დომინიკელთა რესპუბლიკაში საკვები გამოირჩევა იმით, რომ ადგილობრივი საკვები საკმაოდ მარტივია, მაგრამ ამავე დროს ეგზოტიკური და მრავალფეროვანი.
ვინაიდან ყველა ქალაქს აქვს მრავალფეროვანი რესტორნები და რესტორნები, რომლებიც ემსახურებიან როგორც კარიბის ზღვის, ასევე ევროპულ სამზარეულოს, აქ არასოდეს იქნებით მშიერი.
საკვები დომინიკელთა რესპუბლიკაში
დომინიკური სამზარეულოს საფუძველია ბოსტნეული, ბრინჯი, ხორცი (თხა, ქათამი, ღორის ხორცი, საქონლის ხორცი), პარკოსნები, ზღვის პროდუქტები (კიბორჩხალები, ლობსტერები, კრევეტები, რვაფეხა, მიდიები), სანელებლები და მწვანილი. ადგილობრივებს განსაკუთრებული სიყვარული აქვთ ბანანის მიმართ, ამიტომ ისინი ყველანაირად ამზადებენ და სხვა ინგრედიენტებს ურევენ.
დომინიკელთა რესპუბლიკაში უნდა გასინჯოთ ჩიჩარონეს დე პოლო (შემწვარი ქათმის ნაჭრები), სანკოჩო (ხორცი ჩაშუშული ბოსტნეულითა და ბრინჯით), ასოპაო დე მარისკოსი (წვნიანი ბრინჯისა და ზღვის პროდუქტების საფუძველზე), ლა ბანდერა (შემწვარი ხორცის კერძი, წითელი ლობიო, თეთრი ბრინჯი, ბოსტნეული და შემწვარი ბანანი).
ამ ქვეყანაში თქვენ გექნებათ საშუალება მიირთვათ სხვადასხვა ხილი - ანანასი, მანგო, საზამთრო, ნესვი, ბანანი, პიტაჰაია ("გველეშაპის თვალი"), ვნების ხილი, გუანაბანა, გრანადილა, ზღვის ყურძენი, საფოტი.
რაც შეეხება დესერტებს, არჩევანის გაკეთება ბევრი გექნებათ - აქ შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ბრინჯის პუდინგი, ქოქოსის ორცხობილა, ნამცხვარი ხილის შიგთავსით (მაგალითად, ანანასი), ქოქოსის ყურძენი.
სად ჭამა დომინიკელთა რესპუბლიკაში? Თქვენს სამსახურში:
- რესტორნები (არის არა მხოლოდ მოდური დაწესებულებები, არამედ ისეთებიც, რომლებიც მდებარეობს სანაპიროზე);
- კაფეები, ბარები და სწრაფი კვების ობიექტები.
სასმელები დომინიკელთა რესპუბლიკაში
დომინიკელთა პოპულარული სასმელებია ყავა, წვენები, ქოქოსის წყალი, ადგილობრივი რომი (მისი დალევა შეგიძლიათ სუფთა ან გაზავებული კოკა-კოლით ან სპრაით).
ალკოჰოლური სასმელებისთვის ღირს ისეთი ბრენდების ადგილობრივი ლუდის მოსინჯვა, როგორიცაა "კისკეია", "სენიზა", "ბოჰემია", "პრეზიდენტი".
ქვეყანა არ აწარმოებს საკუთარ ღვინოს, მაგრამ კარგი ჩილეს ღვინოების დაგემოვნება აქ შეიძლება. ღირს ყურადღება მიაქციოთ ეროვნულ ალკოჰოლურ სასმელს - მამუჰუანას: ეს 40 გრადუსიანი სასმელი მზადდება სხვადასხვა ბალახისა და ფესვების საფუძველზე.
გასტრონომიული ტური დომინიკელთა რესპუბლიკაში
სურვილის შემთხვევაში, შეგიძლიათ დომინიკელთა რესპუბლიკაში გასტრონომიული ფესტივალის ჩასატარებლად: საკურორტო ქალაქ სოსუაში (პუერტო პლატას პროვინცია) გექნებათ შესაძლებლობა განიცადოთ ადგილობრივი სამზარეულოს მრავალფეროვნება. კერძების გაცნობის გარდა, შეგიძლიათ ეწვიოთ გამოფენებს და მუსიკალურ წარმოდგენებს, რომლებიც ტარდება ფესტივალის ფარგლებში.
და ყავის მოყვარულებს შეუძლიათ გაახარონ მოგზაურობა ქალაქ მოკაში, რომელიც მსოფლიოში ცნობილი ყავის ჯიშის სამშობლოა (ექსკურსიის გარდა, დეგუსტაცია მოეწყობა თქვენთვის).
დომინიკელთა რესპუბლიკაში დასვენება სამოთხის დასვენებაა: ეს საოცარი რეგიონი გაგახარებთ მშვენიერი კლიმატით, თეთრი პლაჟებითა და უჩვეულო სამზარეულოთი, რომელიც აერთიანებს აფრიკულ, ევროპულ და კრეოლურ რეცეპტებს.
