სინგაპურში საკვები ხასიათდება იმით, რომ ადგილობრივ დაწესებულებებში კერძები მზადდება ექსკლუზიურად ახალი პროდუქტებისაგან და გაჟღენთილია საკმაოდ დელიკატური სანელებლებით.
საკვები სინგაპურში
სინგაპურელთა დიეტა შეიცავს ბოსტნეულს, ბრინჯს, ზღვის პროდუქტებს (კიბორჩხალები, კრევეტები, ლობსტერები, კალმარი, მიდიები, ხელთაა), ხორცი, ტროპიკული ხილი (დურიანი, ანანასი, ლიჩი, ჯეკფრუტი, მანგოსტეინი, ლონგანი, რამბუტანი).
ზვიგენის ფარფლის წვნიანი უნდა გასინჯოთ სინგაპურში; შემწვარი გოჭები სპეციალური სანელებლებით; შემწვარი ტოფუ არაქისის სოუსით; ქათმის ქაბაბი სანელებლებით; ზაფრანის ბრინჯი ქათმით და სანელებლებით; პიცა ხორცით და ხახვით; ცხვრის ხორცი curry; პიკანტური ნუშის წვნიანი (ლაქსა); BBQ შემწვარი სტინგრე სამბალის ჩილის სოუსით (მწვადების მწვადი); ხელთაა ომლეტი (შემწვარი ხელთაა).
თუ ვეგეტარიანელი ხარ, სინგაპურში არ გშივდება: აქ შეგიძლიათ მიირთვათ ჩინური ბოსტნეული ჯანჯაფილით სოიოს და ნივრის სოუსით (აურიეთ შემწვარი შერეული ბოსტნეული); ხახვითა და ჩილით შემწვარი კარტოფილის ნაჭრები (ხრაშუნა კარტოფილი); სოკოს კერძი და ბროკოლი ჯანჯაფილის სოუსში.
ხოლო ტკბილი კბილების მქონე ადამიანებს შეეძლებათ გაახარონ თავიანთი გემოვნებით გაცივებული საზამთრო და ნესვის კუბურები ქოქოსის რძეში, მანგოს და ქოქოსის რძის პუდინგები, ნუშის ჟელე, ნამცხვრები და მსუბუქი ნამცხვრები.
სად უნდა ჭამო სინგაპურში? Თქვენს სამსახურში:
- კაფეები და რესტორნები, სადაც შეგიძლიათ შეუკვეთოთ კერძები მსოფლიოს თითქმის ყველა სამზარეულოსგან;
- სწრაფი კვების რესტორნები (McDonalds, KFC, Burger King, Carl's Jr., MOS Burger, Orange Julius, Dairy Queen);
- კვების კორტები (ადგილობრივი ჯაჭვის სასადილოები): იაკუნი (ღირს სინგაპურის საუზმეზე და ლანჩზე), ბენგავანსოლო (ემსახურება ჩინური და ინდონეზიური ნამცხვრები და ტკბილეული), ოლდჩანგი (ემსახურება კარის კერძებს).
სასმელები სინგაპურში
სინგაპურელებისთვის პოპულარული სასმელებია ჩაი (ჩინური, ჯანჯაფილი, გაყინული ლიმონის ჩაი), ტეჰ ტარიკი (ადგილობრივი რძის ჩაი არომატიზებული მიხაკით), ყავა, სოიოს რძე, ხილის წვენები, ლუდი, ღვინო.
სინგაპურში არ არის პრობლემა ალკოჰოლური სასმელების ყიდვა, მაგრამ მათი ღირებულება საკმაოდ მაღალია.
საკვები ტური სინგაპურში
თუ თქვენი მიზანია სინგაპურის სამზარეულოს საიდუმლოს ამოხსნა (მალაიური, პერანაკული, ჩინური და ინდური სამზარეულოს ნაზავი), მაშინ უნდა გაემგზავროთ სასურსათო ტურნე სინგაპურში. ეს ტური დააგემოვნებს ადგილობრივ სამზარეულოს და სინგაპურის ნაციონალურ კოქტეილს Food Street- სა და China Town- ში.
კვების ქუჩაზე, თქვენ გაგაოცებთ საღამოს ღონისძიებით: 18:00 საათიდან ეს ქუჩა დახურულია, რათა ბევრმა ვიზიტორმა კვება დაიწყოს ღია ცის ქვეშ.
და თუ სინგაპურში გაემგზავრებით 5-6 დღიანი კვების ტურით, დაესწრებით მასტერკლასებს, რომლებშიც ისწავლით თუ როგორ უნდა მოამზადოთ სინგაპურის ტრადიციული საკვები.
სინგაპურის გურმანებს ექნებათ გასაკეთებელი - მათ შეუძლიათ დააგემოვნონ მსოფლიოს ყველა სამზარეულოს კერძები აქ.
