- მზადება დღესასწაულისთვის
- სადღესასწაულო მაგიდა
- ტრადიციები და ადათები
- ფრანგული თოვლის ბაბუა
- სად შეიძლება აღინიშნოს დღესასწაული
ახალი წლის აღნიშვნის ტრადიცია საფრანგეთში წარმოიშვა მრავალი საუკუნის წინ. შობასთან ერთად, დღესასწაულის აღნიშვნა 31 დეკემბრის ღამეს 1 იანვრამდე ითვლება წლის ერთ -ერთ ყველაზე მნიშვნელოვან მოვლენად. გასული წლის ბოლო დღეს ეწოდება წმინდა სილვესტერი პაპის საპატივცემულოდ, რომელმაც, ლეგენდის თანახმად, გადაარჩინა სამყარო ბოროტი გველის ლევიათანისგან.
მზადება დღესასწაულისთვის
საფრანგეთი არის ქვეყანა, სადაც პირველი ნაძვის ხე გამოჩნდა. ხალხური ლეგენდები ამბობენ, რომ ტყის პირველი სილამაზე საზოგადოებას ელზასში წარუდგინეს დაახლოებით 450 წლის წინ. მოგვიანებით, სხვა ევროპელებმა მიიღეს ეს ჩვეულება ფრანგულიდან და ხე გახდა საახალწლო სიმბოლო ბევრ ქვეყანაში.
რაც შეეხება თანამედროვეობას, საფრანგეთი იწყებს გარდაქმნას შობის დღესასწაულის დროსაც კი. მაღაზიის ფანჯრები და გალერეები გაფორმებულია ორიგინალური ნახატებით, რომლებიც ასახავს ქრისტეს ცხოვრების სცენებს, ასევე განათებულია ფერადი განათებით. ფანჯრის მიდამოებში გამოჩნდება ხელნაკეთი ზამთრის ნიმუშები.
რასაკვირველია, ამ დღეებში სადღესასწაულო ატმოსფეროს ყურადღების ცენტრშია პარიზი, სადაც ყოველ ნაბიჯზე შეგიძლიათ ნახოთ ბრწყინვალე კომპოზიციები, საშობაო ბურთები და მინიატურული ნაძვის ხეები. ყოველწლიურად ბრწყინვალე ნაძვის ხე დარგეს ცნობილი ნოტრ დამის ტაძრის წინ.
ფრანგების სახლებში დღესასწაულისთვის მზადებაც გაჩაღდა. ამავე დროს, ნაძვი არის სახლის დეკორაციის განუყოფელი ნაწილი. თითოეულ ოჯახს აქვს ხის გაფორმების საიდუმლოებები. ნუშის ყვავილი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ფრანგებისთვის, რაც მომავალ წელს მოაქვს ბედნიერება, ჯანმრთელობა და კეთილდღეობა. გვირგვინები ან თაიგულები მზადდება მილეტის ტოტებისგან სხვა მცენარეების დამატებით.
სადღესასწაულო მაგიდა
ფრანგები კეთილშობილური გურმანები არიან, ამიტომ ახალი წლის ღამეს მათი სუფრა უხვადაა და აუცილებლად შეიცავს ეროვნული სამზარეულოს კერძებს. ახალი წლის სტანდარტული მენიუ ასეთია: ღუმელში გამომცხვარი ბატი ან ინდაური ბოსტნეულითა და წაბლით; წიწიბურას ტორტილა არაჟნის სოუსით; foie gras; ზღვის პროდუქტები (ლობსტერი, ლობსტერი, კრევეტები, ლოკოკინები, მიდიები); კიში (ტრადიციული ფრანგული ტორტი); კასული (კერძი შებოლილი ხორცპროდუქტებისა და ლობიოს საფუძველზე); კარტოფილის გრატინი; სალათი "ნიკოზი"; ჟურნალის ფორმის შოკოლადის ტორტი; სხვადასხვა დესერტი.
როგორც ალკოჰოლური სასმელები, საფრანგეთის მოსახლეობა ამჯობინებს ნებისმიერი ჯიშის ღვინოს და შამპანურის პროვინციაში წარმოებულ საყვარელ შამპანურს. ოჯახი ჩვეულებრივ მაგიდასთან ზის საღამოს ცხრა საათზე, ძველი წლის გატარებისა და ახლის შეხვედრის მიზნით.
ტრადიციები და ადათები
საფრანგეთში უძველესი დროიდან შემონახულია მრავალი საშობაო და საახალწლო რიტუალი, რომლებიც ჯერ კიდევ არდადეგების დროს აღინიშნება. მათ შორის ყველაზე პოპულარულია:
- დღესასწაულები ქალაქების მოედნებსა და ქუჩებში. ფრანგები ცდილობენ ერთმანეთის გაოცებას, ამიტომ ისინი ხშირად ჩაცმულობენ ლამაზ კაბაში და კონუსის ფორმის ქუდებში. იმ მომენტში, როდესაც ახალი წელი მოდის, ადგილობრივები იწყებენ ხმამაღლა ყვირილს, სასტვენს, ტაშს და შხაპუნებენ ყველაფერს ირგვლივ კონფეტით ან ნაკაწრებით. ასეთი რიტუალი განდევნის ბოროტ სულებს და ბედნიერებას მოაქვს მომავალ წელს.
