სლოვაკეთში საკვები ითვლება ყველაზე იაფად ევროპაში: ადგილობრივი დაწესებულებები უზრუნველყოფენ გემრიელ, გულიან, მრავალფეროვან და იაფ საკვებს. სასურველია საუზმე სასტუმროს რესტორანში, რადგან თითქმის ყველა რესტორანი და კაფე დილით ადრე დახურულია, ისინი მუშაობენ მხოლოდ დიდი ქალაქების ცენტრში.
საკვები სლოვაკეთში
სლოვაკეთის სამზარეულოზე გავლენას ახდენს უნგრული, გერმანული, უკრაინული და პოლონური კულინარიული ტრადიციები. სლოვაკების დიეტა შეიცავს მარცვლეულს, ბოსტნეულს, სუპებს (ყველი, სოკო, ხორცი, ბოსტნეული, ნიორი), ხორცი, თევზი, რძის პროდუქტები (ხაჭო, არაჟანი, შებოლილი ცხვრის ყველი).
სლოვაკეთში, პელმენი ღირს გასინჯვად; კომბოსტოს წვნიანი (კაპუსტნიცა); ბატი ან ქათამი პელმპინით; კარტოფილი ფრი შემწვარი ყველით და სალათით; პელმენი ფეტა ყველით და კარტოფილით (ბრინძოვჰალუსკი); თამაშის პაშტეტი; შემწვარი ღორის ფეხი ("ღორის მუხლი გამომცხვარი"); ლონგოშის დონატები ემსახურება ნივრით და კარაქით; კარტოფილის ნამცხვრები ("ლოქშამი"); dumplings ხაჭო, პაპრიკა და მწვანილი; ბატის შემწვარი ფრთები; ცხელი რულეტი სხვადასხვა სახის ხორცის საფუძველზე; სტეიკები და თამაშის ჩხირები; გულაში გაფორმებული შამპინიონებით და კარტოფილის ბლინებით ("spišskaya pohutka").
და ტკბილი კბილი აღფრთოვანებული იქნება ბლინით ატმით, ნამცხვრებით შოკოლადით, ხილით და ნაღებით, ვაშლის შტრუდელით, ადგილობრივი ნაყინით.
სლოვაკეთში შეგიძლიათ მიირთვათ:
- საერთაშორისო სამზარეულოს კაფეებსა და რესტორნებში;
- "კოლიბახებში" (ადგილობრივ პატარა რესტორნებში, სადაც მოგემსახურებათ ეროვნული სამზარეულოს უგემრიელესი კერძები) და "ცუკარნიას" (აქ შეგიძლიათ დააგემოვნოთ მსუბუქი საჭმელები და დესერტები);
- სასადილოებში (აქ შეგიძლიათ შეუკვეთოთ კარტოფილი ფრი, ბლინები ფეტა ყველით, შემწვარი ძეხვი და ქათამი), პიცერია და სხვა სწრაფი კვების ობიექტები.
სასმელები სლოვაკეთში
სლოვაკთა პოპულარული სასმელებია ყავა, მინერალური წყალი (რაეკი, დობრავოდა, მატონი, ბუდისი, მიტიკკა), ლუდი, ქლიავის კონიაკი (სლივოვიცა), მსხლის არაყი (ჰრუსკოვიცა), ღვიის არაყი ("ბოლეტუსი"), ჯინი, ლიქიორი, მცენარეული ლიქიორები.
სლოვაკეთში დასვენების დროს უნდა სცადოთ ადგილობრივი ლუდი - Topvar, Saris, ZlatyBazant, SmadnyMnich. და ღვინის მოყვარულებმა უნდა იმოგზაურონ ღვინის სპეციალური მარშრუტით - თქვენ იმოგზაურებთ ქალაქებში, სადაც ისინი ღვინის რეწვით არიან დაკავებულნი, იქ დააგემოვნეს საუკეთესო ღვინოები (ტოკაი, ვლასკი რისლინგი, რაჩენსკა ფრანკივკა, ლიმბაშსკი სილვანი).
გასტრონომიული ტური სლოვაკეთში
თუ გსურთ, შეგიძლიათ წახვიდეთ სლოვაკეთში ყოველწლიური კულინარიული და სლოვაკური ღვინის ფესტივალზე, რომელიც ტარდება აქ. ღვინის ფესტივალზე შეგიძლიათ ესაუბროთ მეღვინეებს (ისინი გეტყვიან ღვინის წარმოების ტექნოლოგიაზე), დააგემოვნოთ სხვადასხვა სასმელი, ხოლო კულინარიულ ფესტივალზე თქვენ შეძლებთ დააგემოვნოთ ეროვნული კერძები და ადგილობრივი პროდუქტები (თაფლი, ტრიუფელი, ყველი, ლორი, შოკოლადი, პური).
სლოვაკეთში არდადეგები არა მხოლოდ შესანიშნავი შესაძლებლობაა ექსკურსიის, რეკრეაციული და აქტიური (მყვინთავის, ჯომარდობის, თევზაობის, სპელეოლოგიის, სათხილამურო ტრასების) ტურიზმისთვის, არამედ ეროვნული სამზარეულოს და სასმელების გასაცნობად.
