სომხეთის დედაქალაქში დასვენების დროს არ უნდა იფიქროთ იმაზე, თუ სად ჭამოთ ერევანში. ბევრი კაფე და რესტორანი მდებარეობს სიტყვასიტყვით ყოველ ნაბიჯზე.
ნაციონალური სამზარეულოს მქონე დაწესებულებებში შემოგთავაზებთ დეგუსტაციას "ხაშს" (მდიდარი ბულიონი რამდენიმე სახის ხორცით), მადისაღმძვრელი "ბასტირტატი" (მოხარშული საქონლის ნაჭრები არაჟნის სოუსით და დაფქული ნიგოზი), "პუტუკი" (ბარდის წვნიანი ხორცის ბულიონი), მწვადი, ტოლმა, კიუფტუ, ლავაშ.
სად იკვებება იაფად ერევანში?
ბიუჯეტით შეგიძლიათ მიირთვათ სომხური სწრაფი კვების ობიექტები და იაფი რესტორნები - "დონერ ქაბაბი", "რენა", "კარასი", "რეტრო კაფე", "ტაშირ პიცა", "ტუტი ფრუტი", "არველიან ხოჰანოც".
იაფფასიანი კვება შეგიძლიათ რესტორნის ხინკლის მონახულებით, რომელიც ემსახურება რუსულ და სომხურ სამზარეულოს. აქ შეგიძლიათ შეუკვეთოთ სხვადასხვა საჭმელი და მწნილი, ბოსტნეული და მწვანილი, ყველა სახის ხინკალი (შემწვარი, მოხარშული, ხორცით, ყველით).
სად უნდა მიირთვათ გემრიელად ერევანში?
- დოლმა: ამ სომხური რესტორნის საფირმო კერძი არის დოლმა, რომლის რეცეპტი აქ ოდნავ შეიცვალა - დაფქული ხორცი შეიცვალა ხორცის ნაჭრებით, და საერთოდ კერძი უფრო ცხარეა ისეთი სანელებლების გამო, როგორიცაა როზმარინი და ჩილი რა
- "ძველი ერივანი": ეს სომხური რესტორანი იწვევს თავის სტუმრებს გაეცნონ ეროვნული სამზარეულოს ყველა საიდუმლოს - აქ ღირს შეუკვეთოთ ხაშ, შაშლიკი, პასუს ტოლმუ. ორიგინალური ინტერიერი, მაღალი ხარისხის მომსახურება, ცოცხალი მუსიკა სასიამოვნო ბონუსია.
- აი ლეონი: ეს რესტორანი თავის სტუმრებს სთავაზობს დატკბნენ იტალიური სამზარეულოს კულინარიული სიამოვნებით - რავიოლით (შავი სეპიის თევზის რავიოლი, კრევეტების რავიოლი მასკარპონეს სოუსით), მაკარონი, ზღვის პროდუქტების კერძები, სხვადასხვა საწებელი, ტირამისუ და სხვა უგემრიელესი მასკარპონეს დესერტები.
- ჰავანა: ეს ადგილი სპეციალიზირებულია ევროპულ, იტალიურ, სომხურ და მექსიკურ სამზარეულოებში. ეს დაწესებულება არის რესტორანი, კლუბი და კაფე: თქვენს სამსახურში - სინათლისა და ხმის ეფექტები, საინტერესო შოუს პროგრამა, ჯაზი, სიგარა … არის რამდენიმე დარბაზი, მაგალითად, აღმოსავლეთ დარბაზში ნახავთ ნაგალეს, ეროვნულ ხალიჩებს, ბალიშები და მრგვალი კარავი.
- კავკასიონი: ეს ტავერნა ემსახურება ძველი კავკასიური რეცეპტების მიხედვით მომზადებულ კერძებს. აქ შეგიძლიათ დააგემოვნოთ ხარჩო, ხაჭაპური, ჩკმურელი, ტოლმა, სომხური შაშლიკი, ცხვრის ხორცი ტონირში, სტერლეტი თევზის კერძები, სომხური პიტნისა და თივის ჩაი, ცაცხვის ჩაი.
გასტრონომიული ტური ერევანში
ერევანში თქვენ შემოგთავაზებთ კონიაკის ქარხნის მონახულებას, სადაც შეგიძლიათ დააგემოვნოთ სხვადასხვა დაძველების კონიაკი, გაიაროთ ექსკურსია ქარხნის სარდაფებსა და სახელოსნოებში, სადაც მოგახსენებთ ამ სასმელის წარმოების შესახებ.
ერევანში დასვენების დროს შეგიძლიათ მიირთვათ საუზმე მრავალრიცხოვან კაფეებში, საკონდიტრო მაღაზიებში, საჭმლის ბარებში, რესტორნებში ეროვნული და მსოფლიოს სხვა სამზარეულოსთან ერთად.
