ყაზახეთის მთავარი ქალაქი შოკში აგდებს ტურისტს, რომელიც პირველად მოდის აქ. დედაქალაქი ყოველდღიურად უფრო ლამაზი ხდება, იზრდება ლამაზი არქიტექტურული კომპლექსები, აღდგება ყაზახური კულტურისა და ისტორიის ძეგლები. მომსახურების დონის თვალსაზრისით ასტანის საუკეთესო რესტორნები ახლოს არის ამ დონის საუკეთესო ევროპულ დაწესებულებებთან, რომლებსაც აქვთ საუკუნოვანი ტრადიცია.
ბევრი ბაზრის ანალიტიკოსი ამტკიცებს, რომ ყაზახეთსა და ასტანაში რესტორნების ბიზნესი მომგებიანობის თვალსაზრისით ხუთეულში შედის. საშუალო კლიენტს არ აინტერესებს არანაირი რეიტინგი, მას სჭირდება გემრიელი საკვები და სასიამოვნო გარემო. ეს არის ის, რაც მას შეუძლია იპოვოს დედაქალაქის ბევრ დაწესებულებაში.
ევროპა აზიაში
კაპიტალური რესტორანი ავგუსტინი შექმნილია დედა ევროპის საუკეთესო ტრადიციებით. ფრანგული სტილი თავად დაწესებულების ინტერიერში, კერძების მომსახურებაში და, რაც მთავარია, კერძებისა და საჭმლის დახვეწილი გემოვნებით. კიდევ რას უნდა ველოდოთ შეფ-მზარეულისგან, თუ ის არის ბატონი ჟან-ფილიპ გოუმი.
მიუხედავად იმისა, რომ აქ არა მხოლოდ საფრანგეთის კლასიკოსები არიან, შეიძლება აღინიშნოს ულამაზესი ფარდები, რომლებიც იტალიური ოპერის დეკორაციებს მოგაგონებთ; რიყის ქვა დარბაზის ცენტრში ძველი გერმანული ქალაქების სტილში.
მფრინავ ხალიჩაზე
"ალაშა" - ამ სახელს აქვს ასტანაში ერთ -ერთი რესტორანი და ის ყაზახური ენიდან არის თარგმნილი - "ხელით ნაქსოვი ხალიჩა". აღმოსავლური ლეგენდების თანახმად, ასეთი საჩუქრები გადაეცა ყველაზე ძვირფას და სასურველ სტუმრებს.
დღეს "ალაშში" შეგიძლიათ ნახოთ ნამდვილი ყაზახური სტუმართმოყვარეობა, ელეგანტური აღმოსავლური სამზარეულო და, რა თქმა უნდა, სურნელოვანი ჩაი. ამ რესტორანში მირთმეულ ტრადიციულ კერძებს შორის ყველაზე პოპულარულია:
- პილაფი, რომელიც აქ მოხარშულია უგემრიელესი აღმოსავლური გზით;
- ტრადიციული სამსა - ფაფუკი ცომი სურნელოვანი ხრაშუნა ქერქით;
- სორპუ - ცხვრის ადგილობრივი წვნიანი;
- აღმოსავლური ბრტყელი პურები, გამოირჩევა მომზადების სიმარტივით და შეუდარებელი გემოთი.
დესერტი ნამდვილი დღესასწაულია გურმანებისთვის, რომლებიც აქ იპოვიან ქარვის ქიშმიშს, პირში დნება ბაქლავას, ფისტას და გამხმარ გარგარს. საღამო რესტორან "ალაშაში" გაფორმდება აღმოსავლური ლამაზმანებით მათი მომაჯადოებელი ცეკვებით.
ასე რომ, ასტანაში, როგორც ადგილობრივ მაცხოვრებელს, ასევე ტურისტს აქვს ბევრი შესაძლებლობა გაატარონ საინტერესო და ლამაზი საღამო ერთ -ერთ ადგილობრივ რესტორანში. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ დაწესებულება ტრადიციული ყაზახური სტილით, რომელსაც ჩვეულებრივ აკეთებენ უცხოეთიდან ჩამოსული მოგზაურები. ან იპოვეთ ევროპული (იტალიური, ფრანგული) სამზარეულოს ადგილები. მომხმარებლები აღნიშნავენ მომსახურების საკმაოდ მაღალ დონეს დედაქალაქის რესტორნებში და მენიუს კერძების მდიდარ ასორტიმენტს.
