მალდივებზე ვახშამი არ არის პრობლემა ტურისტებისთვის: საკურორტო სასტუმროებში მოგეცემათ მრავალფეროვანი საერთაშორისო სამზარეულო, მათ შორის აღმოსავლური და ინდური ბუფეტი. ვინაიდან ბევრ სასტუმროს აქვს რამდენიმე რესტორანი, ყველაზე გამჭრიახ ტურისტებსაც კი შეუძლიათ დააკმაყოფილონ მათი საკვები მოთხოვნილებები.
გასათვალისწინებელია, რომ ნამდვილი მალდივიური სამზარეულო ოდნავ განსხვავდება იმისგან, რასაც სასტუმროში მოგემსახურებიან ეროვნული კერძების საფარქვეშ - ტრადიციული მალდივიური კერძებისთვის, თქვენ უნდა წახვიდეთ კაფეებში, რომლებიც მდებარეობს მამაკაცში ან კუნძულ სოფელში.
მალდივის საკვები
მალდივის სამზარეულო აერთიანებს ინდოეთისა და არაბული ქვეყნების კულინარიულ ტრადიციებს. მალდივის დიეტა შედგება ზღვის პროდუქტებისგან (გამომცხვარი, შემწვარი, მოხარშული), ბრინჯი, თევზი, ცხელი სუნელები და სანელებლები. რაც შეეხება ხორცს, ისინი იშვიათად ჭამენ მას, ხოლო ფრინველს მხოლოდ დღესასწაულებზე.
მალდივებზე უნდა სცადოთ შებოლილი თევზი ქოქოსით და ხახვით (mas huni), გამომცხვარი თევზი ჩილის სოუსით (fihunu mas), ცხარე თევზის ტორტი (kulhi borkibaa), თევზის ბურთულები (gulha).
ტკბილეულის მოყვარულები აღფრთოვანებულნი იქნებიან ნამცხვრებით, ხილის სალათებით, ტკბილი ხილისა და ბრინჯის კერძებით, სხვადასხვა პუდინგებით, ტკბილი კერძებით, ქოქოსის საფუძველზე.
სად ვჭამოთ მალდივებზე? Თქვენს სამსახურში:
- კაფეები და რესტორნები, სადაც შეგიძლიათ დააგემოვნოთ ადგილობრივი საკვები;
- ევროპული სამზარეულოს რესტორნები;
- "ჰოტაა" (პატარა სასადილოები, სადაც შეგიძლიათ დააგემოვნოთ უგემრიელესი და იაფი საკვები).
სასმელები მალდივებზე
მალდივებზე პოპულარული სასმელებია ჩაი (მას ემატება დიდი რაოდენობით რძე და შაქარი), ყავა, წვენები, რაა (ტკბილი პალმის წვენი), კოქტეილები.
შეგიძლიათ სცადოთ ალკოჰოლური სასმელები (აქ არ არის ადგილობრივი ალკოჰოლური სასმელები - მხოლოდ იმპორტირებული) მალდივებზე, შეგიძლიათ მხოლოდ თქვენს ოთახში ან სასტუმროს რესტორანში (სხვა ადგილებში ალკოჰოლის დალევა აკრძალულია).
მალდივის კვების ტური
მალდივებზე საინტერესო კერძების გასასინჯად, ღირს აქ ჩასვლა ეიდზე, მალუდზე და სხვა ფესტივალებზე. ან შეგიძლიათ მიიღოთ მონაწილეობა სპეციალურ საღამოებში სახელწოდებით "მალდივის ღამე" (ისინი ორგანიზებულია ზოგიერთ კურორტზე) - აქ თქვენ მოგემსახურებათ ტრადიციული ადგილობრივი საკვები.
გურმანებს შეუძლიათ დარჩნენ 5 ვარსკვლავიან სასტუმროში "ანანტარა კიჰავა" - აქ შეგიძლიათ გაიაროთ ნამდვილი კულინარიული მოგზაურობა და ეს იმის წყალობით, რომ მთავარი რესტორანი არის კომპლექსი, რომელიც მდებარეობს წყლის ზემოთ და წყალში, ცასა და დედამიწას შორის და გთავაზობთ მისი სტუმრები იწყებენ თქვენს კვებას ნებისმიერ 4 დარბაზში, სადაც წარმოდგენილია სხვადასხვა, განსაკუთრებული სამზარეულოს კერძები. მაგალითად, ზღვის წყალქვეშა ზღვის პროდუქტების რესტორანში სადილისას შეგიძლიათ დააგემოვნოთ უგემრიელესი კერძები და დააგემოვნოთ სხვადასხვა ღვინო საზღვაო ცხოვრებაზე დაკვირვებისას - ლომის თევზი, კლოუნი თევზი, თუთიყუში თევზი.
თქვენ შეგიძლიათ დაისვენოთ მალდივებზე თქვენი შვებულებით არა მხოლოდ მზის აბაზანების მიღების, თევზაობის, მყვინთავის და სხვა გართობისგან, არამედ ადგილობრივი სამზარეულოსგანაც.
