლის ბაბუა მოდის 31 დეკემბრის ღამეს 1 იანვრამდე და ჩნდება წმინდა სილვესტერის გამოსახულებით. გარეგნულად, საახალწლო ოსტატი ჰგავს თანამედროვე თოვლის ბაბუას, რადგან ის წითელ კოსტიუმშია გამოწყობილი, თეთრი მანჟეტებით.
სად წავიდეთ დასასვენებლად
ტურისტებს, რომლებიც გადაწყვეტენ პოლონეთში წასვლას ზამთრის არდადეგების დროს, შეუძლიათ თავად აირჩიონ საუკეთესო ვარიანტი. ვისაც უყვარს ახალი წლის მხიარულად და აქტიურად აღნიშვნა, უნდა წავიდეს დიდ ქალაქებში, სადაც დეკემბერსა და იანვარში ტარდება სპეციალური სადღესასწაულო პროგრამები მათთვის, ვისაც სურს იგრძნოს საახალწლო ატმოსფერო. რესტორნების და სასტუმროების მენეჯმენტი აწყობს წვეულებებს და შოუებს საუკეთესო შემოქმედებითი გუნდების მონაწილეობით. დღესასწაულის დასრულების შემდეგ, შეგიძლიათ გაატაროთ მომხიბლავი ექსკურსია ადგილობრივ კულტურულ ძეგლებში, მათ შორის უნიკალური არქიტექტურული ძეგლები.
მეორე ვარიანტი არის ბილეთის შეძენა სათხილამურო კურორტებზე შზირკში, ზაკოპანეში, ტატრანსკასა და ბიალკაში. ამ ადგილებში, თქვენ გექნებათ დიდი შესაძლებლობა, შეაერთოთ საახალწლო ზეიმი თხილამურებით ან სნოუბორდით.
