ძველი სამყაროს პირას არის პორტუგალია, ქვეყანა, სადაც მთავარი ევროპული სამოთხეა სერფინგებისთვის და უბრალოდ ველური კლდოვანი სანაპიროზე ოკეანის ხმის მოსმენის მოყვარულთათვის. მრავალი საზღვაო მარშრუტი წარმოიშვა აქედან, რამაც გამოიწვია გლობალური ცვლილებები მსოფლიო პოლიტიკურ რუქაზე და პორტუგალიის სასმელები დღეს აღელვებს სისხლს ნამდვილი ავანტიურისტების, მაწანწალებისა და უსაზღვრო სივრცეების მოყვარულთაგან.
პორტუგალიური ალკოჰოლი
შენგენის ზონაში ყოფნისას პორტუგალია ექვემდებარება ზოგად საბაჟო წესებს, რომლებიც განსაზღვრავს ალკოჰოლის იმპორტის ნორმებს ქვეყანაში. იმისათვის, რომ აირიდოთ პრობლემები საბაჟოზე, თქვენ არ უნდა მოიტანოთ ლიტრზე მეტი ალკოჰოლური სასმელი და ნებისმიერი სახის ღვინო. ამასთან, მეზღვაურებისა და მეღვინეების ქვეყანაში ალკოჰოლის შემოტანის იდეა ნაკლებად სავარაუდოა, რომ დამწყებ მოგზაურებსაც კი გაუჩნდეთ, რადგან პორტუგალიაში ალკოჰოლი გამოირჩევა არა მხოლოდ მისი მაღალი ხარისხის, საოცარი გემოთი, არამედ სასიამოვნო ფასებითაც. ბოთლი ჩვეულებრივი ადგილობრივი ღვინო სუპერმარკეტში არაუმეტეს 4-5 ევრო ეღირება, ლუდი კი არა უმეტეს ერთი ევრო (მონაცემები 2014 წ.).
პორტუგალიის ეროვნული სასმელი
ყველა სახის ალკოჰოლური სასმელის პორტუგალიაში, ერთი სასმელი გამოირჩევა. სახელი მას დაარქვა იმ ქალაქმა, სადაც ისინი შეურაცხყოფდნენ და საიდანაც ყველა გემი გაემგზავრა - პორტო. სწორედ მდინარე დუროს ხეობაში, რომელიც მიედინება ამ მხარეში, ვრცელდება ძირითადი ვენახები, რომლებიც იძლევა ნაყოფს პორტის მოსამზადებლად. პირველად, პორტუგალიის ეროვნული სასმელი შესთავაზეს მსოფლიოს მე -11 საუკუნეში. სწორედ მაშინ დაემთხვა ჰენრი ბურგუნდიელი და კასტილიის მეფის ქალიშვილი ლეონი. მეჯვარემ სამშობლოდან ჩამოიტანა ვაზი თავის ახალ საცხოვრებელ ადგილას და დაიწყო ახალი ჯიშის ღვინის წარმოება.
პროდუქტის ხარისხზე გავლენას ახდენს მრავალი ფაქტორი, რომელთაგან უმთავრესს უწოდებენ:
- ვენახების მდებარეობა.
- ნიადაგის ტიპი, რომელიც გამოიყენება ყურძნის მოსაყვანად.
- ნაყოფიერი ვაზის ასაკი.
- ჯიშების მრავალფეროვნება და მათი სიწმინდე.
- მზის საათების რაოდენობა და პლანტაციის განათება.
თუმცა, ყველა ეს კრიტერიუმი არაფერია საუკუნეების განმავლობაში შემუშავებული წარმოების ტექნოლოგიის გარეშე. ასობით წლის წინ, ნამდვილი პორტის დამზადება იწყება იმით, რომ ხილი ფეხებით იჭრება გრანიტის თასში …
პორტუგალიური ალკოჰოლური სასმელები
ჭეშმარიტი მცოდნეები ასევე აფასებენ პორტუგალიის სხვა ალკოჰოლურ სასმელებს, რომლებმაც მოიპოვეს არანაკლებ პოპულარობა მსოფლიო ბაზარზე. ცნობილი მადერა პოპულარობით სარგებლობს მინგო ველის მწვანე ღვინოებით და ალმენდო-ალმარგას ნუშის ლიქიორს შეუძლია ყინულის დნობა ყველაზე მიუწვდომელი სილამაზის გულში.
