ბოლო წლებში, არც ისე ჩვეულებრივი გასტრონომიული ტურები უფრო და უფრო პოპულარული ხდება. იმ ქვეყნებს შორის, რომლებიც მზად არიან გააკვირვონ მოგზაურები გემოვნებით და არომატით, არის პარიზი, რომი, ბერლინი. იმავდროულად, ჰელსინკის საუკეთესო რესტორნებს შეუძლიათ კონკურენცია გაუწიონ კულინარიულ ხელოვნებასა და ხელოსნობაში დამკვიდრებულ ლიდერებს.
დიდი რაოდენობის ხორცი და თევზის კერძები, ახალი ბოსტნეული და ხილი ფინურ სამზარეულოს ხდის ძალიან ჯანსაღს, დამაკმაყოფილებელს და გემრიელს. განსაკუთრებით კარგია პატარა რესტორნის პოვნა მშვიდი მუსიკით და მყუდრო ატმოსფეროთი ფინეთის დედაქალაქის ღირსშესანიშნაობებში ხანგრძლივი გასეირნების შემდეგ, რათა დაიხიოთ ნანახის მოგონებებში.
ფინური დელიკატესი
ყველაზე საინტერესო ეროვნული კერძების დაგემოვნება შეგიძლიათ რესტორან ჯურიში. სწორედ აქ ემსახურება ეგრეთ წოდებული საპასი - უგემრიელესი საჭმელები ორგანული პროდუქტებისგან. ბევრმა ტურისტმა, ვინც აქ ადრე იყო, აღმოაჩინა გასაოცარი რეცეპტები საკუთარი თავისთვის, მაგალითად:
- ხაჭო გამომცხვარი ორეგანოს ბალახით;
- ხიზილალა ხიზილალით არაჟნის სოუსში;
- არაჩვეულებრივი ჯემი gooseberry– დან ყველასთვის ნაცნობი;
- ხელნაკეთი ძეხვი მოცვის სოუსით.
ამ რესტორნის ღვინის სია ასევე საკმაოდ შთამბეჭდავია. ბევრი დამთვალიერებლისთვის აქ აღმოჩენილი ბიოდინამიკური და ორგანული ღვინოები აღმოჩენაა.
შორეულ ჩრდილოეთში
ნოკა ერთ -ერთი ყველაზე პოპულარული რესტორანია ადგილობრივ მოსახლეობას შორის. სტუმრებს ასევე ძალიან უყვართ ეს ადგილი, რადგან ის გთავაზობთ ტრადიციულ ჩრდილოეთ სამზარეულოს. მენიუში შედის ხახვი, ბევრისთვის ეგზოტიკური, რომელსაც რა თქმა უნდა მიირთმევენ მოცვის სოუსით, სხვადასხვა სახეობის დამარილებულ და შებოლილ ქაშაყს. ღვინის ფართო არჩევანი აღფრთოვანებს მზიანი სასმელის მოყვარულებს, მაგრამ ღირს წინასწარ დაჯავშნა, წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენ შეიძლება დაგტოვოთ.
ფინური სამზარეულო თავზეა
ოლო არის ფინეთის დედაქალაქის ერთ -ერთი ელეგანტური დაწესებულება, რომელმაც მოახერხა მიშლენის ვარსკვლავის მოპოვება, რაც მოწმობს პროფესიონალთა შორის სამზარეულოს უნარების აღიარებას. რესტორნის მენეჯმენტი დიდ მნიშვნელობას არ ანიჭებს რესტორნის ინტერიერს, ისინი საკმაოდ მოკრძალებულები არიან. აქედან გამომდინარე, არაფერი იშორებს მნახველს მომსახურებული კერძების გემოსგან. მაგრამ აქ ყველაფერი კარგად არის, ჩეხოვის მსგავსად, გემოვნებითაც და გარეგნობითაც.
ახალგაზრდები, რომლებიც ეძებენ გასტრონომიულ აღმოჩენებს, ასევე აღმოაჩენენ რამდენიმე საოცარ რესტორანს ჰელსინკში, სადაც ჭარბობს ახალგაზრდა და გაბედული მზარეულების ავტორის სამზარეულო. მათ არ ეშინიათ გემოვნებისა და პროდუქტების ექსპერიმენტების და მზად არიან გააკვირვონ თუნდაც გამოცდილი გურმანი.
