იტალიაში საკვები უგემრიელესი და მაღალი ხარისხისაა: შეგიძლიათ დააგემოვნოთ იტალიური კერძები ერთ – ერთ იმ მრავალ დაწესებულებაში, რომელიც ნებისმიერი ზომის საფულეს მოერგება.
საკვები იტალიაში
იტალიელების დიეტა შეიცავს ხილსა და ბოსტნეულს, ხორცის კერძებს, სუპებს, საჭმელს, ფრინველს, მოლუსკებს, ახალ თევზს, სხვადასხვა სახის ყველს (კაციოტა, გორგონზოლა, მოცარელა, მასკარპონე, პარმიჯანო, რიკოტა), მაკარონი, ნაყინი, გურმანი საკონდიტრო ნაწარმი.
იტალიაში აუცილებლად უნდა გასინჯო Cima alla Genovese (ხბოს რულეტი ჩაყრილი ძეხვი, სოკო და კვერცხი), Galletto amburghese (ღუმელში გამომცხვარი ქათამი), Polenta e coniglio (კურდღლის ხარშვა სიმინდის ფაფით), მინისტრონე (სქელი ბოსტნეულის წვნიანი პასტაზე დაფუძნებული) პროდუქტები და ლობიო).
სად ვჭამოთ იტალიაში?
Თქვენს სამსახურში:
- კაფეები და ბარები (აქ შეგიძლიათ დალიოთ ყავა, მსუბუქი აპერიტივი და შეუკვეთოთ მსუბუქი საჭმელები);
- tavola calda (იტალიურ სასადილოში, შეგიძლიათ შეუკვეთოთ მზა კერძები ადგილზე მირთმევით ან თქვენთან ერთად სასტუმროში წაყვანით);
- პიცერია (აქ შეგიძლიათ სცადოთ ნამდვილი იტალიური პიცა);
- birreria (ამ დაწესებულებებში შეგიძლიათ შეუკვეთოთ და მიირთვათ სენდვიჩები და სალათები);
- trattoria (ეს დაწესებულებები არის იტალიური რესტორნები, რომლებიც სტუმრებს სთავაზობენ ხარისხიან საკვებს დაბალ ფასებში) და ristorante (ეს რესტორნები მოგემსახურებათ უზადოდ და მოგემსახურებათ საუკეთესო იტალიური საკვები შესაბამისი ფასებით).
სასმელები იტალიაში
იტალიაში პოპულარული სასმელებია ყავა, ღვინო (კიანტი, ბაროლო, ბრუნელო), ლიმონჩელო (ალკოჰოლური სასმელი შაქრით და ლიმონმჟავით), გრაპა (ყურძნის არაყი), სამბუკა (ტკბილი ალკოჰოლური სასმელი ანისითა და შავი ბებრით).
იტალიაში სცადეთ ნეგრონის აპერიტივი, რომელიც არის კამპარის, ჯინისა და ვერმუთის ტკბილი ნაზავი.
გასტრონომიული ტური ესპანეთში
ვინაიდან იტალიური სამზარეულო მრავალფეროვანია და თითოეულ რეგიონს აქვს თავისი გამორჩეული თვისებები, მოგზაურობა უნდა განხორციელდეს ქვეყნის სხვადასხვა რაიონში. ასე რომ, ტოსკანაში გასტრონომიულ ტურში წასვლისას თქვენ დააგემოვნებთ პანზანელას, კაჩიუკოს, რიბოლიტას, ემილია -რომანიაში შეგიძლიათ გაუმასპინძლდეთ სხვადასხვა სახის მაკარონითა და პარმის ლორით, ხოლო უმბრიაში - შავი ტრიუფელით.
გასტრონომიული ტური შეიძლება გაერთიანდეს ფესტივალების მონახულებასთან. მაგალითად, სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ ეწვიოთ პიცის ფესტივალს ნეაპოლში, შოკოლადის ფესტივალს პერუჯაში, თეთრი ტრუფელის გამოფენას პიემონტში.
ან შეგიძლიათ წახვიდეთ პროგრამის შესახებ, რომელიც ეძღვნება კონკრეტულ პროდუქტს, მაგალითად, "ლიმონჩელო და ამალფის სანაპიროების პიცა", ან მთელი რეგიონის სამზარეულო ("გასტრონომიული ტური პულიაში").
იტალიაში დასვენების დროს გექნებათ შესაძლებლობა გაეცნოთ მის გასტრონომიულ თავისებურებებს. მაშინაც კი, თუ თქვენ ხართ ყველაზე გამჭრიახი გურმანი, თქვენ აუცილებლად იპოვით რაიმე უჩვეულო და საინტერესო თქვენთვის გასტრონომიული ტურის ფარგლებში.
