პოლონეთის საკვები ხასიათდება გულიანი და გემრიელი საკვებით, რომლის ყიდვაც შესაძლებელია მაღაზიებში და სხვადასხვა დაწესებულებებში ძალიან გონივრულ ფასად.
საკვები პოლონეთში
პოლონური დიეტა შედგება ბოსტნეულის, ხორცის, სოუსების, სუპების, მწნილისგან.
პოლონელებს უყვართ ცხელი და ცივი საჭმლის მირთმევა, მაგალითად, გდანსკში შემოგთავაზებენ თევზის კერძებს (ასკილის ან ცივი თევზის მარინირებას), ხოლო პოზნანში - ხორცის საჭმელს (შემწვარი საქონლის ხორცი, პაშტეტი, საქონლის ხორცი).
პოლონეთში უნდა გასინჯოთ zupa grzybowa (სოკოს წვნიანი), პელმენი სხვადასხვა ფითხით, ბიგოები (ხორცი ჩაშუშული კომბოსტოთი), ზაპიეანკა (ყველით და სოკოთი), პაკი (დონატები ჯემით), ჟური (მჟავე წვნიანი კვასის საფუძველზე ჭვავის ფქვილისა და შემორჩენილი პურისგან: მას მიირთმევენ მოხარშულ კვერცხთან და ძეხვსთან ერთად), „ოსციპეკი“(ცხვრის რძისგან დამზადებული პოლონური ყველი).
პოლონეთი ცნობილია თავისი ძეხვეულით - თითოეულ რეგიონში შეგიძლიათ დააგემოვნოთ ძეხვის სპეციალური სახეობები, მაგრამ მშრალი კრაკოვი და შებოლილი სანადირო ძეხვი საუკეთესოდ ითვლება.
სად ჭამა პოლონეთში?
Თქვენს სამსახურში:
- რესტორნები, სადაც შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ადგილობრივი და საერთაშორისო სამზარეულო;
- რესტორნები და სწრაფი კვების ობიექტები;
- კაფეები, ბარები, ბარები.
სასმელები პოლონეთში
პოლონელების პოპულარული სასმელებია ჩაი, ყავა, პოლონური თაფლი (შეიცავს 13-20% ალკოჰოლს), არაყი (ზუბროვკა - მცენარეული არომატით, ზიტნია - ჭვავის არაყი), ლუდი (ლეხი, ტისკი, ვარკა, ზივიეკი).
გარდა ამისა, სცადეთ მცენარეული ლიქიორები ან ხილის ლიქიორები. თქვენ გექნებათ ბევრი არჩევანი - პოლონეთში იწარმოება როგორც სამკურნალო, ასევე გამათბობელი ნაყენი, ასევე სასმელები, რომლებიც გამოიყენება მათი გემოვნებისთვის.
გასტრონომიული ტური პოლონეთში
კულინარიულ ტურზე შეგიძლიათ დაესწროთ მასტერკლასებს და გაეცნოთ პოლონურ სამზარეულოს, და ამის გაკეთება შეგიძლიათ წინასწარ შეუკვეთოთ სრულად აღჭურვილი ტური ან დამოუკიდებელი მოგზაურობით მანქანით (მაგრამ ამ შემთხვევაში ღირს იმის გათვალისწინება, რომ ეს მიზანშეწონილია დაჯავშნოთ ადგილები მასტერ კლასებისთვის, მათ ჩატარებამდე მინიმუმ 1 თვით ადრე).
სურვილის შემთხვევაში, შეგიძლიათ გასტრონომიული ტური გაიაროთ "სილეზიის არომატების" მარშრუტით - თქვენ მოინახულებთ 20 -ზე მეტ დაწესებულებას, სადაც შეგიძლიათ დააგემოვნოთ უმაღლესი ხარისხის კერძები, შერჩეული პროდუქტებისაგან, ტრადიციული რეცეპტების მიხედვით.
საკვების მოყვარულებს განსაკუთრებით მოეწონებათ, რადგან პოლონურ რესტორნებში სტუმრებს შესთავაზებენ კერძებს დიდი ნაწილის ზომებით.
გარდა ამისა, თქვენ გექნებათ შესაძლებლობა დაესწროთ სილეზიის გემოვნების ფესტივალს, რომელიც ყოველწლიურად ტარდება ამ ტურის ფარგლებში.
არ აქვს მნიშვნელობა რა მიზნით მოდიხართ პოლონეთში (საყიდლები, ექსკურსიები), შეგიძლიათ დააგემოვნოთ ტრადიციული პოლონური კერძები ადგილობრივ რესტორნებსა და კაფეებში.