- 31 დეკემბერს, ყველგან ტარდება სადღესასწაულო გათამაშება, რომელშიც პრიზი შეიძლება იყოს კომიკური საჩუქარი ან დიდი თანხა. ლატარია ორგანიზებულია სახელმწიფო დონეზე, ამიტომ საფრანგეთის ყველა მოქალაქე აქტიურ მონაწილეობას იღებს მასში.
- ახალი წლის ღამეს დიასახლისები ამზადებენ სპეციალურ ტორტს და მასში ლობიოს მარცვალს დებენ. ვინც მიიღებს ღვეზელის ნაჭერს მარცვლეულით შიგნით, გამოცხადებულია "ლობიოს მეფედ" და ყველა უნდა ემორჩილებოდეს მას ყველა საახალწლო არდადეგებზე.
- მეღვინეები ასევე თაობიდან თაობას გადასცემენ ერთგვარ რიტუალს, რომელიც ხელს უწყობს მომავალ წელს ყურძნის მდიდარი მოსავლის მიღებას. ამისათვის სახლის მეპატრონე ჩადის სარდაფში და ჭიქას აწვდის ხის კასრს, სადაც სასმელი ინახება.
- 31 დეკემბრის საღამოს, თითოეული ოჯახი გამოდის ქუჩაში, შეასრულოს ჩვეულება, რომელიც განკუთვნილია ფრანგებისთვის, სახელწოდებით "მორების დაწვა". ხის ჟურნალს წინასწარ იღებენ, შემდეგ ასხამენ ზეთს და კონიაკს, შემდეგ კი ეზოში წვავს. დარჩენილი ფერფლი სისუფთავეა დაკეცილი თეთრეულის ჩანთაში და ინახება შემდეგ დღესასწაულამდე. რიტუალის მნიშვნელობა იმაში მდგომარეობს, რომ მორის დაწვით ყველა უბედურება და წყენა მიდის.
ფრანგული თოვლის ბაბუა
ქვეყანაში მთავარი საახალწლო ოსტატია პერ ნოელი, რომელიც ჰგავს თოვლის ბაბუას და რუს თოვლის ბაბუას. თავდაპირველად, უხუცესი გრძელი სამოსელითა და ფართოფარფლიანი ქუდით იყო შემოსილი. ხელში მას ეჭირა კვერთხი და კალათა ბავშვებისთვის საჩუქრებით. თუმცა, ამჟამად, მისი გარეგნობა შეიცვალა და შედგება ქუდისა და წითელი კოსტუმისგან.
პერ ნოელი ჩამოდის ფრანგ ბავშვებთან ვირზე და შემოდის სახლში ბუხრით. საჩუქრები მოთავსებულია ბავშვთა ფეხსაცმელში, მოთავსებულია ბუხართან ან საახალწლო ხესთან ახლოს. ფრანგი ბავშვები ჩექმებში ტოვებენ თივას და ახალი სტაფილოს ნაჭრებს, რათა მოხუცს თავისი ვირი გამოკვებოს.
თუ ბავშვი შარშან ძალიან დამნაშავე იყო, მაშინ პერ ფუტარი მასთან მოდის - პერ ნოელის თანაშემწე და ამავე დროს მისი ანტაგონისტი. მოხუცი ბინძური გრძელი წვერით, ბოროტი სახე, ცხიმიანი თმა და შავი მოსასხამი არის ამ უარყოფითი გმირის მთავარი გარეგანი მახასიათებლები. პიერ ფუეტარის ხელში უჭირავს ინსტრუმენტი დაუმორჩილებელი ხუმრობების დასასჯელად. ეს შეიძლება იყოს ჯოხი, ჯოხი ან ხელჯოხი.
სად შეიძლება აღნიშვნა
ახალი წლის ღამეს ტურისტები მთელი მსოფლიოდან იწყებენ საფრანგეთში ჩამოსვლას. ქვეყანა განთქმულია დიდი ხნის აღნიშვნის კულტურით და ამაყობს ღონისძიების შესანიშნავი ორგანიზებით.
ხმაურიანი და მხიარული ატმოსფეროს მოყვარულებმა უნდა მოინახულონ ბრწყინვალე პარიზი. გასეირნება ელისეის მინდვრებზე, ექსკურსია ეიფელის კოშკის სადამკვირვებლო გემბანზე, საახალწლო კრუიზი სენაზე, უამრავი წვეულება რესტორნებსა და ბარებში - ეს ყველაფერი შედის ექსკურსიის პროგრამაში.
მათ, ვინც ამჯობინებს აქტიურ სპორტს, ურჩევენ წავიდნენ საფრანგეთის ერთ – ერთ კურორტზე, რომელიც სპეციალიზირებულია ზამთრის საქმიანობით. აქ თქვენ ნახავთ განვითარებულ ინფრასტრუქტურას, მომსახურების მაღალ დონეს და ასევე მიიღებთ ენერგიის მომატებას მთელი წლის განმავლობაში.
