სამხრეთ აფრიკაში საკვები ხასიათდება იმით, რომ მისი ღირებულება უფრო დაბალია, ვიდრე შეერთებულ შტატებსა და ევროპის ბევრ ქვეყანაში.
საკვები სამხრეთ აფრიკაში
სამხრეთ აფრიკაში გავრცელებულია აფრიკული, კეიპ მალაიური (ეს სამზარეულო წარმოდგენილია მარინირებული თევზისა და ზღვის პროდუქტების კერძებით, ასევე ცხარე გვერდითი კერძებით, ყველა სახის სანელებლებითა და სანელებლებით), ინდური და ბურული სამზარეულო (ცნობილია ხორცის კერძებით) რა
აფრიკული დიეტა შეიცავს თევზს, ზღვის პროდუქტებს (ხელთაა, კალმარს, ლობსტერს, მიდიას), ხორცს, ხილს, ბოსტნეულს, სიმინდს.
სამხრეთ აფრიკაში, თქვენ უნდა სცადოთ ბილტონგი (ხუჭუჭა); "ბურევორები" (რულეტი შემწვარი ძეხვით); ბობოტიე (ხორცის ნაჭერი არომატიზირებული კარით და სხვა სანელებლებით); "სოსატიესი" (შემწვარი ცხვრის ხმელი გარგარი); ხილის სალათი ლობსტერთან ერთად; შებოლილი ჰალიბუტი; ზვიგენის ფარფლები; ზღვის გოჭის ხიზილალა.
თუ ეგზოტიკური მოყვარული ხართ, მაშინ სამხრეთ აფრიკაში უნდა სცადოთ შემწვარი ქიაყელები, ცხვრის თავი, ნიანგის ან ანტილოპას სტეიკი, თუთიყუშის ფეხები და ზებრის კუდები.
სამხრეთ აფრიკაში შეგიძლიათ მიირთვათ:
- კაფეები და რესტორნები, რომლებიც სტუმრებს სთავაზობენ აირჩიონ აფრიკული და საერთაშორისო კერძები (იტალიური, პორტუგალიური, ფრანგული, მაროკოს, ჩინური სამზარეულო);
- რესტორნები, რომლებიც გვთავაზობენ შერწყმის სტილის კერძებს (ისინი აერთიანებენ მსოფლიოს სხვადასხვა ხალხის კულინარიულ ტრადიციებს);
- სწრაფი კვების რესტორნები (Wimpy, McDonalds, KFC).
სასმელები სამხრეთ აფრიკაში
პოპულარული აფრიკული სასმელები მოიცავს ჩაის, ყავას რძით, ჯანჯაფილის ლუდს, ღვინოს (ადგილობრივ ღვინოებს აქვთ ტკბილი და სქელი არომატი), აპლეტიზატორი და გრაფტიზატორი (ხილის წვენებისგან დამზადებული ადგილობრივი ცქრიალა სასმელები).
ქაფიანი სასმელის მოყვარულებს შეუძლიათ დააგემოვნონ როგორც ადგილობრივი (Hansa, Black Label, SAB Miller, Castle Milk Stout), ასევე იმპორტირებული (Grolsch, Stella Artois) ლუდი.
გასათვალისწინებელია, რომ ჩვეულებრივ ადგილობრივ სუპერმარკეტებში შეგიძლიათ შეიძინოთ მხოლოდ ღვინო, ხოლო ლუდი და ალკოჰოლური სასმელები შეგიძლიათ ნახოთ ალკოჰოლის სპეციალურ მაღაზიებში.
გასტრონომიული ტური სამხრეთ აფრიკაში
გურმანებმა უნდა მოაწყონ "გემრიელი" მოგზაურობა სამხრეთ აფრიკის ქალაქებში. ეს მოგზაურობა დაიწყება იოჰანესბურგში - აქ თქვენ ისადილებთ რესტორანში Piccolo Mondo ზღვის პროდუქტების კერძებით.
გასტრონომიული ტურის ერთ -ერთ დღეს, ეროვნულ რესტორნებში მოგეცემათ ეგზოტიკური კერძები, მაგალითად, სტეიკები ანტილოპას ხორციდან, ზებრა, ნიანგი, სირაქლემა და ჟირაფი.
გარდა ამისა, თქვენ ეწვევით სოფელ ლესედეს - აქ გაეცნობით სამხრეთ აფრიკის 5 ტომის ცხოვრების წესს, ცხოვრების წესს და სამზარეულოს.
კეიპ თაუნში სტუმრობისას შემოგთავაზებენ სირაქლემასა და ანტილოპას კარპაჩოს დეგუსტაციას, ხოლო სტელენბოშში დააგემოვნებთ ადგილობრივ ღვინოებს.
დასკვნით საღამოს, სამშობლოში გამგზავრებამდე, მოინახულებთ რესტორან Moyo- ს, სადაც მოგემსახურებათ სირაქლემის ფილე ატირებული ეთიოპიური სანელებლებით, ასევე კერძი აფრიკული ისპანახის საფუძველზე.
სამხრეთ აფრიკაში შვებულების დროს შეგიძლიათ დატკბეთ აფრიკული კლიმატით, ფლორისა და ფაუნით, დადიხართ ეროვნულ პარკებში საფარი ან სავანა თქვენი საფეხმავლო საჭიროებების დასაკმაყოფილებლად, დაისვენოთ ინდოეთის და ატლანტის ოკეანეების სანაპიროებზე და დააგემოვნოთ სამხრეთ აფრიკული სამზარეულო.
