დღეს უფრო და უფრო პოპულარული ხდება გასტრონომიული ტურები შორეულ და ეგზოტიკურ ქვეყნებში. შესაძლებლობა გაეცნოთ ეროვნულ სამზარეულოს, დააგემოვნოთ არა მხოლოდ უგემრიელესი კერძები რეკლამირებულ რესტორნებში, არამედ ადგილობრივი მოსახლეობის ჩვეულებრივი კვება არის სხვა გზა შეუერთდეს სხვა კულტურას, აღმოაჩინოს ახალი გემოვნების პალიტრა და გააფართოვოს თქვენი იდეები მსოფლიოს შესახებ. საკურორტო ადგილების ათასობით ფოტო რჩება თქვენი მობილური მოწყობილობის მეხსიერებაში, მაგრამ საუკეთესო ადგილი თქვენი შთაბეჭდილებების შესანახად თავად ხართ! ამიტომ, ერთხელ კუბაში, ნუ დარჩებით გულგრილი ცხოვრების დღესასწაულის მიმართ, რომელიც თავისუფლების კუნძულზე მთელი წელი გრძელდება - ისუნთქეთ უფრო ღრმად, გამოიყურეთ უფრო ფართო და სცადეთ უფრო ხშირად!
მაგრამ რა შეგიძლიათ სცადოთ კუბაში და რა ხდის ადგილობრივ სამზარეულოს განსაკუთრებულს?
ალბათ, ფრანგული ან იტალიურიდან განსხვავებით, კუბური სამზარეულო არც ისე დახვეწილია, აქ მთავარი პრინციპია: სწრაფი, მარტივი, მაგრამ, რაც მთავარია, გემრიელი და მკვებავი. და ასევე - იაფი. თუ გსურთ დაზოგოთ მნიშვნელოვანი ფული საკვებზე, პირველი ნაბიჯი არის ტურისტული ვალუტის გაცვლა ადგილობრივ პესოში - ისინი გამოიყენება რესტორნებში გადახდისათვის, სადაც ადგილობრივები სადილობენ.
შეგიძლიათ მიირთვათ კუბის დედაქალაქში მრავალ კაფეტერიაში, სადაც ყველაზე პოპულარული კერძია პიცა ყველით და ლორით ან ქათმით, ხოლო სასმელებისგან - ძლიერი და არომატული კუბური ყავა. დესერტისთვის შემოგთავაზებთ თხილს დამწვარი შაქრის ან შოკოლადის და გუავას ბარებში. ასეთ დაწესებულებებში ფასები სულაც არ არის მაღალი.
აზრი არ აქვს სამთავრობო დაწესებულებებში წასვლას საერთაშორისო, მაგრამ არა ყოველთვის წარმატებული სამზარეულოთი: კერძო რესტორნებში ან "პალადარებში" უკეთესად იკვებებით და უფრო მეტი კერძია.
გასტრონომიულად, ჰავანა ჯერ კიდევ არ არის მთლიანად განთავისუფლებული ამერიკული გავლენისგან - წინააღმდეგ შემთხვევაში როგორ ავხსნათ ამერიკული სტილის საჭმლის არსებობა - კარტოფილით, ცხელი ძაღლებით და ჰამბურგერით …
თუ თქვენ გირჩევნიათ რესტორნებში ჭამა და ქუჩის ყეფა გიწვევთ შიგნით შესვლას - ნუ იჩქარებთ დათანხმებას. ყოველივე ამის შემდეგ, ამ შემთხვევაში, თქვენ გადაიხდით მას საკომისიოს, რომელიც შედის ინვოისში. ზოგადად, სახელმძღვანელოებში რეკლამირებული სასმელი და სასადილო ადგილები განკუთვნილია ექსკლუზიურად ტურისტებისთვის - შესაბამისი საფასო პოლიტიკით. ენდეთ თქვენს ინტუიციას, იყავით მოგზაური ამ სიტყვის სრული გაგებით და შემდეგ აღმოაჩენთ ბევრ საინტერესო ადგილს, რომელიც არ არის მითითებული ტურისტულ რუქებზე! მაგალითად, პატარა კაფეები საკუთარი არომატით, სადაც უფრო იაფად, მაგრამ არანაკლებ გემრიელად იკვებებით. გაიცანით ადგილობრივები, გაარკვიეთ სად ურჩევნიათ სადილი - და თქვენ ნამდვილად არ შეცდებით იმ ადგილას.
