ფიორდების და ტროლების ქვეყანა, ნორვეგია სასიამოვნოდ აოცებს ბუნებისა და ქუჩების სიწმინდით, ნებისმიერი წყლის გამჭვირვალობითა და ვარგისიანობით და მისი მოსახლეობის სრულყოფილ მიდგომას კვებასთან. სწორედ ამიტომ ნორვეგიული სამზარეულო და სასმელები განსაკუთრებით პოპულარულია იმ ადამიანებში, რომლებიც შეჩვეულები არიან სერიოზულ მიდგომას თუნდაც უმნიშვნელო საკითხების გადაწყვეტაში.
ნორვეგიის ალკოჰოლი
ნორვეგიაში ალკოჰოლის იმპორტის საბაჟო რეგულაციები ძალიან მკაცრია. 18 წელზე უფროსი ასაკის ერთი ადამიანისთვის ნებადართულია არა უმეტეს ლიტრი ალკოჰოლური სასმელების და იგივე რაოდენობის ღვინის ან ორი ლიტრი ღვინისა და ლუდის დალევა. ამას იყენებენ ქვეყნის სტუმრები, იმის გათვალისწინებით, რომ ნორვეგიის ალკოჰოლი ადგილობრივ მაღაზიებში საკმაოდ ძვირია. ლუდის ხარისხზე უფრო ძლიერი ალკოჰოლის ყიდვა შეგიძლიათ მხოლოდ სპეციალიზებულ მაღაზიებში, ხოლო მათში სტანდარტული ბოთლი არაყი ეღირება მინიმუმ 50 ევრო (ფასები 2014 წლის დასაწყისში). საშუალო ხარისხის მშრალი წითელი ბოთლი მოითხოვს 20-25 ევროს გადახდას, ხოლო ლუდის ქილაზე - 5 დოლარს. ფასები რესტორნებსა და ბარებში არის აბსოლუტურად გადაჭარბებული და, შესაბამისად, საკმაოდ მომგებიანია შეიძინოთ უპროცენტოდ იმ ძლიერი სასმელების ნორმები, რომლებიც ნებადართულია ქვეყანაში ტრანსპორტირებისათვის ნორვეგიის შემთხვევაში.
ნორვეგიის ეროვნული სასმელი
კარტოფილის პატივისმცემელი ნორვეგიელები იყენებენ თავიანთ საყვარელ ბოსტნეულს მთავარი ალკოჰოლური "კერძის" დასამზადებლად. ნორვეგიის ეროვნულ სასმელს ჰქვია "Aquavit", რაც ლათინურად ნიშნავს "ცოცხალ წყალს". კარტოფილის სპირტი 50 გრადუსამდე დიდი ხნის განმავლობაში დაჟინებით მოითხოვს მწვანილისა და სანელებლების შეგროვებას, რაც მას მოყავისფრო ან ყვითელს ხდის.
სკანდინავიურ აკვავიტებს შორის ყველაზე ნორვეგიულს აქვს სახელში პრეფიქსი "linye". ეს ნიშნავს, რომ სასმელმა … ორჯერ გადალახა ეკვატორი. ამისათვის ალუბლის კასრები აკვავიტით იტვირთება გემებზე, რომლებიც მიდიან სამხრეთ ნახევარსფეროში და სასურველია ავსტრალიის სანაპიროებზე. მოძრაობისას, სასმელი შთანთქავს ალუბლის ხის ნოტებს და განსაკუთრებით ხავერდოვანი ხდება "Aquavit-Ligne"-ის გემოზე. ნამდვილ ნორვეგიელებს ურჩევნიათ აკვავიტის მოხმარება ძალიან გაცივებული სუფთა სახით.
ნორვეგიის ალკოჰოლური სასმელები
ალკოჰოლის სპეციალური პოლიტიკის გამო, ნორვეგიაში ყველა ალკოჰოლური სასმელი ლუდის გარდა შეიძლება გაიყიდოს მხოლოდ ვინმონოპოლეტის მაღაზიებში. ეს არის სპეციალური საშუალებები, რომელსაც სახელმწიფო აკონტროლებს. ისინი განლაგებულია მხოლოდ ქალაქებში და მათი გახსნის საათები ძალიან შეზღუდულია. შაბათ -კვირას და არდადეგებზე ნორვეგიაში ალკოჰოლით ვაჭრობა არ ხდება.
