კვიპროსის საკვები მრავალფეროვანია და მაღალი ხარისხის. აქ თქვენ ნახავთ მხოლოდ ახალ პროდუქტს, საუკეთესო ძროხის, ღორის, თევზისა და თამაშის.
აღსანიშნავია, რომ კვიპროსელები 20 წლით მეტს ცხოვრობენ ვიდრე რუსები და ეს იმიტომ ხდება, რომ მათი დიეტა შეიცავს ახალ ბოსტნეულს და მაღალი ხარისხის პროდუქტს.
საკვები კვიპროსში
კვიპროსული სამზარეულო ემყარება ხმელთაშუა ზღვისა და აღმოსავლეთის კულინარიულ ტრადიციებს.
კვიპროსში პოპულარული კერძებია მეზი (ყველა სახის საჭმელი), ბერძნული სალათი, ქაბაბი, ზღვის პროდუქტები, დოლმა, ტავა (ხარშული მწვანილებით), სტიფადო (საქონლის ხორცი, სანელებლების, ხახვის, ღვინისა და ძმრის დამატებით).
სად ვჭამო კვიპროსზე?
Თქვენს სამსახურში:
- რესტორნები და ტავერნები (სადაც შეგიძლიათ შეუკვეთოთ კვიპროსული, იაპონური, ბერძნული, რუსული, ტაილანდური და სხვა სამზარეულოს კერძები);
- კაფეები და სასადილოები (თუმცა ასევე არსებობს კერძების შეზღუდული ასორტიმენტი, თქვენ სწრაფად მოგემსახურებიან და გემრიელად მიირთმევთ).
აღსანიშნავია, რომ ბევრი კვიპროსული რესტორანი სტუმრებს სთავაზობს სადილის შემდეგ ყავისა და ტკბილეულის მირთმევას დაწესებულების ხარჯზე.
სასმელები კვიპროსში
კვიპროსის პოპულარული სასმელებია ყავა, ფორთოხლის წვენი, ფრაპე (გამაგრილებელი სასმელი ყავის, რძის, წყლის, შაქრისა და ყინულის საფუძველზე), ჟივანია (კვიპროსის ვისკი), უზო (ანისის არაყი), კონიაკი, ღვინო.
კვიპროსი ცნობილია თავისი ღვინის ქარხნებით: ყველაზე ცნობილია ტროოდოსის მთებში და ლიმასოლსა და პაფოსს შორის (სოფლები ზინონა, ფიკარდუ, კილანი, ომოდოსი).
კუნძული იწვევს თავის სტუმრებს წასვლა ღვინის ექსკურსიის სპეციალური მარშრუტებით - არ გაუშვათ ხელიდან ეს შესაძლებლობა. ასე რომ, თქვენ შეგიძლიათ ეწვიოთ მსხვილ ღვინის ქარხნებს (სოდაპი, კეო, ლოელი) და დააგემოვნოთ სხვადასხვა ღვინო (ოლიმპუსი, ნეფელი, პენტელემონი, არსინოე), რომლებიც დამზადებულია ადგილობრივი ყურძნის ჯიშებისგან (კარინიანი, მავრო, მარატევტიკო).
კვიპროსის ღვინის საპატივცემულოდ, ლიმასოლში, ტარდება ღვინის ფესტივალი, რომლის ხანგრძლივობაა 10 დღე (აგვისტო-სექტემბერი). ამ მასობრივ დღესასწაულს თან ახლავს კონცერტები, შოუები, კომედიური წარმოდგენები და, რა თქმა უნდა, ღვინის დალევა.
გასტრონომიული ტური კვიპროსზე
გურმანებს მოეწონებათ გასტრონომიული ტურები კვიპროსზე. შეგიძლიათ წახვიდეთ პერექლისიაში (ლიმასოლი): ამ სოფელში თქვენ შეისწავლით პომიდვრის სპეციალობების საიდუმლოებებს და დააგემოვნებთ ადგილობრივი სამზარეულოს სხვა სიკეთეს. გარდა ამისა, აქ თქვენ გაგიმასპინძლდებიან ღვინით ჰაჯიანტონას ღვინის ქარხნის კასრებიდან.
თქვენ შეგიძლიათ დააგემოვნოთ შოკოლადის შედევრები სოფელ პლატრში მდებარე შოკოლადის ქარხნის მონახულებით.
ვინაიდან მხოლოდ კვიპროსში არის ნებადართული ჰალუმისა და ანარის ყველის წარმოება (მათი რეცეპტები დაპატენტებულია), კვიპროსში მოგზაურობა შესანიშნავი შესაძლებლობაა მათი გასინჯვისთვის, მოგზაურობისას, მაგალითად, მესარკას ქარხანაში (სოფელი აფიენუ).
სტუმრად კვიპროსის მზიან კუნძულზე შეგიძლიათ დატკბეთ აღმოსავლეთ ხმელთაშუა ზღვის არომატული სამზარეულოთი.
