გერმანიის დედაქალაქი კარგია როგორც საკუთარი, ასევე ლამაზი პარიზის, თავისუფალი ამსტერდამისა და დახვეწილი ვენის კომპანიაში მოგზაურობისთვის. სტუმარი ხედავს ულამაზესი ქალაქის სურათს, რომელმაც მოახერხა ფერფლიდან და ნანგრევებიდან ამოსვლა, მრავალი არქიტექტურული ძეგლის აღორძინება. ადგილობრივებმა მოახერხეს შეინარჩუნონ იდენტობა, რასაც ახლა ნათლად აჩვენებენ მუზეუმები, გალერეები და ბერლინის საუკეთესო რესტორნები.
მხოლოდ გერმანული სამზარეულოს ხსენებისას, ყველა მოგზაური ხატავს საკუთარ თავს ელეგანტური, უხვი სუფრის სურათს. ამ გასტრონომიული სამოთხის ცენტრში - ჩაშუშული ღორის ნეკნები, გარშემორტყმული შებოლილი ძეხვის არმიით და უგემრიელესი ლუდის ჭიქებით. მაგრამ გერმანიის დედაქალაქს შეუძლია შემოგთავაზოთ არა მხოლოდ ტრადიციული კერძები, ასევე არის შესაძლებლობა სხვადასხვა ქვეყნის ეროვნული სამზარეულოს დაგემოვნებისა და თანამედროვე მზარეულების შემოქმედებითი ექსპერიმენტების ჩატარების.
გერმანული ტრადიციები
ბერლინთან გასტრონომიული გაცნობის საუკეთესო ადგილი არის რესტორანი Zillemarkt, სადაც ისინი ამზადებენ ძველი ადგილობრივი რეცეპტების მიხედვით. დაწესებულებამ უკვე აღნიშნა თავისი ასი წლის იუბილე, ასე რომ ჩვენ შეგვიძლია დარწმუნებით ვთქვათ, რომ მას აქვს დიდი ტრადიცია. და რესტორანმა მიიღო სახელი ცნობილი გერმანელი ფოტოგრაფის და გრაფიკოსის ჰაინრიხ ზილის საპატივცემულოდ, რომლის შემოქმედებით ექსპერიმენტებს გერმანელები დიდი პატივისცემით უყურებენ.
დროის სურნელი
Nante -Eck - კიდევ ერთი ცნობილი მეტროპოლიტენის რესტორანი გერმანული სამზარეულოთი გეპატიჟებათ იმოგზაუროთ ისტორიის გვერდებზე. ინტერიერის დიზაინი მე -19 საუკუნის ევროპული სალონების სტილში - მე -20 საუკუნის დასაწყისში. მენიუში შედის ბერლინის რეგიონისთვის დამახასიათებელი კერძები და სასმელები:
- ყველაზე ნაზი ხბოს ღვიძლი ბერლინის სტილში;
- პირში მორწყვა spreewald თევზის პან;
- ღორის ფეხი ჩაშუშული კომბოსტოთი სეზონის ჰიტია.
ჭიქა (ორი, სამი) ბერლინის თეთრი ლუდი შესანიშნავი დამატებაა თითოეული ამ კერძისთვის.
რაც შეიძლება გემრიელი
ასეთი ასოციაციები ჩნდება რესტორნის სტუმრებს შორის საინტერესო სახელით Maximilians. არავინ ტოვებს მშიერს ან იმედგაცრუებულს, ხოლო შაბათ -კვირას და არდადეგებზე აქ გაბატონებული მხიარული ატმოსფერო ხელს უწყობს დაწესებულების ახალი ერთგული თაყვანისმცემლების გაჩენას.
შეფ -მზარეულებმა კარგად იციან, რომ ვერცერთი უცხოური კერძი და რეცეპტი ვერ შეედრება შემწვარ ღორის ხორცს, ძეხვს ან ნეკნებს, რომლებიც მომზადებულია ტრადიციული ბავარიული რეცეპტების მიხედვით. და მსოფლიოში მხოლოდ რამოდენიმე სასმელს შეუძლია კონკურენცია გაუწიოს გერმანულ ლუდს და ისიც კი კარგავს ხარისხსაც და რაოდენობასაც.
