- ემზადება დღესასწაულისთვის
- წინაპრების საახალწლო სამსხვერპლო
- სადღესასწაულო მაგიდა
- საახალწლო ტრადიციები ვიეტნამში
ვიეტნამში ახალი წელი აღინიშნება მთვარის კალენდრის შესაბამისად და მოდის, როგორც წესი, იანვრის ბოლოს ან თებერვლის დასაწყისში. დღესასწაული მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ვიეტნამელების ცხოვრებაში, რადგან იგი ითვლება გრძელი ზამთრის შემდეგ ბუნების აღორძინების დროდ და აქვს ღრმა სიმბოლური მნიშვნელობა.
ემზადება დღესასწაულისთვის
ვიეტნამის მაცხოვრებლები შვებულებას ყოფენ რამდენიმე კალენდარულ ეტაპად, რომელთაგან თითოეული თქვენ ფრთხილად უნდა მოემზადოთ. სულ სამი ეტაპია: ტატნიენი (დღესასწაულამდე ორი კვირით ადრე); zyaotkhya (ახალი წლის ღამე); tannyen (ახალი წელი თავად). ალბათ ყველაზე მნიშვნელოვანი ეტაპი არის ტატნიენი, როდესაც ყველა ვიეტნამელი მასიურად ყიდულობს საკვებს, საჩუქრებს, ასუფთავებს საკუთარ სახლებს და აბრუნებს ადრე ნასესხებ ფულს.
ახალი წლის ღამეს სახლები ამშვენებს იმპროვიზირებულ ნაძვის ხეებს (keineu), რომლებიც რამდენიმე ბამბუკის ჯოხია აბრეშუმის ლენტით შეკრული. ყეინეუზეა ჩამოკიდებული ორიგამის ფიგურები, თევზი, წითელი ქსოვილისგან დამზადებული თუთიყუში ოქროს ორნამენტებით და ამულეტები. ძველი ვიეტნამური ტრადიციის თანახმად, ყვავილები და ხილი მოაქვს კეთილდღეობას და ბედნიერებას მომავალ წელს. ამიტომ, მთელი დღესასწაულის განმავლობაში, ბინაში არის ცოცხალი ქრიზანთემები, ნარცისები, ცელოსიები, მარიგოლდები და ბონსაის ხეები რამდენიმე სანტიმეტრით მაღალი ბინებში.
ზიაოთიას დროს, ვიეტნამელები მთელ სახლში დაკიდებენ თხელი პაპირუსის ქაღალდის ნახატებს (დონგო) და კალიგრაფიულ გრაგნილებს, სახელწოდებით thufap. ეს დეკორაციები შედის საახალწლო ატრიბუტების სავალდებულო სიაში და ფართოდ იყიდება მაღაზიებში და ქუჩებში. პაპირუსზე გამოსახულია წარწერები, რომლებიც იზიდავს წარმატებას და ბედნიერებას.
ადამიანების უმეტესობა ცდილობს შვებულების წინ სამშობლოში მოხვდეს, ამიტომ ვიეტნამში, ამ დროს, ძირითადი სატრანსპორტო კერები ხშირად გადატვირთულია. როდესაც ახალი წელი მოდის, ვიეტნამელები იკრიბებიან სუფრასთან ნათესავებთან ერთად, რადგან დღესასწაული მხოლოდ ოჯახის დღესასწაულია.
ახალი წლის შემდგომ დღეებში, ქალაქის მთავარი ქუჩების გასწვრივ ქუჩებში იმართება კარნავალი, რომელზედაც დამონტაჟებულია ყვავილების თაღები, ქანდაკებები და ორიგინალური კომპოზიციები.
წინაპრების საახალწლო სამსხვერპლო
უძველესი დროიდან ვიეტნამელები თაყვანს სცემდნენ თავიანთი წინაპრების კულტს. ეს ტრადიცია განსაკუთრებით დაცული იყო თეტას პერიოდში. მორწმუნეები დღესასწაულის წინა დღეს სტუმრობენ სასაფლაოს და ასუფთავებენ გარდაცვლილთა საფლავებს, ხოლო სახლებში ტარდება საკურთხეველი. ერთ -ერთი ლეგენდის თანახმად, კერას მცველები ახალი წლის პირველ დღეს ბრუნდებიან სამოთხეში და აცნობებენ ჯადე იმპერატორს იმ მოვლენების შესახებ, რაც მოხდა ოჯახში გასული წლის განმავლობაში.
პატივისცემის ნიშნად, საკურთხეველი იწმინდება და განახლდება ხილის შეწირვით. მათი რიცხვი ხუთი უნდა იყოს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, წინაპრები შეიძლება გაბრაზდნენ მთელ გვარზე. ხილის გარდა, მოთავსებულია ბედნიერების ამულეტი და ყვავილების თაიგული.
