ყაზახეთში საკვები არის უხვი და იაფი. ყაზახეთში ჩასვლისთანავე, ფრთხილად უნდა იყოთ ადრეულ დღეებში, რადგან ტრადიციული საკვები ცხიმიანი და მძიმეა ევროპელების კუჭისთვის.
საკვები ყაზახეთში
ყაზახების მთავარი ეროვნული კერძია ბეშბარმაკი: ისინი ამზადებენ ცხენის ხორცის, ძროხის ან ცხვრისგან.
ყაზახების დიეტა მოიცავს ხორცის, ბოსტნეულის, თევზის, რძის და ფქვილის კერძებს.
ყაზახეთში, აუცილებლად უნდა სცადოთ ადგილობრივი მანტი ცხვრის შიგთავსით, ლაგმანის ნუში, ყაზახური შაშლიკი, თევზის კერძი კოქტალი, შურპა, ადგილობრივი ტანდურის ბრტყელი ნამცხვრები.
თუ არ გსურთ ყაზახეთში თქვენი შვებულების გადინება, არ მიირთვათ ქუჩაში და ბუნდოვან სასადილოებში: ძველებური საკვები ხშირად იყიდება კიოსკებსა და სადგომებში.
ყაზახეთში შეგიძლიათ მიირთვათ ყველა კუთხეში ნაპოვნი კაფეებში. ღირს წასვლა ერთ -ერთ ქაბაბზე (ჩაის სახლში), სადაც შემოგთავაზებთ აღმოსავლური სამზარეულოს კერძების დაგემოვნებას, ფეხებით ასვლას სპეციალურ საწოლ საწოლზე.
თუ გსურთ ისადილოთ უფრო კომფორტულ გარემოში, ეწვიეთ რესტორნებს. ასორტის ქსელის რესტორნები განსაკუთრებულ ყურადღებას იმსახურებენ - აქ შეგიძლიათ მიირთვათ ფრანგული, რუსული, იაპონური და ყაზახური სამზარეულოს შედარებით იაფი კერძები, ასევე მოუსმინოთ ცოცხალ მუსიკას.
სასმელები ყაზახეთში
ეროვნულ სასმელებს შორის, შუბატი, კუმისი, აირანი, კიმირანი განსაკუთრებულ როლს ასრულებენ ყაზახების ცხოვრებაში (ეს უალკოჰოლო სასმელები, რომლებიც დამზადებულია ახალი აქლემის ან კვერის რძისგან, აქვს სამკურნალო ეფექტი).
გასტრონომიული ტური ყაზახეთში
გასტრონომიული ტურის ფარგლებში ყაზახეთში გამგზავრება, ნებისმიერი ადგილობრივი რესტორანი დაგხვდებათ ადგილობრივი მოსახლეობის სიკეთით, პასუხისმგებლობითა და სტუმართმოყვარეობით. პირველ რიგში, შემოგთავაზებთ დალიოთ აირანი ან კუმისი, შემდეგ კი ცხელი ჩაი ნაღებით ან რძით, ქიშმიშით და ირიმშიკით.
ცხვრისა და ცხენის ხორცის ტრადიციული ყაზახური საჭმელები, ასევე ხორბლის ფქვილისგან დამზადებული ახალი და გემრიელი ბრტყელი ნამცხვრები, თქვენ გასინჯავთ მხოლოდ ჩაის დალევის შემდეგ.
რაც შეეხება დესერტს, აუცილებლად უნდა გასინჯოთ ჩაკ -ჩაკი - ნუში შაქრით, თაფლით და კანფეტით.
ამ დროისთვის, ყაზახეთში გასტრონომიული ტურიზმი საკმაოდ ცუდად არის განვითარებული, მაგრამ უახლოეს მომავალში სახელმწიფო გეგმავს გარკვეული მოვლენების გასტრონომიულ ტურებს. მაგალითად, დამსვენებლებს ექნებათ შესაძლებლობა ჩამოვიდნენ ყაზახეთში ახალი წლის და გაზაფხულის დადგომის აღსანიშნავად, რათა გასართობი პროგრამის გარდა დატკბნენ ცნობილი ნაურიზ კოჟით და ყაზახური სამზარეულოს სხვა კერძებით.
დღეს, ტურისტებს აქვთ შესაძლებლობა იმოგზაურონ ქვეყნის შორეულ ადგილებში: ბუნებრივი ატრაქციონების შესწავლისას, თითოეულ დამსვენებელს შეუძლია დარჩეს ადგილობრივი მაცხოვრებლების სახლში, რომლებიც სიამოვნებით შესანახი მათ ეროვნული კერძებით.
ყაზახეთის ხსოვნას, ღირს ისეთი "სუვენირების" მოტანა, როგორიცაა "ყაზახეთი", "კაჰარმანი" და "ჟენის" კონიაკი, აღმოსავლური ტკბილეული, "რახათის" ტკბილეული და ვაკუუმში შეფუთული კაზი.
