ლიტვაში სამზარეულოს ახასიათებს ის ფაქტი, რომ ქვეყანაში საკვების ხარისხი ძალიან მაღალია: ქვეყანაში არ არის ბუნებრივი და ახალი პროდუქტების დეფიციტი. ნებისმიერი ლიტვური რესტორნის მენიუში შეგიძლიათ ნახოთ როგორც ეროვნული, ასევე ევროპული და საერთაშორისო სამზარეულოს კერძები (ბევრი რესტორანი სთავაზობს მათ სტუმრებს სცადონ ძველი რეცეპტების მიხედვით მომზადებული სათამაშო კერძები).
საკვები ლიტვაში
ლიტვური დიეტის საფუძველია ხორცი, თევზი, მარცვლეული, სუპები, ბოსტნეული, რძის პროდუქტები. ლიტველების საყვარელი ბოსტნეული არის კარტოფილი: ისინი ადუღებენ მას და მიირთმევენ არაჟანით, რძითა და ხაჭოთი, ასევე მისგან ამზადებენ კარტოფილის ბლინებს, ზრაზინებს და პელმენებს.
ლიტვურ სამზარეულოზე გავლენა მოახდინა აღმოსავლეთ ევროპის სხვა სამზარეულომ, კერძოდ ბელორუსულმა, სკანდინავიურმა და პოლონურმა.
ლიტვაში აუცილებლად უნდა გასინჯო ადგილობრივი სამზარეულო - ვედარაი (კარტოფილის ძეხვი); ცეპელინაი (დაფქული ხორცის კერძები გახეხილი კარტოფილით); შებოლილი გველთევზა; skilandis (შებოლილი ხორცი), kumpis (ღორის ფეხი); ძროხის ხორცი zrazy; ბატი ჩაყრილი სხვადასხვა ფითხით (ფაფა სოკოთი, ვაშლი, მჟავე კომბოსტო).
სად ჭამა ლიტვაში? Თქვენს სამსახურში:
- კაფეები და რესტორნები;
- სასტუმროები და გრილის ბარები;
- სწრაფი კვების რესტორნები, ბისტროები, საჭმლის ბარები;
- ლუდის რესტორნები (ლუდის გარდა, აქ შეგიძლიათ დააგემოვნოთ მრავალფეროვანი კერძი).
სასმელები ლიტვაში
ლიტველების პოპულარული სასმელებია ჩაი, ყავა, გამაგრილებელი სასმელები, კვაზი (იგი მზადდება მწვანილის, ფოთლების, თაფლის, ქიშმიშის საფუძველზე), ქონდრის წყალი, მიდუსი (ალკოჰოლური სასმელი თაფლის საფუძველზე), ლუდი, ბალზამი, ლიქიორები, ლიქიორები.
ლუდი იმდენად პოპულარულია ქვეყანაში, რომ მისი ყიდვა შეგიძლიათ ყველა კუთხეში. გარდა ამისა, ლიტვაში ლუდის სუპებიც კი მზადდება. თუ ლუდის მცოდნე ხართ, სცადეთ ადგილობრივი ბრენდები, როგორიცაა Vilniaus, Utenos, Svyturys. თუ ვილნიუსში ხართ შვებულებაში, ეწვიეთ ცნობილ ლუდსახარშს Busi trecias (აქ შეიძლება დაგეგმილი ტურის დაგემოვნების ორგანიზება).
გასტრონომიული ტური ლიტვაში
ვილნიუსში გასტრონომიული ტურით წასვლისას თქვენ მოინახულებთ Dvoryanskoe Nest რესტორანს - აქ თქვენ დააგემოვნებთ ლიტვურ სამზარეულოს და ადგილობრივ სასმელს, ასევე დაესწრებით მასტერკლასებს, სადაც მოეწყობა სიუჟეტი -პრეზენტაცია ლიტვის კულინარიული ტრადიციების შესახებ და თქვენ იქნებით ასწავლა როგორ მოვამზადოთ კერძები.
რესტორანში მოგემსახურებათ მიმტანები ეროვნული კოსტიუმებით, რომლებიც თქვენს ჩამოსვლამდე მოგართმევენ მსუბუქ საჭმელს - რამდენიმე სახის ქაშაყი და ძეხვი, ღორის შებოლილი ყურები, ლიტვური პური ნიორით და ყველით. ცხელებისთვის მოგემსახურებათ ზეპელინები (მზარეული მოგცემთ საშუალებას თავად მოაყაროთ ეს კარტოფილის პროდუქტები), ხოლო დესერტად - ეროვნული ლიტვური ტორტი ჩაით, სამკურნალო მცენარეებით გაჟღენთილი.
თუ გსურთ, შეგიძლიათ გაემგზავროთ გასტრონომიულ ტურში, რომელიც მოიცავს უტენაში ლუდის ქარხნის მონახულებას, რათა გაეცნოთ ამ სასმელის ისტორიას, მის წარმოების ტექნოლოგიას და, რა თქმა უნდა, დააგემოვნოთ ეს ქაფიანი სასმელი.
გასტრონომიული ტური ლიტვაში არის დიდი შანსი დააფასოთ ადგილობრივი კერძებისა და სასმელების გემო.
