საერო თურქეთში არ არსებობს სპეციალური შეზღუდვები ტურისტებისთვის ნებისმიერი სასმელის გამოყენებასთან დაკავშირებით. თუმცა, თავად თურქებს არ აქვთ წინააღმდეგი, რომ დალიონ ერთი ჭიქა რაკი ან გაცივდნენ სიცხეში ჭიქა ცივი ლუდით. თურქეთში ყველაზე ტრადიციული სასმელებია ძლიერი ყავა, შავი ჩაი ტიტების ჭიქებიდან, მაშრუბატები და აირანი.
საბაჟო იმპორტის შეზღუდვები ითვალისწინებს უბაჟო ლიტრ სპირტს თითო ტურისტზე და მცირე რაოდენობის ყავას ან ჩაის პირადი მოხმარებისთვის. ბოლო წერტილი ალოგიკურად გამოიყურება: ქვეყანა ცნობილია როგორც მსოფლიოში ერთ -ერთი საუკეთესო ადგილი მშვენიერი ყავისა და არომატული ჩაის დასამზადებლად.
ალკოჰოლის ექსპორტი არ შემოიფარგლება სახელმწიფოს მიერ, ამიტომ მოგზაურები ნებაყოფლობით ყიდულობენ ალკოჰოლს თურქეთიდან, სახელწოდებით "რაკი" სუვენირების სახით. ქვეყნის მაღაზიებში ადგილობრივად წარმოებული ალკოჰოლური სასმელების ფასები მერყეობს 10 ევროს ლიტრზე (2014 წლის მდგომარეობით).
თურქეთის ეროვნული სასმელი
ყავის ქვეყანა, თურქეთი სამართლიანად ამაყობს თავისი რეპუტაციით და აჩვენებს სტუმრებს ათობით გზას გამამხნევებელი სასმელის მოსამზადებლად. სწორედ აქედან მოხვდა ყავა ევროპის სალონებსა და ბუდუარებში და დაიწყო თავისი ტრიუმფალური მსვლელობა მთელს მსოფლიოში. სტამბულში ან ანტალიაში თითოეულ ყავის სახლს აქვს საფირმო ბრენდირებული რეცეპტი და სტუმრები ირჩევენ თავიანთი შეღავათების მიხედვით:
- კაჰვე - ნახშირზე მოხარშული, აუტანლად ტკბილი და სქელი.
- სიუთლუ - რძითა და შაქრით.
- კრემები - მძიმე კრემის დამატებით.
- სადე - შავი, მწარე
- Türk-kahvesi არის ტრადიციული თურქული შემწვარი კერძი ჭიქა ყინულის წყლით.
ჩაის მოყვარულები დაუპირისპირდებიან ტრადიციულად გამოყოფილ პალმას და სტუმრებს ურჩევენ ძლიერ და არომატულ სასმელს, რომელიც მოხარშულია ნამდვილ ჩაის დანლაკში. შედევრი უნდა შეჭამოს განსაკუთრებულ ადგილას. მას უწოდებენ "ჩაის ბაღს", მაგრამ ხალხი იკრიბება მასში, რათა განიხილონ ურბანული ჭორები, გააკრიტიკონ მთავრობა ან თანამედროვე ახალგაზრდები და გაუზიარონ თავიანთი შთაბეჭდილებები მომდევნო "საპნის ოპერას" ნანახ ეპიზოდზე.
თურქეთის ალკოჰოლური სასმელები
თურქეთის მთავარ ეროვნულ სასმელს, რომელიც შეიცავს ხარისხს, რაკი ჰქვია. ამ ტიპის ანისული არაყი საკმაოდ ძლიერი და იაფია. თურქები ამჯობინებენ მას ყველა დღესასწაულზე, მაგრამ სვამენ მას უაღრესად განზავებულ და გულიან საჭმელთან ერთად.
წყალთან შერეულ რაკი სასმელს "ლომის რძე" ეწოდება, მაგრამ კონიაკს, ჯინს ან ვისკის უპირატესობას ანიჭებენ სუფთა სახით და შედარებით მაღალი ღირებულების გამო განსაკუთრებული მიზეზების გამო.
ალკოჰოლური სასმელების გარდა, ქვეყანამ უნდა სცადოს შესანიშნავი ადგილობრივი ლუდი, რომელიც განსაკუთრებით გემრიელია პროვინციულ ქალაქებში.
განახლებულია: 2020.02.21
