- როგორც ნავრუზმა აღნიშნა
- ზეიმი ევროპული კალენდრის მიხედვით
- მზადება დღესასწაულისთვის
- სადღესასწაულო მაგიდა
- აწმყო
- საჯარო ღონისძიებები
- სად შეიძლება აღინიშნოს დღესასწაული
თურქეთი არის ქვეყანა, სადაც შეგიძლიათ ორჯერ შეხვდეთ ახალ წელს, რაც, რა თქმა უნდა, ტურისტებისთვის უდავო უპირატესობად ითვლება. ორმაგი თარიღი განპირობებულია იმით, რომ ტრადიციული დღესასწაული აღინიშნება გაზაფხულის ბუნიობის დღეს, ხოლო ევროპული ახალი წლის დღესასწაული კალენდარში გამოჩნდა 1926 წლიდან.
როგორც ნავრუზმა აღნიშნა
თურქეთის მცხოვრებთა უმრავლესობისთვის ნავრუზი ითვლება ქვეყნის ცხოვრების მთავარ მოვლენად, რაც ნიშნავს "ახალ დღეს". დღესასწაული მოდის 22-23 მარტს, მას ყოველთვის ახლავს უძველესი რიტუალები და თურქები უკავშირებენ გაზაფხულის დადგომას. აქ არის მხოლოდ რამდენიმე წესი, რომელიც უნდა დაიცვან დღესასწაულის დღეებში:
- ნავრუზამდე აუცილებელია სახლის ფრთხილად გაწმენდა, ძველი და არასაჭირო ნივთების გადაყრა, ასევე ყველა ოთახის ვენტილაცია;
- დღესასწაულის დროს, ჩვეულებრივია აპატიოს დამნაშავეებს და არ ასესხოს ფული;
- 22 მარტს იწყება სუფრის ძირითადი მომზადება, მათ შორის ლებლები, ბერეკები, ლოქუმები, იუფკები და სხვა ეროვნული კერძები;
- 23 მარტს, დილის 5-6 საათზე, თურქები მიდიან სასაფლაოზე მიცვალებულთა ხსოვნის აღსანიშნავად;
- სურვილების შესასრულებლად თურქები აბრეშუმის ლენტს ხის ტოტზე აკრავენ.
მთავარი დღესასწაულები ტარდება 23 მარტს. როგორც წესი, დღესასწაული აღინიშნება წყნარ ოჯახურ წრეში. ნავრუზის სავალდებულო ელემენტია მეგობრებისა და ახლო ნათესავების მონახულება. ყველა იკრიბება მრგვალ მაგიდასთან, სვამს ჩაის, მღერის სიმღერებს და ახარებს გაზაფხულის დადგომას. ასეთი შეკრებები შეიძლება გაგრძელდეს დილამდე.
ზეიმი ევროპული კალენდრის მიხედვით
ახალი წლის აღნიშვნის ტრადიცია 31 დეკემბრის ღამეს 1 იანვრამდე დაამყარა თურქეთის მეთაურმა ათათურქმა, რომელმაც მასებს შეუწყო ხელი იმ აზრს, რომ სახელმწიფოს წარმატებით განვითარება შეუძლია მხოლოდ სეკულარულად. ამიტომ, ახალი დღესასწაული გახდა ერთგვარი სიმბოლო ევროპული კულტურისადმი ერთგულების.
თავდაპირველად, დღესასწაული არ აღინიშნა ფართომასშტაბიანი, მაგრამ თანდათანობით თურქეთის მოსახლეობამ დაიწყო საახალწლო ტრადიციებისა და ჩვეულებების მიღება ევროპელების უმეტესობისთვის.
ამჟამად, ახალი წლის ფოკუსია ქვეყნის სამხრეთ -დასავლეთი რეგიონები, სადაც მდებარეობს ისეთი ქალაქები, როგორებიცაა სტამბოლი, ანკარა, იზმირი და ბურსა. ადგილობრივი ხელისუფლება ყველა ღონეს ხმარობს დღესასწაულის ორგანიზებისთვის. ამ მიზნით, ქუჩები მორთულია, მაღაზიის ვიტრინებში ჩანს ფერადი განათება, ხოლო ცენტრალურ მოედნებზე მაღალი ნაძვებია განთავსებული.
მზადება დღესასწაულისთვის
თურქებს ურჩევნიათ არ გადადოს მზადება ახალი წლისთვის, ამიტომ ერთ კვირაში ისინი იწყებენ ნაძვის ხეების ჩადებას თავიანთ ბინებში და ამშვენებენ სახლის სივრცეს. ბავშვები მოუთმენლად ელოდებიან საჩუქრებს თურქი თოვლის ბაბუისგან, სახელად ნოელ ბაბა. მისი ფიგურები მდებარეობს ხის ქვეშ. საახალწლო მთხრობელის სურათები კედლებზეა ჩამოკიდებული, ხოლო ფანჯრებზე გვირგვინები ჩნდება.
ასეთი დეკორაციები არ ჩანს მთელ ქვეყანაში, რადგან შორეულ რეგიონებში ჯერ კიდევ არსებობს სკეპტიკური დამოკიდებულება ევროპული დღესასწაულის მიმართ.
