რუსეთის მთავარი აღმოსავლეთი მეზობელი, ჩინეთი, ყოველწლიურად უფრო და უფრო მეტ ტურისტს იზიდავს. უზარმაზარი ტერიტორია, მრავალი არქიტექტურული და ისტორიული ძეგლი, მდიდარი კულტურული ტრადიციები - ეს ყველაფერი კარგი მიზეზია მეზობელი ქვეყნის მოსანახულებლად. ჩინური სამზარეულო და სასმელი არის ცალკეული მიზეზი შუა სამეფოს ავიაბილეთების შესაძენად. ყოველწლიურად მსოფლიოში, აღმოსავლური ოსტატების ტრადიციული კერძები სულ უფრო მეტ პოპულარობას იძენს, რასაც მოწმობს ასობით ჩინური რესტორანი მრავალ ქვეყანაში.
ჩინური ალკოჰოლი
ჩინეთის სახალხო რესპუბლიკაში შესვლისას, თქვენ არ უნდა ატაროთ ერთზე და ნახევარ ლიტრზე მეტი ალკოჰოლური სასმელი ერთ ადამიანზე. ალკოჰოლის ექსპორტი შეზღუდული არ არის და ჩინეთში ალკოჰოლის ფასები არ იქნება მაღალი თუნდაც ყველაზე ეკონომიური მოგზაურებისთვის. ნახევარი ლიტრიანი ბოთლი ალკოჰოლური სასმელები, როგორიცაა გველის არაყი, 30-დან 50 იუანამდე ღირს, რაც დამოკიდებულია ჯიშზე (2014 წლის შუა ფასები). ცნობილი მაოტაის არაყი 20 დოლარამდე ეღირება, მაგრამ ნახევარსაუკუნოვანი სასმელი ღირს.
ჩინეთის ეროვნული სასმელი
მასპინძლები და სტუმრები ერთხმად მიიჩნევენ, რომ მწვანე ჩაი შუა სამეფოს მთავარ სასმელად ითვლება. ჩინური ჩაის კულტურა საუკუნეების განმავლობაში განვითარდა და დღეს ჩაი შედის შვიდი ნივთის სიაში, რომელსაც ყოველდღიურად მოიხმარენ. ჩაის გაზიარება არ საჭიროებს განსაკუთრებულ შემთხვევას, თუმცა არის მნიშვნელოვანი გარემოებები, რომლის მიხედვითაც ჩინეთის ნაციონალურ სასმელს მიირთმევენ უშეცდომოდ:
- უხუცესთა პატივისცემის ნიშნად. ოჯახის ღირსი წევრები და ნათესავები ხშირად იწვევენ ახალგაზრდებს თავისუფალ დროს ჩაიზე.
- ოჯახური შეხვედრების მნიშვნელოვანი ნაწილი, რომელსაც ესწრებოდნენ ბავშვები, რომლებმაც დატოვეს მშობლების სახლი.
- საქორწინო ცერემონიაზე ჩატარებული რიტუალი ოჯახის ერთიანობის ნიშნად. ჩაის დალევა ბევრ ახლობელს აძლევს საშუალებას გაიცნონ ერთმანეთი.
- ჩაის ჭიქა შეიძლება იყოს ბოდიშის მოხდისა და საკუთარი შეცდომის აღიარების სიმბოლო.
ჩინური ჩაის ცერემონია გონგფუ ჩა მსახურობდა ნებისმიერ დროს და უბრალოდ, როგორც ტრადიციების შენარჩუნების საშუალება. კლასიკურ ღონისძიებაზე ოჯახის უფროსი წევრები ასწავლიან ახალგაზრდებს არა მხოლოდ მწიფდება, არამედ სტუმრებისთვის სასმელის მიტანის ტრადიციულ წესებს.
ჩინეთის ალკოჰოლური სასმელები
მათთვის, ვინც უპირატესობას ანიჭებს უფრო ძლიერ სასმელებს, შუა სამეფოში ბევრი სახეობის ალკოჰოლია. ყველაზე პოპულარული ალკოჰოლური სასმელებია არაყი და ლუდი. პირველი გამოირჩევა არაჩვეულებრივი გემოთი, რადგან ის დაჟინებით მოითხოვს მცენარეული და ცხოველური წარმოშობის მრავალფეროვან პროდუქტს. ჩინეთის სუსტი ალკოჰოლური სასმელები არის ლუდი და ბრინჯის ღვინო.