უპირველეს ყოვლისა, კერძს ათავსებენ ატამი, ვარდის ვაშლი, ქლიავი, ზიზიფუსი და ნუში. ქვეყნის ჩრდილოეთ ნაწილში ხილის დიაპაზონი შეიძლება განსხვავდებოდეს, მაგრამ არა მნიშვნელოვნად. ცალკე, უნდა აღინიშნოს, რომ საკურთხეველზე აკრძალულია ისეთი ხილის განთავსება, როგორიცაა ბროწეული და მსხალი. ეს ხილი, ლეგენდების თანახმად, უბედურებას და ცარიელ სამუშაოებს მოაქვს სახლში.
სადღესასწაულო მაგიდა
ვიეტნამურიდან თარგმნილი "აღნიშნე ახალი წელი" სიტყვასიტყვით ნიშნავს "არის ახალი წელი". ანუ, ქვეყნის მოსახლეობისთვის დღესასწაულისთვის მომზადებული საკვები რიტუალის ნაწილად ითვლება. მენიუ შედგება შემდეგი კერძებისგან:
- thit kho nyok zya (ღორის ხორცი ჩაშუშული ქოქოსის რძეში და შერეული მოხარშულ კვერცხთან ერთად);
- პიკელებული ლობიო და სოიოს ყლორტები;
- ჰაწა (შემწვარი საზამთროს თესლი)
- კუკიე (ძმარი მარინირებული ხახვი სანელებლებით);
- myt (ხილი დაფარული კარამელის მინანქრით);
- ზიახანი (კომბოსტო და ხახვი მარინირებული სოიოს სოუსში);
- ხმელი ხორცი;
- noodles ბოსტნეულით;
- მოხარშული თევზი ბრინჯით;
- შემწვარი ბამბუკის ყლორტები.
საახალწლო სუფრის მნიშვნელოვანი კომპონენტია ღვეზელების მომზადება (ბანტი, ბანტეტი, ბანზე) ხილის ან ხორცის შიგთავსით. ცომის ნაცვლად გამოიყენება ბანანის ფოთლები, რომლებშიც შიგთავსი გახვეულია.
კერძების მომზადებას დიდი დრო სჭირდება, ამიტომ მთელი ოჯახი იკრიბება და განიხილავს გასული წლის მოვლენებს. ვიეტნამელებისთვის, ეს პროცესი რიტუალს ჰგავს, როდესაც ძველი წელი გამორთულია. თუ ტორტი არის კვადრატული, მაშინ ეს არის მადლიერების ნიშანი, სამკუთხა არის ცის სიმბოლო, რომელიც აძლევს სიმშვიდეს.
საახალწლო ტრადიციები ვიეტნამში
ახალი თენას დღე მიჰყვება ჩვეულებებსა და რიტუალებს, რომლებსაც ყველა ვიეტნამელი ცდილობს დაიცვას. ასე რომ, პირველი დღე ეძღვნება ოჯახს. ამ დღეს ყველა მშობელი აძლევს შვილებს ფულს, შეფუთულ წითელ კონვერტებში და ახალგაზრდა თაობა უსურვებს ჯანმრთელობას უფროსს. ასევე ჩვეულია, რომ ბავშვებს აცვიათ მხოლოდ ახალი და სუფთა ტანსაცმელი.
კიდევ ერთი ტრადიცია არის ის, რომ ადამიანი, ვინც პირველად შევიდა სახლში, განსაზღვრავს მომავალ წელს. ვიეტნამელები ყოველთვის ცდილობენ მოიწვიონ მდიდარი, წარმატებული და ჯანმრთელი ადამიანი სტუმრად. ითვლება ცუდი ფორმა ახალი წლის შემდეგ პირველ დღეს სტუმრად მოწვევის გარეშე.
მკაცრად იკრძალება საახალწლოდ სახლში იატაკის გაწმენდა, რადგან ამან შეიძლება მწუხარება მოუტანოს ოჯახს. პირი, რომლის ახლობელი ახლახანს გარდაიცვალა, არ უნდა ეწვიოს სხვებს. თუ ის რომელიმე მეგობარს მოინახულებს, მომავალ წელს ავად იქნება.
დღესასწაულის მეორე დღეს ვიეტნამელები გამოდიან ქალაქის ფერადი სპექტაკლის სანახავად საუკეთესო ბენდებთან ერთად. ფეიერვერკი ისმის ყველგან, ტარდება კონცერტები და კარნავალი. მსურველებს შეუძლიათ სცადონ თავიანთი ძალები ეროვნულ თამაშებში და მიიღონ მონაწილეობა წყალზე მარიონეტების თეატრის სპექტაკლებში. მამალთან ბრძოლა და პოეზიის კონკურსები ტარდება ყველგან ქვეყანაში, რომელშიც შეგიძლიათ აჩვენოთ თქვენი ნიჭი.
მოსახლეობის მდიდარი ნაწილი უბრძანებს მოცეკვავეთა ჯგუფს, რომელიც ასრულებს დრაკონების ტრადიციულ ცეკვას იმ სახლში, სადაც ახალი წელი აღინიშნება. ცეკვის შემდეგ სახლის მეპატრონემ უნდა გადაიხადოს დიდი თანხა, რაც ერთგვარ საქველმოქმედო წვლილად ითვლება. ასეთი რიტუალი ადამიანს ფინანსურ კეთილდღეობას და კარიერულ ზრდას მოაქვს.
