აღთქმული მიწა არის ადგილი, სადაც ყველა მოგზაური პოულობს დანარჩენს, რაზეც ოცნებობდა. ისრაელში შეგიძლიათ გარუჯოთ და დაივინგოთ, მოიპოვოთ ძალა და სიცოცხლისუნარიანობა მის ეკლესიებსა და ტაძრებში, შეეხოთ ათასწლოვან ნანგრევებს და ქვებს, რომლებიც იხსენებენ სამყაროს ქრისტეს დაბადებამდე. პატარა ქვეყანას აქვს ტურისტული საოცრებების უნიკალური კოლექცია, მათ შორის ისრაელის სამზარეულო და სასმელები. მათი რეცეპტები ჩამოყალიბდა საუკუნეების განმავლობაში და მრავალფეროვანი კულტურებისა და ცივილიზაციების გავლენის ქვეშ.
ალკოჰოლი ისრაელი
ისრაელის მკაცრ ჩვეულებებზე არ უნდა ხუმრობდეთ ლამაზ გოგოებთან - ისინი მკაცრად იცავენ კანონის წერილს. იმპორტს ექვემდებარება არაუმეტეს ლიტრი ალკოჰოლური სასმელების და არა უმეტეს ორი ლიტრისა იმ ღვინისა და ლუდის კატეგორიისა. ისრაელიდან ალკოჰოლის ექსპორტისას, როგორც წესი, კითხვები არ ჩნდება და ამიტომ, როგორც სუვენირები, შეგიძლიათ თქვენს მეგობრებს რამდენიმე ბოთლი ცნობილი ადგილობრივი ღვინო მოუტანოთ.
ისრაელის ეროვნული სასმელი
ისრაელებისთვის არ არსებობს ერთი ეროვნული სასმელი - ეს ადამიანები ასე განსხვავდებიან დედამიწაზე, სადაც ბუნება მკვეთრად იცვლება ყოველ ათეულ კილომეტრში. მიუხედავად ამისა, ქვეყნის სტუმრებს რეკომენდებულია ღვინო, რომელსაც შეუძლია მოითხოვოს ისრაელის ეროვნული სასმელის ტიტული, მხოლოდ იმიტომ, რომ მისი გარეგნობის ისტორია ნამდვილი ლეგენდაა.
ლატრუნის მონასტერი მდებარეობს გზაჯვარედინზე თელავივიდან იერუსალიმისკენ მიმავალ გზაზე. იგი დააარსა წმინდა ბენედიქტეს ორდენის ბერებმა, რომლებსაც ჩუმად უწოდებენ. ისინი ატარებენ ძალიან ასკეტურ ცხოვრების წესს, დგებიან სიბნელეში და ატარებენ დღეს სამსახურსა და ლოცვაში. მონასტრის ვენახებში მწიფდება კენკრა, საიდანაც მზადდება ცნობილი ლატრუნას ღვინო. მისი თეთრი ჯიშები კარგად ერგება ყველს და შებოლილ ხორცს, წითელი კი განსაკუთრებით შესაფერისია სწორი სტეიკისთვის.
მეღვინეობა ლატრუნა დაარსდა მე -19 საუკუნის ბოლოს და მისი ყველა პროდუქტი იწარმოება უძველესი ტექნოლოგიების მიხედვით, თავად ბერების მიერ. ალბათ ამიტომაა, რომ ლატრუნის ღვინოები განიხილება სამკურნალოდ და ისრაელელები ამჯობინებენ მათზე მომარაგებას ერთი წლით ადრე და ყოველ შემოდგომაზე ჩუმად მიდიან ხალხთან.
ისრაელის ალკოჰოლური სასმელები
ოთხასზე მეტი ღვინის ქარხანა აწარმოებს სხვა შესანიშნავი ღვინოებს:
- თეთრი ყურძნის მეფე დავით მუსკატი და მისი წითელი სახელწოდება განსაკუთრებით პოპულარულია ტკბილი სასმელების მოყვარულებში.
- კარმელის ღვინის ქარხანაში წარმოებულ ღვინოებს შეუძლიათ დაამშვენონ საქორწილო მაგიდა ან შთაბეჭდილება მოახდინონ სტუმრებზე, რომლებიც იუბილეს აღნიშნავენ.
ისრაელის ალკოჰოლური სასმელები მზადდება დიდი სიყვარულით და შესანიშნავი ხარისხის ნედლეულისგან და, შესაბამისად, კონკურენციას უწევს მსოფლიოს ყველაზე ცნობილ ღვინის ბრენდებს.