სადღესასწაულო მაგიდა
თითოეული დიასახლისი ცდილობს გააკვირვოს სტუმრები ეროვნული კერძების სიმრავლით. საახალწლო მენიუ მრავალფეროვანია და შედგება ბოსტნეულით სავსე შემწვარი ინდაურისგან; ძროხის შემწვარი; ხორცის ბურთულები ტრადიციულ სოუსში; მწვანე ლობიო ყაბაყით; მუტანჯანები (ჩირი ჩაშუშული ხმელი ხილით); ადანა ქაბაბი; კნაფე (თხის ყველის noodles); Jezerie (სიტკბო სტაფილოს წვენზე დაფუძნებული თხილით); tulumbu (კრემის რულეტი კრემით); ბაქლავა
მაგიდა გაშლილია ყველა წესის შესაბამისად, ანუ გაშლილია მაგიდა, ნაქარგი საახალწლო ან საშობაო ორნამენტით, ხოლო მოწყობილობების ირგვლივ სივრცე გაფორმებულია საახალწლო ხელსახოცებით.თურქებმა მიიღეს ეს ნიუანსები უმეტესწილად ამერიკელებისგან და ევროპული რასის სხვა წარმომადგენლებისგან.
საოჯახო ვახშამი იწყება საღამოს დაახლოებით რვადან ცხრა საათამდე, რის შემდეგაც ყველა გარეთ გამოდის მომავალი წლის მისასალმებლად.
აწმყო
თურქები არ არიან განსაკუთრებით გამომგონებლები, როდესაც საქმე საახალწლო საჩუქრებს ეხება. როგორც საჩუქრები, პირველადი მოხმარების საგნები, საყოფაცხოვრებო ტექნიკა, ორიგინალური სუვენირები, სამკაულები და კოსმეტიკური პროდუქტები, ასევე ახალი ყვავილები შეიძლება გამოყენებულ იქნას. საახალწლო მაგიდასთან დაჯდომისას, ჩვეულებრივია საჩუქრების მიცემა საყვარელი ადამიანებისთვის, შემდეგ კი სადილის დაწყება.
საჯარო ღონისძიებები
თურქეთის ყველა მაცხოვრებლისთვის, მთავრობა ყოველწლიურად აწყობს ძვირფასი პრიზების გათამაშებას დღესასწაულის წინა დღეს. უკვე ერთგვარი ჩვეულება გახდა თურქებისთვის ახალი წლის წინა დღეს ლატარიის ბილეთების ყიდვა.
რაც შეეხება სტამბულს, სწორედ აქ იკრიბება ტურისტების უმეტესობა, რომლებიც აფასებენ გართობის, წარმოდგენის ატმოსფეროს და რომელთაც სურთ საკუთარი თვალით ნახონ ქვეყნის ერთ -ერთი ულამაზესი ფეიერვერკი.
31 დეკემბერს, სტამბულის ქუჩებში, თქვენ შეგიძლიათ დააკვირდეთ ხალხის ბრბოს ტაქსიმის მოედანზე, ასევე ისტიკლალის ქუჩაზე, სადაც უამრავი კაფეა ყველა გემოვნებისთვის.
ტურისტული სააგენტოები მოიცავს საექსკურსიო პროგრამების ჩამონათვალში ნავით გასვლას ბოსფორის გასწვრივ, სტუმრობს წვეულებებს სულთანას რესტორნებში, გარ მუსიკის დარბაზში და გალა პერაში. მენეჯმენტი ცდილობს დღესასწაული დაუვიწყარი გახადოს სტუმრებისთვის. მას შემდეგ რაც გადაწყვიტეთ ახალი წლის აღნიშვნა ასეთ ადგილას, გელოდებათ უგემრიელესი ვახშამი, მუცლის ცეკვა, ჰარემის შოუ, მუსიკალური წარმოდგენა ქალაქის საუკეთესო ბენდების მონაწილეობით, ხალხური ფესტივალი და ა.
სად შეიძლება აღინიშნოს დღესასწაული
თუ თქვენ გადაწყვიტეთ საახალწლო არდადეგებზე წასვლა თურქეთში, მაშინ რეგიონის არჩევანი დამოკიდებულია, პირველ რიგში, თქვენს ინდივიდუალურ შეღავათებზე.
ქალაქის მოსახლეობა საუკეთესოდ შეეფერება ახალი წლის აღსანიშნავად სტამბულში ან ანკარაში. როგორც ზემოთ აღინიშნა, ეს ქალაქები ყველაზე მიმზიდველია ზეიმის დროს.
ხმელთაშუა ზღვის სანაპირო ვიზიტორებს ზღვისპირა შვებულებას უწევს სხვადასხვა ფასების კატეგორიის სასტუმროებში. იმისდა მიუხედავად, რომ ზამთრის კლიმატური პირობები თურქეთში არ არის იდეალური სანაპირო ტურიზმისთვის, სასტუმროებში ყოველთვის არის გათბობის აუზი. გარდა ამისა, საახალწლო არდადეგებზე მნიშვნელოვნად მცირდება სპა მკურნალობისა და ჰამამებში ვიზიტების ღირებულება.
დეკემბრის ბოლოს თურქეთში სათხილამურო კურორტები საკლიკენტი, ულუდაგი, პალანდოკენი და კარტაკლაია ძალიან პოპულარულია. განვითარებული ინფრასტრუქტურა და თვალწარმტაცი პეიზაჟები აღფრთოვანებს ყველაზე გამჭრიახ ტურისტსაც კი.
დასვენების ხარისხი ხშირად დამოკიდებულია სასტუმროს წარმატებულ არჩევანზე. უმჯობესია წინასწარ იზრუნოთ ამაზე და შეარჩიოთ განსახლების საუკეთესო ვარიანტი კომფორტისთვის და ფასისთვის.
