შეერთებულ შტატებში ლუდის ინდუსტრია ძალიან განვითარებულია და ყველა ლუდი ამერიკაში შეიძლება უხეშად დაიყოს ორ დიდ კატეგორიად - ჩვეულებრივი, წარმოებული გიგანტურ ქარხნებში და ხელნაკეთი ან ხელნაკეთი ლუდი, რომელიც დამზადებულია მცირე ლუდსახარშებში ავტორის ტექნოლოგიების შესაბამისად. რა ორივე კატეგორია ძალიან პოპულარულია, მაგრამ ეს უკანასკნელი, რა თქმა უნდა, იმსახურებს განსაკუთრებულ ყურადღებას.
ხელნაკეთობა მწიფდება აშშ -ში
პირველი მიკრობლემები გამოჩნდა გასული საუკუნის 70 -იან წლებში დიდ ბრიტანეთში. ამერიკაში, ამგვარ საწარმოებს უწოდეს ხელოსანი ლუდსახარშები, ინგლისურიდან. "ხელობა" - "ხელობა". თითოეული მინი ქარხანა აწარმოებს არაუმეტეს 15,000 ამერიკული ბარელი ლუდს ყოველწლიურად და იყენებს საკუთარ ტრადიციულ რეცეპტებს. შეერთებულ შტატებში ხელნაკეთი ლუდის გაჩენის სტიმული იყო სტანდარტული სასმელის დომინირება, რომელსაც მეოცე საუკუნის 70 -იან წლებში მილიონობით ბოთლში აწარმოებდნენ ლუდის მსხვილი კორპორაციები.
ხელოსან ლუდსახარშებს აქვთ მრავალი უპირატესობა ქარხნებთან შედარებით:
- მათ შეუძლიათ სწრაფად შეცვალონ ასორტიმენტი, მორგებული თავიანთი მომხმარებლების სურვილებსა და შეღავათებზე.
- მომხმარებელთან სიახლოვე შესაძლებელს ხდის ამ პარამეტრების სწრაფად გარკვევას.
- მათ არ უნდა დახარჯონ რეკლამა. მყიდველი აფასებს პროდუქტს მისი ყიდვით უახლოეს სუპერმარკეტში და, მას შემდეგ რაც სცადა, ნებაყოფლობით უზიარებს თავის შთაბეჭდილებებს მეზობელს ან სამუშაო კოლეგას. პირის ღრუს ეფექტი უზრუნველყოფს ამერიკაში ხელნაკეთი ლუდის აუცილებელ პოპულარიზაციას.
ხელნაკეთი ლუდის სახეობა იპყრობს მომხმარებელთა გულებს და ის ფაქტი, რომ ეს პროდუქტები სტანდარტულად და განსაკუთრებულად ითვლება და ხალხს სურს საუკეთესო და არაჩვეულებრივი.
ვინ არის სემ ადამსი?
ალბათ ყველაზე პოპულარული ხელნაკეთი ლუდი აშშ -ს აღმოსავლეთ სანაპიროზე არის სამუელ ადამსი. არცერთ სუპერმარკეტს, რომელიც ყიდის ალკოჰოლურ სასმელს, არ შეუძლია ამის გარეშე. ყველა ტურისტი, რომელიც აღმოჩნდება ახალი ინგლისის ერთ -ერთ შტატში, ცდილობს სცადოს ბოსტონის ლუდის კომპანიის ქაფიანი შედევრი.
Boston Beer Compane ლუდსახარშმა პირველად შექმნა სამუელ ადამსის ბრენდი 1984 წელს და დაარქვა მას ამერიკული რევოლუციის პატრიოტისა და გმირის სახელი, რომელიც იყო მშვიდობიანი ლუდის მწარმოებელი.
სწორედ ამ ბრენდის ჯიშებმა ჩაუყარა საფუძველი ელიტარულ ლუდსახარშს შეერთებულ შტატებში. დღეს, სამუელ ადამსი ბოსტონ ლაგერი, რომელიც დამზადებულია ლუდსახარში ჯიმ კოხის ძველი რეცეპტის მიხედვით, ყოველ კვირა კვირას წვება ბარბექიუზე ახალი ინგლისის ნებისმიერი თავმოყვარე მკვიდრის გაზონზე, რომელიც თვლის, რომ მხოლოდ ლუდი შეიძლება იყოს უკეთესი … ძალიან ცივი ლუდი რა
