ეგვიპტეში საკვები განსხვავდება იმით, რომ ადგილობრივი საკვები საკმაოდ ცხარეა, რადგან ის მზადდება ბევრი სანელებლებისა და სოუსების გამოყენებით.
საკვები ეგვიპტეში
ეგვიპტელები ჭამენ ხორცისა და თევზის კერძებს (თხის ხორცი, ცხვრის, ქათამი, თევზი), რძის პროდუქტებს (ყველი, კეფირი, იოგურტი), ხილსა და ბოსტნეულს (კიტრი, პომიდორი, კარტოფილი, ბანანი, ატამი, ფორთოხალი, ყურძენი).
ეგვიპტელთა დიეტა მდიდარია პარკოსნებით: მათ მოსწონთ ბარდის, ოსპის, ლობიოს კერძების მომზადება (მაგალითად, "ფულ").
როდესაც ეგვიპტეში მიხვალთ, მიხვდებით, რომ ადგილობრივი სამზარეულო ძალიან მრავალფეროვანია: მაგალითად, ალექსანდრიაში შეგიძლიათ დააგემოვნოთ ალექსანდრიული სამზარეულო, რომელიც თითქმის იდენტურია ხმელთაშუაზღვის, ხოლო ჩრდილოეთ ეგვიპტეში ნუბიური სამზარეულო, რომელიც უფრო ცხარე და ცხარეა. რა
ეგვიპტეში უნდა გასინჯოთ კუშარი (მაკარონის, ბრინჯის, წიწიბურის და ოსპის უგემრიელესი ნაზავი ცხარე სოუსით), ბაბაგანუ (ბადრიჯნის მაკარონი), ქაბაბი, კიუფტა (ხორცის კოტლეტი სანელებლებით).
სად ვჭამო ეგვიპტეში?
Თქვენს სამსახურში:
- დასავლური სტილის რესტორნები, სადაც შეგიძლიათ დააგემოვნოთ მსოფლიოს სხვადასხვა სამზარეულოს კერძები, მათ შორის ფრანგული, რომელიც ოდნავ არომატულია ადგილობრივი გემოთი (ასეთი რესტორნების მენიუ ძალიან მრავალფეროვანია);
- ეროვნული რესტორნები (მათი მენიუ საკმაოდ შეზღუდულია);
- ახლო აღმოსავლეთის რესტორნები, სადაც შეგიძლიათ დააგემოვნოთ არა მხოლოდ ეროვნული, არამედ კერძებიც, მაგალითად, ლიბანური სამზარეულო;
- კვების ობიექტები, სადაც შეგიძლიათ შეიძინოთ სწრაფი კვების პროდუქტები.
ეგვიპტეში დასასვენებლად წასვლისას უნდა გაითვალისწინოთ, რომ კაიროში საკვები უფრო ძვირი დაგიჯდებათ, ვიდრე, მაგალითად, ალექსანდრიაში.
სასმელები ეგვიპტეში
ეგვიპტელების პოპულარული სასმელებია ყავა, ჩაი (ინდური, პიტნა, ჰიბისკუსი), ხილის წვენები, ლუდი, ღვინო (წითელი, თეთრი, ვარდისფერი, ცქრიალა).
ეგვიპტე აწარმოებს საკუთარი კარგი ალკოჰოლური სასმელების, მაგრამ თქვენ არ უნდა იყიდოთ ვისკი ან ჯინი, მაგალითად, ორიგინალური სახელებით გაყალბებული სახელებით (ეს შეიძლება ჯანმრთელობისთვის საშიში იყოს). იმისათვის, რომ შეიძინოთ ცალსახად მაღალი ხარისხის და კარგი სასმელი, უმჯობესია ამის გაკეთება ლიცენზირებულ მაღაზიებში.
გასტრონომიული ტური ეგვიპტეში
გასტრონომიულ ტურნეზე წასვლა ეგვიპტეში, თქვენ შეგიძლიათ არა მხოლოდ დააგემოვნოთ ადგილობრივი კერძები, არამედ ეწვიოთ კულინარიულ ფესტივალს, რომლის დროსაც შეგიძლიათ უყუროთ კონკურსებს, რომლებიც ტარდება პლანეტის საუკეთესო მზარეულებს შორის.
ვინაიდან ეროვნული ეგვიპტური სამზარეულო ძალიან განსხვავდება ჯანსაღი და გემრიელი საკვების შესახებ ევროპული იდეებისგან, მაშინ ეგვიპტეში დასვენებიდან თქვენ აუცილებლად მიიღებთ ახალ გემოვნების გამოცდილებას.
