აღმოსავლური სიკეთის ლეგენდები მყისიერად რეალობად იქცევა ნებისმიერი მოგზაურისთვის. ამ მხრივ, ყირგიზეთი არაფრით განსხვავდება მისი უახლოესი მეზობლებისგან, ბიშკეკის საუკეთესო რესტორნები, შორეულ მთის სოფლებში ჩაის სახლები აჩვენებენ ეროვნული სამზარეულოს მთელ სიმდიდრეს და პლანეტის სხვა ნაწილებისთვის ტრადიციული საყვარელი კერძების მომზადების უნარს.
თქვენ შეგიძლიათ უმღეროთ საგალობლები ადგილობრივ დიდ მზარეულებს და უბრალო დიასახლისებს, რომლებიც უზარმაზარ მაგიდებს უქმნიან დასავლეთიდან სტუმრებს. და საჭმლის დასასრულს, ისინი აუცილებლად შესთავაზებენ უჩვეულოდ გემრიელ ჩაის, ხოლო მსურველთათვის - ნაგავს.
ვინ არის ახალი?
რესტორანი ჩაიხონარესტო სულ ახლახანს გაიხსნა. მიუხედავად საქმიანობის ხანმოკლე პერიოდისა, მან მოახერხა პოპულარობის მოპოვება ადგილობრივ მოსახლეობასა და სტუმრებს შორის. სახელი მიანიშნებს ტრადიციების ერთგულებაზე, ინტერიერი გაფორმებულია აღმოსავლურ სტილში, გაფორმებულია ფერადი ხალიჩებით და ხელოსნების ნამუშევრებით. ბევრი აქსესუარი, თიხის ან ხის ფიგურები ქმნიან ძველი, გარკვეულწილად იდუმალი ჩაის სახლის ატმოსფეროს.
მზარეულები აჩვენებენ სამზარეულოს თანამედროვე მიდგომებს და, შესაბამისად, მენიუ მოიცავს როგორც აღმოსავლურ, ასევე დასავლურ სამზარეულოს. ჩინელების და იაპონელების მოგზაურობისადმი მზარდი გატაცებისა და ამ ქვეყნებიდან ტურისტების რაოდენობის გაზრდის გათვალისწინებით ბიშკეკში, ჩაიხონარესტო დაეუფლა მათ ტრადიციულ კერძებს.
დაწესებულების მხიარულებაა ჩაის მრავალი სახეობა, მათ შორის კოწახურის ჩაი, რომელიც პრაქტიკულად უცნობია ევროპელი გურმანებისთვის. ბუნებრივია, ამ რესტორანში ხშირად ისმის ეროვნული მოტივები; მუსიკოსები იყენებენ ტრადიციულ ინსტრუმენტებს, მაგალითად, დომბრას.
მუზეუმი თუ რესტორანი?
ერთიც და მეორეც გაერთიანებული იყო ეთნოგრაფიულ კომპლექს "სუპარაში", რომლის ამოცანაა ძველი ყირგიზი ხალხის კულტურისა და ცხოვრების წესის თავისებურებების ჩვენება. ქვეყნისა და მისი ისტორიის გაცნობის ერთ -ერთი გზა - ძველი რეცეპტებითა და კერძებით - ძალიან პოპულარულია ვიზიტორებში.
ის მდებარეობს თითქმის ქალაქის საზღვრებში და მაინც გაძლევთ სიამოვნების მიღებას სიჩუმით და განმარტოებით. ტურისტს შეუძლია აირჩიოს ქვის სახლი ან წავიდეს იურტში, იქ, სადაც მასპინძელი მასპინძელი პერსონალი ელოდება მას. "სუპარა" ითარგმნება როგორც ტყავის სუფრა (მაგიდა), ტრადიციული მომთაბარე ხალხებისთვის, სიმდიდრისა და სტუმართმოყვარეობის სიმბოლო.
სცადეთ "Lamb"
რესტორნის ასეთი გემრიელი სახელი თავისთავად მეტყველებს. ადგილობრივი მზარეულები სპეციალიზირებულნი არიან ხორცის სამზარეულოში აზიის რეგიონიდან. ეს ნიშნავს, რომ მენიუ შეიცავს ცხვრის ყველაზე პოპულარულ კერძებს: მწვადი, რომელიც წარმოდგენილია 20 ვარიაციით; სხვადასხვა სტეიკები. ნაციონალური ხორცის კერძების გარდა, აქ ამზადებენ ევროპული კერძებს, უმეტესობისათვის ნაცნობს, ასევე უგემრიელეს დესერტებს.
