რუმინეთში საკვები ხასიათდება იმით, რომ ეროვნული სამზარეულოს კერძები მარტივი, გულიანი, მრავალფეროვანი და გემრიელია.
საკვები რუმინეთში
რუმინულ სამზარეულოს გავლენა იქონია სლავური და უგრული ხალხების კულინარიულმა ტრადიციებმა, მაგრამ, მიუხედავად ამისა, ის ძალიან ორიგინალურია (საკმაოდ ცხარეა, რადგან ადგილობრივი კერძები გულუხვად არომატულია სანელებლებით და სანელებლებით). რუმინელების დიეტა შედგება ბოსტნეულის, სიმინდის, პარკოსნების, ხორცის, თევზის, მარცვლეულის, სუპებისგან.
მეორეც, რუმინელებს მოსწონთ ღორის კერძების მომზადება: ის ხარშული, შემწვარი, გამომცხვარია ღუმელში, დაასხით ცხელი სოუსებით, მისგან მზადდება პუდინგები და მსუბუქი საჭმელები. რუმინეთის სუფრაზე არანაკლებ პოპულარული კერძია ჰომინი. ჩვეულებრივია დაამატოთ არაჟანი ამ ფაფაში სიმინდის ფქვილისგან და ზემოდან მოაყაროთ ყველი.
რუმინეთში რუმინული კომბოსტოს რულონები (სარმალე) უნდა გასინჯონ; რუმინული სუპები ძროხის ბულიონის, ქათმის ან სუბპროდუქტების საფუძველზე (ჭორბე); არაჟანში შემწვარი ჰომინი ყველით და ბეკონით (ბულზი); სტეიკი (ფრიპტურა); ცხარე ძეხვი (mici); ღვეზელები ყველის შიგთავსით (ლანგოსი); ხორცის ჩაშუშული ბოსტნეულით ("მიცემა"); შემწვარი შავი ზღვის ზუთხი (nisetru la gratar).
მათ, ვისაც ტკბილი კბილები აქვთ, უნდა გაანებივროთ გამომცხვარი ხილი, ბაქლავა, ტკბილეული, ღვეზელები ხილის ფითხით, მაფინები, ნამცხვრები და რულონები.
თუ გსურთ საუზმე ნამდვილი რუმინელის მსგავსად, მოგემსახურებათ ბაგეები კარაქით, ათქვეფილი კვერცხით და ყავით. ხოლო კაფეებში ან რესტორნებში, როგორც საჭმელი, უნდა მიირთვათ ღვეზელი ყველით ან ხორცით, ცხელი შემწვარი ძეხვი და ხორციანი ხორცი.
სად ჭამა რუმინეთში? Თქვენს სამსახურში:
- კაფეები და რესტორნები, სადაც შეგიძლიათ შეიძინოთ რუმინული სამზარეულო;
- კაფეები და საერთაშორისო სამზარეულოს რესტორნები, სადაც შეგიძლიათ დააგემოვნოთ ფრანგული, იტალიური, ჩინური და სხვა სამზარეულოს კერძები (როგორც წესი, ისინი მდებარეობს დიდ ქალაქებში);
- სწრაფი კვების რესტორნები.
სასმელები რუმინეთში
რუმინელების პოპულარული სასმელებია ყავა, ლუდი, ღვინო, ტუიკა (ქლიავის ხილისგან დამზადებული 60 გრადუსიანი ლიქიორი).
ლუდი არის ფართოდ გავრცელებული სასმელი ქვეყანაში: ლიცენზიით აქ მწიფდება საერთაშორისო ბრენდების ქაფიანი სასმელები (Heineken, Pilsner, Peroni, Urquell). არ არის რთული იმის დადგენა, სასმელი ადგილობრივია თუ უცხოეთიდან შემოტანილი: იმპორტირებული ლუდის ღირებულება გაცილებით მაღალია.
გასტრონომიული ტური რუმინეთში
რუმინეთში გასტრონომიული ტურის ფარგლებში, თქვენ წახვალთ რუმინეთის ქალაქ კლუჯ-ნაპოკაში, სადაც ადგილობრივებთან ერთად შეგიძლიათ ისადილოთ ტრადიციულ რუმინულ სახლში (სახლის რესტორანში კვების ღირებულება დაგიჯდებათ გაცილებით ნაკლები ვიდრე ჩვეულებრივზე) რესტორნები ქვეყანაში).
რუმინეთში დასასვენებლად შეგიძლიათ ეწვიოთ სხვადასხვა ფესტივალს (ზამთრის ფესტივალი, ფოტოგრაფიის ფესტივალი, თანამედროვე ხელოვნების ფესტივალი), დაისვენოთ ბალნეოლოგიურ კურორტებზე, ნახოთ ადგილობრივი ღირსშესანიშნაობები (ჩინდიის კოშკი, გრაფი დრაკულას ციხე), დატკბეთ ეროვნული კერძებისა და ადგილობრივი ღვინოების გემოთი.
