სერბეთში საკვები ხასიათდება იმით, რომ ადგილობრივ რესტორნებში სტუმრებს ემსახურებიან ექსკლუზიურად ორგანული საკვები ხელოვნური დანამატებისა და გენმოდიფიცირებული პროდუქტების გარეშე (შეკვეთილი კერძების ნაწილი ჩვეულებრივ დიდია).
რაც შეეხება საკვების ღირებულებას, სერბეთში ისინი საკმაოდ დაბალია ევროპის სხვა ქვეყნებთან შედარებით.
საკვები სერბეთში
სერბულ სამზარეულოს აქვს გავლენა ხმელთაშუა ზღვისა და თურქეთის კულინარიულმა ტრადიციებმა. სერბების დიეტა შედგება თევზის, ზღვის პროდუქტების, ხორცის, პარკოსნების, ბოსტნეულის, რძის პროდუქტების, ფქვილის პროდუქტებისგან.
სერბეთში უნდა სცადოთ პლესკავიცა (ღორის ან ძროხის კოტლეტი); პუნჯენე პაპრიკა (ჩაყრილი წიწაკა); შნიცელი ყარაგეორგიევის სტილში; pihtije (იხვი ან ღორის დაფუძნებული ასპიკი); პასული (კერძი ლობიოს, წიწაკისა და ხახვის საფუძველზე); პროჯა (მარცვლეულის პური თეთრი ყველით); პაპრიკა (ხორცი ან ქათმის ხორცი წითელი წიწაკით); chevapchichi (დაფქული ხორცის ძეხვი); რაჟნიჩი (ხბოს და ღორის ქაბაბი); კასტრადინი (ხმელი ცხვრის); ჰაიდუკი (შემწვარი ხორცი); ზელიანიცა (ყველის ტორტი მწვანილით).
მათ, ვისაც ტკბილი კბილი აქვს, უნდა მიირთვან ბაქლავა, ორმოები ვაშლით ან ალუბლით, ყაყაჩოს თხილი თხილით, ვანილის ფუნთუშები, სემოლინას ნამცხვრები და მრავალფეროვანი ნამცხვრები.
სად ვჭამოთ სერბეთში? Თქვენს სამსახურში:
- ფრანგული, ბერძნული, სერბული, ტაილანდური, ჩინური, ლიბანური რესტორნები;
- კაფეები, კვების ობიექტები და სწრაფი კვების რესტორნები.
სასმელები სერბეთში
სერბების პოპულარული სასმელებია ყავა, რაკია (ადგილობრივი კონიაკი), ქლიავის კონიაკი (ქლიავის რაკია), ღვინო, ლუდი.
ლუდის მოყვარულებს შეუძლიათ სერბეთში სცადონ ადგილობრივი ჯიშები - ლავ და ჯელენი, ასევე მონტენეგროს ლუდი - ნიკსიკო. ღვინის მოყვარულებმა უნდა გასინჯონ ზუპსკო, ლუთომერი, რისლინგი, პროკუპაკი, კრსტახი, დოლიანსკო, პოდგორიჩკო ბიელო. გარდა ამისა, ყურადღება უნდა მიაქციოთ ბრენდის პრესტიჟულ ბრენდებს - ზუტა ოსას და ვილჯამოვკას.
გასტრონომიული ტური სერბეთში
სერბეთში 4-5 დღიანი ტურით გასვლისას თქვენ დააგემოვნებთ სერბულ დელიკატესებს, მოინახულეთ მთის სოფლები და სერბეთის ქალაქები.
გარდა ამისა, თქვენთვის არის ორგანიზებული ექსკურსია მარნებში - აქ შემოგთავაზებთ სხვადასხვა ღვინისა და საჭმლის დაგემოვნებას (კაიმაკის ყველი, ხორცი და თევზის საჭმელები).
და თუ გსურთ, შეგიძლიათ სერბეთში გაატაროთ ღვინის ტური - მისი პროგრამა შემუშავებულია ისე, რომ თქვენი გასტრონომიული მარშრუტი გადაკვეთს ექსკურსიას: თქვენ არა მხოლოდ დააგემოვნებთ უგემრიელეს და მაღალხარისხიან სერბულ ღვინოს და ეროვნულ კერძებს, არამედ ნახე უძველესი ეკლესიები, ციხე -სიმაგრეები და მონასტრები.
ვინაიდან აღმოსავლეთ და ევროპული სამზარეულოს ელემენტები სერბულ სამზარეულოში არის ნაპოვნი, ის აუცილებლად მიიზიდავს ნამდვილ გურმანებს.