ჰავანა არა მხოლოდ ადმინისტრაციული და კულტურული დედაქალაქია, არამედ გასტრონომიულიც. აქ ნაციონალური სამზარეულო ხშირად არის შერწყმული ევროპულთან და დაწესებულებების არჩევანი იმდენად ფართოა, რომ დააკმაყოფილებს ნებისმიერ უპირატესობას. რესტორანი Café Del Oriente არის ელიტური ადგილი, რომლის მონახულებაც ყველა ტურისტს არ შეუძლია. დაწესებულება მდებარეობს წმინდა ფრანცისკის მოედანზე, ნავსადგურის გვერდით და აქვს მაღალი კლასის რესტორნის ყველა მახასიათებელი: კართან თქვენ გელოდებათ მგზავრი ღირსეული კოსტუმით და გაგიყვანს მაგიდასთან, რომელიც ემსახურება შესაბამისად. ყველა წესი, სადაც მოგემსახურებათ ხელმოწერის კერძი: კურდღლის ღუმელი ღვინოში, და როგორც აპერიტივი - ძვირადღირებული ფრანგული ღვინოები და კუბური კოქტეილები, რომლებიც მომზადებულია დაძველებული რომის საფუძველზე.
თუ გსურთ ოკეანესთან ერთად ისადილოთ, ლა ბარსას შესანიშნავი ადგილია ამისათვის. რესტორნის ვერანდაზე, ზღვის გრილი ნიავის ქვეშ, შეგიძლიათ დააგემოვნოთ როგორც ეგზოტიკური ზღვის პროდუქტები, ასევე ეროვნული ხორცის კერძები. ეს ადგილი ძალიან მოთხოვნადია ტურისტებში, განსაკუთრებით ლანჩის დროს.
ჰავანას ძველ უბანში, ვია ობისპოზე, ჩვეულებრივი საცხოვრებელი კორპუსის პირველ სართულზე, არის დაწესებულება სახელწოდებით La Europa, რომელიც ცნობილია ლობსტერის შესანიშნავი მომზადებით.ჩვენ გირჩევთ, რომ შეხვიდეთ აქ საღამოს, რომლის დროსაც ცოცხალი მუსიკა უკრავს ლა ევროპაში. რესტორნის ფანჯრები გადაჰყურებს საფეხმავლო ზონას, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ უყუროთ ჰავანას ცხოვრებას, ისიამოვნოთ კუბური რიტმებით და საკვების უგემრიელესი გემოთი.
ზღვის პროდუქტების რესტორან Santy Pescador– ს აქვს რამდენიმე სათევზაო ნავი და დაბეჭდილი მენიუ: სტუმრებს ეწვევათ აირჩიონ უახლესი ზღვის პროდუქტები უახლესი დაჭერიდან. პორტის სტილის უბრალო დეკორი, ხის მაგიდები და ნავების ხედები - არაფერი შეგიშლით ყურადღებას მზარეულის გასტრონომიული შედევრებით ტკბობისგან. ზოგადად, ზღვის პროდუქტების ყველა სახეობა იმსახურებს რუსი ტურისტების განსაკუთრებულ ყურადღებას, რადგან სახლში ისინი ნაკლებად სავარაუდოა, რომ სცადონ ისინი ასეთი სუფთა სახით.
ალკოჰოლური სასმელების მოყვარულებს შეუძლიათ რეკომენდაცია გაუწიონ ცნობილ ბრენდს "Havana Club". ეს რომი ტრადიციულად წარმოდგენილია სამ ჯიშში, განსხვავდება დაძველებით: თეთრი, ოქრო და ძველი. ბევრმა სხვა კუბურმა სასმელმა მოიპოვა მსოფლიო პოპულარობა. მაგალითად, "დაიკირი" ცნობილია იმით, რომ ამერიკელმა მწერალმა ე. ჰემინგუეიმ ერთზე მეტი საღამო გაატარა ამ სასმელთან ერთად ბარ "ელ ფლორიდიტაში", სადაც ტურისტები მიდიან, ძლივს აღმოჩნდნენ კუნძულის სახელმწიფოს დედაქალაქში რა მოჰიტო, პიტნის და ცაცხვის არომატიზებული რომი, ერთხელ ღარიბი ფერმებიდან გადავიდა სანაპიროებსა და ბარებში, მას მაშინვე შეუყვარდა ტურისტები და გავრცელდა მთელს მსოფლიოში. თუ არ ეწევით და არ სვამთ, მაშინ კუბა - სიგარების და რომის სამშობლო - საუკეთესო ადგილია ერთხელ გასასინჯად … ამიტომაც არის თავისუფლების კუნძული!
