გერმანიაში საკვები ხასიათდება იმით, რომ ეროვნული კერძები გემრიელია, მაგრამ კალორიული (ისინი შეიცავს უამრავ ცხიმს და ნახშირწყლებს).
საკვები გერმანიაში
ბოსტნეულის მრავალფეროვანმა კერძებმა პოპულარობა მოიტანა გერმანულ სამზარეულოში - მწვანე ლობიოდან, კარტოფილიდან, სტაფილოდან, წითელი კომბოსტოდან და ყვავილოვანი კომბოსტოდან, პარკოსნებიდან.
გერმანელების საყვარელი საკვები თევზი და ხორცის კერძებია (ძროხის, ღორის, ფრინველის), ასევე ძეხვი და ძეხვი.
გერმანიაში ჩამოსვლისას შეგიძლიათ დააგემოვნოთ ძროხის რულეტი კომბოსტოთი, შნიცელი კარტოფილით, კარტოფილი თეთრი სოუსით, კარტოფილით ან ბრინჯით, სხვადასხვა სახის ძეხვი.
იმ ადგილის მიხედვით, რომელსაც ეწვევით, შეგიძლიათ აიღოთ რეგიონალური სპეციალობები. მაგალითად, შვაბიაში შეგიძლიათ სცადოთ მაულტაშენი (noodles ჩაყრილი დაფქული ხორცით და ისპანახით), ხოლო ბავარიაში - Schweinshaxe mit Knödeln (ღორის ფეხი კარტოფილის ბლინებით).
სად ვჭამო გერმანიაში?
Თქვენს სამსახურში:
- კაფეები და რესტორნები, სადაც შეგიძლიათ დააგემოვნოთ გერმანული და სხვა სამზარეულო;
- აზიური სამზარეულოს კაფეები და სასადილოები (აქ შეგიძლიათ მიირთვათ უგემრიელესი კვება ძალიან იაფად).
სასმელები გერმანიაში
გერმანელების პოპულარული სასმელებია ჩაი, ყავა რძით, ლუდი.
გერმანიაში ლუდის დაგემოვნება ყველგან შეგიძლიათ - რესტორნებში, ბარებში, სასტუმროებში, კლუბებში, მაგრამ მიზანშეწონილია დალიოთ ის იქ, სადაც პირდაპირ კასრიდან ასხამენ.
თუ ლუდი დიდი ქაფით მოგართმევთ ლუდის ბარში, ნუ გაგიკვირდებათ: გერმანელებისთვის დიდი რაოდენობით ქაფი ლუდის ხარისხის მაჩვენებელია.
ლუდის გარდა, ქვეყანაში პოპულარულია ღვინო, სიდრი, შნაპი, გლინტვეინი, ფასბრაუსი (ლუდი + ლიმონათი მცენარეული ან ხილის დანამატების დამატებით).
გასტრონომიული ტური გერმანიაში
ხორცის კერძებმა და ლუდის ფესტივალებმა დიდება მოუტანა გერმანიას, ამიტომ გასტრონომიული ტური აქ უნდა დაიგეგმოს ბავარიაში ოქტობერფესტის ზეიმის დროს.
რაც შეეხება ეროვნული სამზარეულოს საუკეთესო რესტორნებს, მაშინ მიუნხენში, ბერლინში, ბადენ-ბადენში და სხვა ქალაქებში უნდა წახვიდე. ასე რომ, მიუნხენში თქვენ შეძლებთ ეწვიოთ Zum Franziskaner რესტორანს: აქ შემოგთავაზებთ დატკბეთ ტრადიციული ბავარიული კერძებით - ხბოს ფილე მედალიონები, ჩაშუშული კომბოსტო შემწვარი იხვით, შემწვარი გოჭი …
თუ გსურთ, შეგიძლიათ გაისეირნოთ ყველის ტურში: ამ შემთხვევაში თქვენ მოინახულებთ მცირე და დიდ ინდუსტრიებს, მაგალითად, მათ, სადაც მზადდება ბავარიული ლურჯი ყველი დორბლუ, ჰარსკის ყველი და კამბოზოლი.
თევზის მოყვარულებმა უნდა გააგრძელონ გზა ჰამბურგისა და მის მიმდებარე სოფლებისკენ - აქ თქვენ გაასუფთავებთ ზეთში თევზს, მოხარშულ თევზს სქელ და ცხარე სოუსში. გარდა ამისა, თქვენ აუცილებლად უნდა სცადოთ გველთევზა ყველა შესაძლო ვარიაციით, განსაკუთრებით შემწვარი და მოხარშული წვნიანში.
შვებულება არ არის საუკეთესო დრო კალორიებზე, სათანადო ყოველდღიურობაზე და კვებაზე დასაფიქრებლად - დაარღვიე დიეტა და დაუვიწყარი კულინარიული მოგზაურობა გერმანიაში!
